Anjeun moal bisa nolak ieu Ocopa Arequipa, sabab kacida nikmat, éta pisan gampang disiapkeun tur éta super ékonomis. Rasa lada anu khas ngingetkeun urang yén éta mangrupikeun semur tradisional ti kota bodas Arequipa.
Kumaha carana nyiapkeun Arequipeña Ocopa step by step?
Upami anjeun henteu terang kumaha carana ngadamel anu enak sareng tradisional Ocopa Arequipa, pariksa ieu resep dimana anjeun bakal diajar kumaha carana nyiapkeun eta step by step. Cicing di MiComidaPeruana sareng cobian aranjeunna! Anjeun bakal ningali kumaha basajan nyiapkeun sarta kumaha nikmat ngarasakeun!
Resep Ocopa Arequipeña
Resep tradisional ieu ti kota Arequipa Ieu utamana diwangun ku saos lada dumasar kana cabe konéng, huacatay, bawang bodas jeung bawang bombay nu digoréng dina pan lajeng blended kalawan cookies, kacang jeung kéju nepi ka ngabentuk saos Ocopa. Ieu Saos Ocopa Arequipeña Ieu complemented ku nutupan kentang asak, endog pindang jeung sababaraha olives. Sup nikmat ti Arequipa ieu teu tiasa dileungitkeun tina buku resep MiComidaPeruana. Ayeuna urang ka dapur nyiapkeun. Hayu urang laksanakeun!
bahan
- 16 kentang bodas
- 500 g bawang bodas
- 500 g kéju seger
- 200 g kacang panggang
- 6 cabé konéng
- 16 zaitun hideung
- 4 endog pindang
- 1 sprig huacatay
- 8 daun apu
- 2 cengkéh tina bawang bodas
- 8 kurupuk soda
- 1 ciwit uyah
- 1 ciwit minyak
Persiapan Ocopa Arequipeña
- Hayu urang mimitian Nyiapkeun resep tradisional ieu Ocopa Arequipeña ku ngagolakkeun kentang bodas dina pot kalayan nyatu cai dugi aranjeunna asak ogé. Mesek kulit maranéhanana taliti pisan lajeng potong satengah. Cadangan.
- Dina pan frying, panas minyak jeung nambahkeun bawang bodas, bawang dicincang jeung cabe konéng minced na ginned. Tumis nepi ka coklat emas. Tip: Nalika bawang transparan, éta kusabab aranjeunna dina titik idéal.
- Tuang persiapan saméméhna kana Blénder a, nambahkeun daun huacatay, susu seger, kéju, kacang jeung uyah secukupnya. Adun jeung niténan nepi ka campuran nyokot konsistensi cream a.
- Pikeun ngalayanan, nutupan krim Ocopa Arequipeña dina kentang pindang, sareng ngahias piring kalayan endog, zaitun sareng apu.
- Sareng siap! Anjeun ayeuna bisa ngarasakeun Arequipeña Ocopa nikmat ieu dilayanan salaku starter a. Salaku piring utama, abdi nyarankeun Anjeun nyiapkeun Pachamanca nikmat. Khususna, indung kuring nyiapkeun Ocopa Arequipeña salaku saos favorit pikeun kentang unggal waktos nyiapkeun piring ieu. Éta bakal janten pelengkap anu sampurna! Kauntungan!
Stew nikmat Ieu Éntri pohara populér di Peru, sanajan krim ocopa ieu bisa marengan masakan lianna kayaning Pachamanca, Arroz con pollo.
Tips pikeun nyieun Arequipeña Ocopa nikmat
- Anjeun tiasa ngagentos cookies soda pikeun cookies vanili, anjeun ogé tiasa ngagentos kacang pikeun walnut atanapi pecan supados persiapanna ngagaduhan rasa anu langkung asli.
- Kentang huayro sampurna pikeun persiapan ieu.
Naha anjeun terang?
- HUACATAY: Éta mangrupikeun ramuan aromatik asli Amérika Latin sareng diapresiasi pisan dina asakan Peru pikeun rasa sareng kasegaranna, éta ngagaduhan sipat fungicidal sareng antibakteri, éta ogé saé salaku pencernaan sareng mangpaat pikeun ati nalika dicandak salaku infus saatos unggal tuang. . Éta idéal pikeun nyiapkeun saos sapertos Ocopa atanapi dicampur sareng bawang bodas, walnut, minyak zaitun sareng sentuhan uyah.
- KACANG: Hal ieu dikonsumsi sareng diwakilan tina budaya sareng kota pangkolotna di Peru, janten bagian luhur walungan Saña tempat budidaya pangkolotna di dunya sakitar 8000 taun ka pengker, gambar anu dipahat tina legum ieu tiasa ditingali dina arca dewa di kuil peradaban Chavín, kira-kira 1200 taun SM
