Juane Peruvian

Urang teu kedah ngantep nami masakan ieu ngaganggu urang tina rasa exquisite na. Salaku, el Juane Peruano, tipe tamale dibungkus, nyaeta salah sahiji olahan paling tradisional jeung ngeunah di sakabéh Peru, nu dazzles leuwih ti hiji kalawan aromas na, peculiarities sarta leuwih kusabab ngaran intriguing na.

Tapi, anjeun bakal heran kumaha éta resep teh Juane Peruvian? sumur, salajengna Kami bakal ngajarkeun anjeun kumaha ngadamel piring Amazon anu enak ieu ti bumi anjeun. Janten tuturkeun léngkah-léngkah sareng nunjukkeun ka dunya koki di jero anjeun.

Peruvian Juane Resep

bahan

• 8 potong hayam atawa hayam
• 8 zaitun
• huevos 8
• 1 jeung ½ kilo béas
• 4 cangkir cai
• 1 sdm. tina bawang bodas taneuh
• ¼ sdm. bubuk oregano
• 2 daun salam
• cebollas 2
• ½ cangkir gajih babi
• 16 daun bijao, dua per porsi
• 1 sdm. Tusuk huntu, kunyit atawa saffron
• 1 hayam atawa hayam bouillon kubus
• Uyah, lada jeung cumin secukupnya

Parabot

• pot atawa cauldron
• Fuente
• Pan goreng
• benang wick
• lawon beberesih

Ngubaran

1. Dina pot atawa cauldron pikeun sangu, tambahkeun minyak saeutik jeung bawang bodas minced, tuang dina cai jeung mawa ka kulub leuwih panas sedeng.
2. Nalika cai geus ngahontal titik ngagolak, tambahkeun sangu sarta ngantep eta masak.
3. Sanggeus béas siap, nempatkeun eta dina mangkok jeung hayu tiis kana suhu kamar. Sumber ieu bakal janten tempat dimana ngahiji bakal dilakukeun.
4. kiwari, en pot misah sejen masak endog. Nalika aranjeunna siap, bawa ka cai anu ngalir pikeun niiskeun. Leupaskeun cangkang, tambahkeun uyah saeutik jeung sisihkan
5. Nyokot frying pan jeung ngalembereh mentega babi babarengan jeung bawang bodas.
6. Dina papan motong, motong bawang kana batu leutik pisan jeung nambahkeun kana loyang babarengan jeung colok huntu, hayam atawa stock hayam kubus, hiji ciwit oregano, daun salam jeung uyah. Hayu ngagoreng salila 5 menit.
7. Sakali bahan kami lembut, tambahkeun hayam atawa potongan hayam jeung tumis aranjeunna dugi aranjeunna disegel. Tuang cai supados bendungan kulub satengah jam dina panas sedeng.
8. Leupaskeun potongan jeung campur béas, geus asak, jeung ganti baju sésana.
9. Teras ngabagi adonan kana dalapan porsi sarta nambahan ka unggal sapotong hayam, zaitun jeung endog.
10. Regkeun dua daun bijao dina méja atanapi permukaan datar anjeun, teras lebetkeun bagian tina persiapan di jerona. Teras, Bentuk béas buleud tur nempatkeun eta di tengah.
11. Saatos siap, gabungkeun daun bijao ti unggal sisi nuju tengah sareng Dasi ku benang atanapi senar.
12. Dina pot nu leuwih gede, mawa cai ka kulub leuwih panas tinggi. Ngahijikeun Juanes sarta ngantep éta masak aya salila kurang leuwih 50 menit. Saatos sababaraha menit, cabut aranjeunna sareng ngantepkeun solokan sareng tiis kana suhu kamar.

Tips sareng saran

• Lamun teu boga atawa teu bisa meunang daun bijao, anjeun ogé tiasa nganggo daun cau.
• Bisi anjeun mutuskeun pikeun ngalakukeun Juane Peruvian kalawan daun cau, maranéhna bisa jadi pisan teuas atawa beku. Éta sababna, supados aranjeunna henteu kaku teuing sareng langkung fleksibel pikeun dianggo, kami mamatahan Anjeun pikeun ngaliwatan eta ngaliwatan cai panas saeutik lajeng ngabersihan aranjeunna kalayan lawon beueus, keur ati pisan ulah megatkeun aranjeunna.  
• Anjeun tiasa ngaganti hayam bikang ku hayamIeu bakal tetep euyeub tur juicy.
• Upami anjeun henteu kéngingkeun kunyit atanapi mishquina, Anjeun tiasa ngaganti eta ku saffron.

Naon ari Peruvian Juane?

El Juane Peruvian Ieu kawas tamale has gastronomy tina leuweung Peruvian, nu loba dikonsumsi salaku appetizer di wewengkon urban leuwih, sakumaha ogé didahar salila festival San Juan di kota kayaning Moyobamba jeung leuweung Peru. Dina cara nu sarua, el Juane Peruvian mangrupakeun kadaharan dijieun pikeun wisatawan, Kusabab bahan na mangrupakeun campuran séréal jeung daging garing nu bisa disimpen pikeun lila tanpa ngalaman alterations alatan dékomposisi.

Jenis Juane

Hidangan ieu beunghar ku rupa-rupa, sabab gumantung kana dimana urang aya, bahan-bahanna tiasa béda-béda sareng teu biasa. Jadi conto tina jenis Juanes Peruvian anu urang tiasa mendakan, aranjeunna dititénan sapertos kieu:

• John aslina: The Juane Peruvian asli dijieun tina béas, boneka hayam jeung komponén séjén tétéla asalna tina kotak leuweung.
• Juane de Chonta: Minangka gaganti sangu Juane Peruvian asli, ieu ngagaduhan jagong bakar sareng chonta, duanana taneuh, kalawan potongan lauk asin di puseur maranéhna.
• Singkong Juane: Ieu dijieun kalawan singkong taneuh tinimbang cereals jeung dieusian ku lauk utamana nu "Paiche".
• Wasp Juane: Éta nambihan babi taneuh jeung sangu sarta kalawan eta adonan dijieun, ngeusian eta dina gilirannana kalawan sapotong hayam goreng.
• Nina Juane: Ieu téh hiji Juane Peruvian anu mawa potongan hayam kalawan endog keok gaganti sangu.
• Sarah Juan: Ieuh, campuran kacang atah taneuh disimpen pikeun ngaganti béas, jagong taneuh jeung kaldu hayam ogé terpadu.

Sajarah Juane di Peru

Asal ngaran "Juan" balik deui ka jaman prasejarah, dimana Peruvians kuno, ayana di wewengkon Putumayo, di Loreto, aranjeunna nyiapkeun kadaharan maranéhanana dibungkus dina daun cau atawa bijao pikeun masak dina seuneu slow. Elaborasi ieu katelah "Huanar", nu saterusna diturunkeun tina kecap "Huane" atawa Juane, nu hartina dina dialek lokal "Buffered" atawa "Satengah-asak".

Nanging, téori anu paling ditarima nunjukkeun éta Ieu misionaris Katolik anu masihan nami ka piring dina commemoration of Saint John the Baptist., santo patron Amazon Peruvian, kalawan nu, unggal 24 Juni, pangeusina biasana ngagungkeun festival San Juan dina cara masif, sarta éta nalika Juane Peruvian lemahna dina tabel imah di San Martin, Loreto, Madredino na Ucayalino.

kahiji Juanes Peruvian Éta dijieun tina singkong, lauk, callampa (sahiji jenis supa edible) jeung endog manuk liar. Engké, kalayan datangna Spaniards di wewengkon Peruvian, produk dibawa ti Éropa kaasup, kayaning daging hayam, olives, sangu jeung loba condiments nu ayeuna dipikawanoh.

kontribusi dahareun

piring nikmat ieu masihan urang énergi, protéin, karbohidrat jeung zat gizi mangpaat séjén pikeun fungsi ditangtoskeun awak sarta ngembangkeun na. Kitu ogé, éta masihan urang nilai ubar anu tangtu ku cara ieu:

• Éta anti diare: The Juane Peruvian ngandung jumlah nguntungkeun tina béas, nu ngaronjatkeun masalah peujit, mantuan ngalawan dehidrasi, diabetes, hipertensi jeung obesitas. Salaku tambahan, cai atanapi kaldu béas, anu kalebet dina resep, ngabantosan sacara efektif diare.. 
• ngalawan gastritis: Kusabab kandungan aci luhur, nalika dicampurkeun jeung cai, béas ngahasilkeun sipat demulcent, nu Aranjeunna ngajaga mémbran mukosa internal, softening burih jengkel.