Quinoa jeung tuna salad

Saha anu henteu resep? beunghar, sehat sarta bergizi salad? Lamun kitu, gabung kami kiwari pikeun manggihan persiapan salah sahijina: A ngeunah dijieun husus di Peru, tanah warisan gastronomic éta, kalawan rasa irrefutable maranéhna, delight sarta nembongkeun resep basajan tur gampang.

Salad ieu, anu urang bakal ngobrol ngeunaan sesa tulisan, populér Quinoa sareng salad tuna, gancang, nikmat na pisan penting piring pikeun ngora jeung heubeul. Bahanna murah sareng gampang diaksesKitu ogé, aranjeunna warna-warni sareng nyageurkeun yén anjeun moal ragu-ragu pikeun ngonsumsi aranjeunna.

Ayeuna, grab utensils anjeun, nyiapkeun bahan na hayu urang ngawitan manggihan rasa jeung tékstur nu resep ieu nyadiakeun kami.

Quinoa jeung Tuna Salad Resep

bahan

• 1 cup Quinoa
• 2 cangkir cai
• 1 kaléng tuna
• 1 jeruk nipis
• 1 alpuket asak
• 2 endog pindang, cangkang
• 3 tomat céri
• 100 gr tina udang
• Minyak Zaitun
• daun mint jeung Basil
• Uyah sareng cabé secukupnya

Bahan atawa parabot

• Panci masak
• Pan goreng
• Sendok kai
• Galur
• Bol
• Papan motong
• Péso
• Piring datar
• kapang buleud leutik

Persiapan

1. Nyokot pot jeung tuang Quinoa kana eta babarengan jeung dua gelas cai jeung hiji ciwit uyah. hurungkeun seuneu jeung tempat masak pikeun 10 menit.
2. Sedengkeun waktu elapses, panggihan pan keur panas. Tambahkeun hiji séndok minyak, preferably minyak zaitun, sarta prawns. Tumis aranjeunna pikeun 2 nepi ka 5 menit. Simpen dina tempat anu tiis.
3. Nalika Quinoa parantos asak, piceun tina panas jeung solokan di colander a. Sakali kami boga eta tanpa cai, bawa ka mangkok atawa refractory.
4. Potong endog pindang kana buah leutik atawa kuadrat.. Mantuan diri ku motong dewan jeung péso seukeut. Dina cara nu sarua, mesek alpukat, piceun siki jeung potong kuadrat.
5. Ngumbah jeung potong tomat Di kamar jeung ulah poho miceun siki.
6. Buka kaleng tuna jeung kosongkeun kana cangkir.
7. Candak kabéh bahan nu urang dicincang dina léngkah saméméhna tambah tuna ka refractory nu babarengan jeung Quinoa. oge, nambahkeun dua sendok minyak, a ciwit uyah jeung cabé.
8. Aduk persiapan kalayan a paleta atawa sendok kai, ku kituna unggal bahan sagemblengna dicampurkeun jeung lianna.
9. Motong lemon dina satengah na nambahkeun jus kana salad. Aduk sakali deui, pariksa keur uyah jeung nambahkeun saeutik lamun diperlukeun.
10. Pikeun réngsé, sajikeun dina piring datar sareng, kalayan bantuan kapang buleud, bentuk salad. Tambahkeun sababaraha prawns di luhur sarta rengse decorating kalawan daun mint atawa Basil seger.

Tips sareng saran

• Méméh asak Quinoa kedah dikumbah dina rupa-rupa cai nepi ka cairan ngalir jelas. Ieu dina raraga ngabersihan sereal ogé teu ingest zat nu bisa taat kana resep engké.
• Sacara umum, tuna ngagaduhan sakedik minyak kalebet supados tuangeun tetep beueus sareng seger di jero kaleng. Sanaos kitu, pikeun persiapan ieu teu perlu nambahkeun minyak ieu, saprak pas urang bakal nambahan sababaraha sendok minyak zaitun kana persiapan. Kitu ogé, upami anjeun hoyong ngalebetkeun minyak tina tuna, anjeun tiasa, tapi ulah kaasup cairan lemak sejen.
• Lamun hayang meakeun salad jeung touch leuwih lada jeung asam, Anjeun tiasa nambahkeun bawang beureum dicincang dina julienne. Ogé, anjeun tiasa nempatkeun a cuka séndok, nurutkeun rasa anjeun.
• Sabalikna, upami anu anjeun pikahoyong a smoother, rasa amis, tambahkeun kana resep sababaraha bijil jagong amis atawa jagong asak.
• Salad henteu disarankeun. sanggeus lila geus disiapkeun, sabab alpukat ngaoksidasi sareng robih warnana, janten poék sareng bintik-bintik.

fakta gizi

Hiji bagian tina Quinoa Salad kalawan Tuna ngandung antara 388 nepi ka 390 Kcal, nu ngajadikeun eta energizer alam hébat. Kalawan babarengan, éta ngandung 11 gram lemak, 52 gram karbohidrat jeung 41 gram protéin. Nya kitu, éta gaduh gizi anu sanés sapertos:

• Natrium 892 mg
• Serat 8.3 gr
• Sugars 6.1 gr
• Lipid 22 gr

Sabalikna, bahan utama na, quinoa éta, nyadiakeun sagala asam amino ésénsial, equating kualitas protéin na nu susu. Diantara asam amino, éta lisinpenting pikeun ngembangkeun otak sarta arginin sareng histidindasar pikeun pangwangunan manusa nalika budak leutik. Ogé, éta beunghar methionine jeung sistin, dina mineral sapertos istrika, kalsium, fosfor sareng vitamin A sareng C.

Sajaba ti éta, bijilna kacida bergizi, surpassing dina nilai biologis, gizi sarta kualitas fungsional cereals tradisional, kayaning gandum, jagong, béas jeung oats. Sanajan kitu, Henteu sakabéh variétas quinoa bébas gluten.

Naon Quinoa?

Quinoa mangrupakeun ramuan milik subfamili Chenopodiodeae tina Amaranthaceae. najan sacara téhnisna téh siki, dipikawanoh tur digolongkeun kana a sakabeh sisikian.

Éta pituin ti dataran luhur Andes dibagikeun ku Argentina, Bolivia, Chili jeung Peru sareng éta budaya pra-Hispanik anu ngadoméstikasi sareng ngokolakeun pepelakan, ngawétkeun warisan dugi ka ayeuna.

Ayeuna, konsumsina umum sareng produksina berkisar ti Amérika Serikat, Kolombia sareng Peru, ka sababaraha nagara di Éropa sareng Asia, nagara-nagara anu ngajelaskeun éta salaku tutuwuhan tahan, toleran sarta efisien dina pamakéan cai, kalawan adaptability rongkah, sanggup nahan hawa tina -4 ºC dugi ka 38 ªC sareng tumbuh dina kalembaban relatif ti 40% dugi ka 70%.

Fakta Senang ngeunaan Quinoa

• Taun Internasional Quinoa: Majelis Umum PBB nyatakeun 2013 salaku Taun Internasional Quinoa, dina pangakuan kana prakték karuhun masarakat Andes anu ngalestarikeun sereal salaku kadaharan pikeun generasi ayeuna sareng anu bakal datang ngaliwatan pangaweruh sareng prakték hirup sauyunan sareng alam. Tujuanana ieu museurkeun perhatian dunya kana peran quinoa dina dahareun jeung kaamanan gizi nagara-nagara anu ngahasilkeun sareng ngonsumsi.
• Peru salaku produser pangbadagna Quinoa: Peru tetep pikeun katilu taun berturut-turut salaku Produsén sareng Ékspor Quinoa panggedéna di dunya. Dina 2016, Peru ngadaptarkeun 79.300 ton Quinoa, nu ngagambarkeun 53,3% tina volume dunya, nurutkeun Departemen Pertanian jeung Irigasi, Minagri.