El arroz con pollo Ieu mangrupakeun piring has tina dahareun Peruvian kuring. Resep nikmat ieu pinuh ku bahan jeung rasa nu, gumantung kana tempat dimana eta disiapkeun, bisa diadaptasi kana bahan nurutkeun nagara mana eta dijieun. The resep Peru Sangu jeung hayam ngagunakeun sayuran, potongan hayam jeung sangu asak jeung kaldu hayam, biasana dibarengan ku kentang jeung huacaína atawa saos ocopa. Sangu hayam Peruvian mangrupakeun piring nikmat tur gampang nyieun, coba eta di dieu.
Sajarah sangu hayam
Carita anu paling dipikanyaho sareng paling nyarios ngeunaan béas Peruvian sareng hayam nyaéta yén piring ieu dilahirkeun salaku pilihan kadua pikeun Arroz con pato norteño, dina henteuna bebek dina abad ka-XNUMX. Ku kituna, saprak bahan utama teu sadia, jeung ongkos tinggi jagong pikeun nyiapkeun chicha de jora, éta mutuskeun pikeun ngaganti bahan utama ieu kalawan hayam jeung Bir Hideung mungguh. Saprak harita Sangu Héjo jeung Hayam atawa ngan saukur Sangu jeung Hayam geus dipikawanoh salaku adaptasi Lima tina Béas jeung Bebek ti kalér Peru.
Kumaha carana nyiapkeun Arroz con pollo?
Nyiapkeun nikmat Arroz con pollo basajan, sanajan loba condong nyebutkeun yén manéhna ngabogaan kasusah hésé. Dina pendapat pribadi kuring, kasusah gumantung pisan kana cara nyiapkeun, bahan anu dianggo sareng tangtosna dedikasi anu nuju nyiapkeun masakan anu saé urang. asakan Peruvian. Ieu mangrupakeun impian pikeun bisa cacah di nagara urang kalawan hébat rupa-rupa bahan jeung rasa pikeun tiap tempat anu dilongok di kota béda Peru. Satuluyna kuring bakal nampilkeun anjeun resep nikmat ieu pikeun kadaharan Peruvian kuring, nu ku jalan dicokot langsung tina notebook resep kulawarga bibi Maruja urang.
Sangu kalawan resep hayam
Resep béas hayam Peruvian dijieun kalayan hayam dicincang jeung emas dina massa béas grained héjo, warna ieu adaptasi téh alatan coriander eta ngandung, sajaba sayuran séjén. Rasa jeung bau nu ngajadikeun béas Peruvian ieu kalawan hayam husus tur nikmat téh alatan ditambahan Bir hideung; Bahan ieu, anu mangrupikeun rusiah anu disimpen dina tujuh konci taun ka pengker, janten viral kusabab popularitas hébat kana tuangeun tradisional gastronomi Peruvian ieu.
bahan
- 4 buah dada hayam badag (bisa oge pingping hayam)
- 3 taz sangu bodas
- 4 gelas cai
- 1 cup kacang polong
- 1 cup jagong shelled
- 2 wortel, diced
- 1 cup taneuh cabe konéng
- 1 bawang badag, diced
- 1 bel cabé, julienned
- 3 sendok bawang bodas taneuh
- 1 cangkir bir hideung (Idéal lamun éta Cusco bir)
- 1 cup taneuh coriander
- 1 kubus sari kaldu hayam
- 4 séndok minyak
- 1 ciwit uyah
- 1 ciwit cabé
- Cumin secukupnya
bahan
Persiapan Sangu Hayam Peruvian
- Hayu urang mimitian Nyiapkeun resep nikmat ieu pikeun sangu hayam Peruvian ku meresihan potongan hayam sésana, nyeuseuh jeung garing. Lajeng bumbu potongan hayam jeung uyah, lada, cumin jeung bawang bodas.
- dina pot badag, tuang dina minyak sarta ngantep éta panas ogé pikeun sababaraha menit. Masukkan potongan ayam yang sudah dibumbui lalu tumis potongan tersebut hingga berwarna kuning keemasan tapi tidak sampai digoreng. Leupaskeun aranjeunna sarta tetep haneut dina wadah katutupan sejen.
- Dina pot sarua jeung minyak sésana, kaasup bawang, cabé konéng jeung hayam bouillon panggih kubus. (Upami sésa minyak kaduruk, cabut sareng gentos ku anu sanés). Tumis dugi ka tingali yén bawang bodas janten coklat emas sareng langsung tambahkeun bawang bodas ditumbuk, cabe beureum, uyah, lada sareng ketumbar, sateuacana. smoothie kalawan ½ cangkir bir hideung jeung cangkir cai atawa preferably cangkir kaldu hayam keur hadé adaptasi rasa husus tina hayam. Tumis sakabéh campuran dina panas low pikeun sababaraha menit deui, observasi yén euweuh bahan dina pot nundutan.
- Hayu ganti baju masak pikeun sababaraha menit tur nambahkeun potongan hayam ditangtayungan, guna pinuh tumis aranjeunna babarengan jeung ganti baju lajeng nambahkeun sésana satengah cangkir bir poék.
- Saatos sababaraha menit, perhatikeun yén potongan hayam parantos asak. Angkat sareng cagar dina wadah katutup. Lajeng nambahkeun 2 gelas cai, wortel dicincang, jagong, kacang polong jeung sangu. Aduk rata jeung panutup. Turunkeun panas sarta ngidinan béas pikeun nyerep cai sarta jadi lengkep grained salila kurang leuwih 15 nepi ka 20 menit.
- Niténan jeung pariksa sisikian béas. Lajeng kaasup potongan hayam jeung cabé julienned leuwih sakabéh sangu jeung nutupan pot deui salila kira 5 menit deui.
- Saatos ngantosan 5 menit terakhir, pariksa yen potongan hayam geus kesang. Sareng siap! Waktosna pikeun nikmati sangu Peruvian anu enak sareng hayam.
- Pikeun ngalayanan, dina unggal piring gigireun sangu grained ngawengku sapotong hayam. Marengan Papa a la huancaína atanapi saos ocopa. Ngarasakeun!
Tips pikeun nyieun nikmat Arroz con pollo
Upami tip masak sareng trik persiapan ieu ngabantosan anjeun, kuring bakal ngahargaan upami anjeun ngabagi resep ieu sareng réréncangan atanapi kulawarga anjeun. Sareng upami anjeun ngagaduhan tip atanapi trik tambahan pikeun kéngingkeun sangu hayam anu enak, kuring ngajak anjeun mairan dina kotak koméntar di handap pikeun ngabantosan jalma sanés ogé. hatur nuhun! Ningali anjeun dugi ka resep Peruvian salajengna!
