li-noodle tsa chili Ke plate de tloaelo ho tloha kichineng ea Bolivia. E qalile qalong ea lekholo la bo3.000 la lilemo naheng ea Bolivia, leha ho le joalo, nalane ea li-noodle le pasta ke ea khale haholo. Nalane ea li-noodle e amahanya ho qaptjoa ha eona le Machaena, a 'nileng a lokisa lijo tsena ka lilemo tse ka bang XNUMX. Ho boleloa hore ke Marco Polo ea ileng a e tsebisa linaha tsa Bophirimela lekholong la boXNUMX la lilemo.
li-noodle tsa chili E nkoa e le sejana sa tšoantšetso, sa tšimoloho ea morafo, esale e tsejoa ho tloha qalong ea lekholo la mashome a mabeli la lilemo. Hoa tsebahala hore tšimoloho ea pasta le li-noodle e qalile matsatsing a khale, bopaki ba sena ke lentsoe "li-macronrones«, e fumanoang litokomaneng tsa setso sa Roma, litokomane tsa makholong a pele a lilemo tsa mehla ea rona. Ka lentsoe lena, macaroni, mabitso a bijoux nako e telele 'me ke pasta ena e telele, e sebelisoang ha ho etsoa li-noodle chili.
"Uchu Noodle", Ají de fideos kapa ají de fideo hajoale ke sejana se jeoang tafoleng ea Bolivia. a tsoa merafong ho lula ka kichineng ea Bolivia esita le, ke sejana se fumanoang literateng tsa La feria 16 de julio, se motseng oa El Alto 'me ke' maraka o tummeng, sena ke se seng sa tse kholo ka ho fetisisa, ka har'a naha. tseo ho etsoang mesebetsi e fapaneng ea khoebo.
Recipe ea chisi ea noodle
Dish: Koetliso e kholo
Lijo: Bolivian.
Leibole: Dinama.
Nako ea ho itokisetsa: metsotso e 40.
Nako ea ho pheha: Metsotso e 40.
Kakaretso ea nako: 1 hora, metsotso e 20.
Bothata ba ho itokisa: Bohareng.
Litšebeletso: batho ba 4
Lik'halori: 300
Mongoli: Lekhohlo
Lisebelisoa:
- 1/2 lik'hilograma tsa nama ea khomo
- 1/2 lik'hilograma tsa noodle
- 1 pound ea litapole
- 1 qeta
- 2 huevos
- 1 senoelo sa lierekisi
- Li-clove tsa 4 tsa konofolo
- Aji Colorado
- Khomotso
- Pepere
- Sal
- Parsley
- Oli
Ho itokisa mohato ka mohato:
1 Mohato: Ea pele ho tsohle, ke ho pota-pota nama ka li-cubes le ho e chesa ka pane e nang le oli. Tlosa ka pan 'me u boloke. Fry ea onion e khethiloeng, konofolo e khaotsoeng ebe u eketsa garnet ea fatše.
2 Mohato: Beha li-casseroles tse peli mollong ka letsoai le lenyenyane. Sebakeng se seng litapole tse nang le bokaholimo 'me ho tse ling li pheha li-noodle. Ha litapole li se li lokile, li bale likotoana.
3 Mohato: Ka casserole, bokella lisebelisoa tsohle tse phehiloeng pele. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe e le hore e kopane ka ho lekana.
4 Mohato: Sebeletsa ka parsley e khethiloeng ka holimo 'me u qhibilihe lehe e le ho latela.
Lintlha le likhothaletso tse tsoang ho mongoli oa risepe:
- Letlapa noodle ea chili e ka itukisetse e omme, joalo ka e fanoeng ke risepe ena. Hape ka lokisetsa juicier.
- E le hore chilisi ea noodle e se ome haholo, eketsa kopi e le 1 kapa 2 ea moro oa nama ho lokisoa. Tlohela metsotso e 'maloa ho fihlela lero le fokotseha hanyenyane' me ho lokisetsa ho nka tatso ea moro. E sebelisoa ka tekanyo e hlokahalang ea lero.
- Hopola hore sejana sena se jeoa se chesa haholo.
Metsoako e ka kenyelletsoang, kapa ea nkeloa sebaka, ho risepe ea chilisi ea noodle
Ho ho lokisetsa li-noodle tsa chili ba ka khona fetola lisebelisoa tse ling, ka mohlala:
- chili e khubelu E ka nkeloa sebaka ke chilisi e mosehla.
- li-noodle tsa mofuta oa macaroni Li ka nkeloa sebaka ke li-noodle kapa tse ling tse ratoang.
diresepe tse ling kopanya metsoako, mohlala:
- Lihoete
- Litamati
- Moro oa nama ea khomo
Phapang e 'ngoe e ka fumanoang ho lokisoeng ha sejana sena sa setso sa Bolivia ke ho sebelisoa nama ea fatše, ho e-na le ho e sebelisa diced.
kakaretso ea phepo e nepahetseng
Kakaretso ea Phepo ea Sejo sa Ají de Fideos
Karolo:
Lik'habohaedreite: 26 dikgerama
Mafura: 7 dikgerama
Protheine: 17 dikgerama
Ají colorado le ají amarillo, ka bobeli lijalo tse tsoang Bolivia
chili e khubelu e sebelisetsoang ho lokisa chilisi ea noodle, e boetse e tsejoa e le ají panca, ají especial kapa chili e khubelu, Ke e 'ngoe ea li-pepper tse sebelisoang ka ho fetisisa, eseng feela ka lijo tsa Bolivia, empa hape le lijong tsa Peruvia, ke motsoako o sebelisoang hangata.
Hang ha e omme, pepere e khubelu e fetola 'mala oa eona ho tloha molumo o lefifi ho ea ho' mala, ho e-na le ho sootho, o tšoanang haholo le 'mala oa tsokolate. Ho joalo ho hlohlona ha bobebe, ke e 'ngoe ea linoko tse sebelisoang haholo lijong linaheng tsa Latin America, haholo-holo Bolivia le Peru.
E 'ngoe ea tsona thepa ea chilisi ena ke litaba tsa eona tse phahameng tsa Beta carotene, vithamine C, kahoo e na le palo e kholo ea vithamine A, le ho etsa mesebetsi ea antioxidant.
E ka thibela mefuta e meng ea mofetše o kang oa matsoele, oa mala le oa tšoelesa ea senya.
E na le magnesium, potasiamo, tšepe, thiamine, niacin le riboflavin, limatlafatsi tse bohlokoa haholo bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea litho tsa 'mele.
Cheli e khubelu e ka nkeloa sebaka bakeng sa Pepere e mosehla, ha ho lokisoa sejana li-noodle tsa chili. Le hoja e bitsoa mosehla, ke lamunu ruri . Pepere ena ea chilisi e bolelele ba lisenthimithara tse 10, e telele ka sebopeho, eona senoko se itekanetseng, ha ho letho le feteletsang, le hlalosa hore ke pepere e chesang e mamellehang, haholo-holo haeba ho sebelisoa ha peo ho qojoa.
Cheli e foreshe e tšehla e sebelisoa mefuteng eohle ea sechu, e sebelisoa e le tala e khabeloa ka cheviches.
Ho bonolo ho e fumana linaheng tse ling tsa Latin America, tse kang Peru.
Linaheng tse kang Spain, ho thata haholo ho fumana chilisi e ncha e tšehla, e ka fumanoa e se na metsi kapa e le paste ea chili.
peista ya chilisi e tshehla E loketse joalo ka motsoalle oa nama le tlhapi.
Boleng ba phepo ea ligrama tse 100 tsa chili
- Likhalori: 47,20 kcal
- Lik'habohaedreite: 6,7 dikgerama
- Protheine: 1,87 dikgerama
- Faeba: 1,50 dikgerama
- Mafura: 1,10 dikgerama
- Tsoekere: 5,30 dikgerama
- Sodium: limiligrama tse 9
- Cholesterol: 0 milligrams
- E boetse e na le livithamini A, B9, C le K
Thepa ea chili
Pepere ea chili, haholo-holo mefuta ea eona ea linoko, e na le thepa e ngata, sena se bakoa ke litaba tsa livithamini le capsaicin. Thepa ea lijo tsena e amana le boteng ba capsaicin:
- E sebelisoa ka compresses, e sebetsa ho fokotsa bohloko ba manonyeletso.
- ho loantša mofetše, e thibela ponahalo ea lihlahala.
- E ntlafatsa phallo ea mali.
- Ka ho ntlafatsa phallo ea mali, e thusa ho thibela maemo a pelo.
- thusa ka taolo ea k'holeseterole.
- E thusa tšilo ea lijo.
- E thibela tšoaetso ea mala
- E khothaletsoa ho ba nang le mafu a amanang le liso, li-hemorrhoids, esita le ho otloa ke pelo.
Pepere ea Chili e na le thepa e sa tšoaneng, ho sebelisoa ha eona e le lijo tsa ho leka-lekanya likarolo tse ling tsa bophelo bo botle ho khothaletsoa haholo, leha ho le joalo, tšebeliso e itekanetseng e hlahisoa, ho qoba lijo tse ngata.
Es tšebeliso e nepahetseng, e itekanetseng, ea lijo tsena, eng e tla sebetsa molemong oa bophelo bo botle.
