Béas Chaufa Peruvian

El sangu kawung atanapi katelah ogé Sangu goreng. Ieu mangrupakeun piring emblematic nu asalna tina kecap supir. Resep nikmat ieu asalna ti cooks Cina anu dipaké pikeun ngumpulkeun béas, nu éta produk karya maranéhanana; jeung nu ti sesa eta, aranjeunna dijieun campuran naon engké bakal disebut arroz chaufa. Seuneu liar saltados maranéhna, béas bodas tina parusahaan poean kalawan titik kion jeung bawang Cina méré éta rasa saeutik unik. Sadaya ieu masihan kahirupan pikeun masakan anu ayeuna mangrupikeun bagian tina kahirupan urang sapopoé sareng Peru. Hidangan anu kasohor sareng populér ieu teu tiasa leungit tina buku resep My Peruvian Food, sareng éta naha dinten ayeuna kuring bakal ngabagi resep buatan bumi kuring.

Sajarah Peruvian Chaufa Béas

Hese terang nalika éta sangu kawung janten kedah-tingali set di imah teh kulawarga PeruAnu tiasa urang laksanakeun nyaéta ngalacak deui ka asal-usulna. Ieu satengah kadua abad ka-XNUMX, nalika rébuan warga Cina Aranjeunna sumping ka Peru pikeun digawé di sawah, aranjeunna sadayana ngalakukeunana dina kontrak unacceptable sanggeus sababaraha taun aranjeunna junun renegotiate aranjeunna gaduh kaayaan hadé, ieu diwenangkeun aranjeunna pikeun ngahemat keur bisnis sorangan nu lolobana réngsé nepi ka panginepan dimana masakan lokal. dilayanan jalma jaman, éta aya nu tanpa rencana diartikeun atawa strategi, aranjeunna slipped kana Bumbu kreol masakan Peruvian.

Resep béas Chaufa Peruvian

Di imah kuring teh resep chaufa Teu dijieun ku babi manggang, atawa hayam, atawa bebek, atawa prawns. Éta dijieun kalayan mince of sausages anu dijual di supermarket waktu éta. Kuring ngabayangkeun yén méré kasempetan panungtungan pikeun maranéhanana sosis anu rék maot. Tapi sakumaha anu sering kajadian, lila-lila kuring nyangka éta resep homemade sarta yén dina sakabéh imah ieu dipigawé sarua, kumaha oge waktu bakal ngajarkeun kuring nu euweuh, yén kahadéan agung chaufa nyaeta pangabisana pikeun némbongkeun dirina unik tur incomparable nurutkeun rasa jeung mémori tina sagala rupa kulawarga Peruvian.

Satuluyna kuring baris némbongkeun Anjeun bahan nu urang kudu nyiapkeun a béas chaufa homemade dina gaya dahareun Peruvian kuring. Catet! 🙂

bahan

Persiapan Béas Chaufa Peruvian

1. Urang mimitian ku tuang di pan frying leuwih panas sedeng, jet minyak jeung satengah cangkir finely dicincang bawang Cina, hiji séndok bawang bodas minced sarta séndok grated kion.
2. Tambahkeun satengah cangkir cabe beureum diced sarta cangkir sababaraha daging, whichever Anjeun pikaresep.
3. Urang coklat sagalana gancang salila 2 menit jeung nambahkeun 4 cangkir béas, urang ningkatkeun masak nepi ka maksimum jeung urang eureun pindah nepi ka mimiti disada saolah-olah ieu roasting atawa frying di latar tukang.
4. Dina titik nu urang kerok handap jeung pencét béas jeung sisi lega tina ladle a jeung ngahurungkeun.
5. Urang eureun gerak deui nepi ka disada kawas roti bakar deui. Urang ngulang prosés ieu 3 kali sarta ngan lajeng nambahkeun 4 sendok minyak wijen, 8 sendok kedele, uyah, lada, a ciwit gula, 1 séndok saos tiram jeung 2 cangkir bawang Cina.
6. Dina tungtungna urang nambahkeun omelette dicincang dijieun kalawan 4 endog. Urang nyokot hiji move panungtungan sarta voila! 🙂

Tip sareng trik pikeun ngadamel sangu chaufa anu enak

• Dina tungtungna, tambahkeun sababaraha tetes lemon sareng sakedik cabé panas cair homemade, jinis anu anjeun sok aya dina kulkas, laksanakeun tés teras wartosan kuring 🙂

Naha anjeun terang?

Béas mangrupikeun poko tina diet seueur budaya sareng sumber énergi anu saé dina bentuk karbohidrat. Pikeun konsumsina janten séhat, penting pikeun terang kalori anu dikandungna, contona 100 gram sangu goreng ngagaduhan 160 kalori, ku kituna jumlah kalori anu dikandung dina tuangeun ieu gumantung kana sangu, konsumsina anu kaleuwihan tiasa ningkatkeun. résiko obesitas , jadi kalawan loba kontrol.