Naheng ea Argentina, ho likuku tsa quince, e leng ntho e monate e ananeloang haholo, e lokiselitsoeng ka pastry ea puff e tlatsitsoeng ka quince le e halikiloeng. Esita le ha ho chesa, li hlatsuoa ka sirapo ebe li fafatsoa ka tsoekere ea icing.” Hangata li tsamaea le molekane, kofi kapa tee likopanong tsa lelapa ka Lisontaha, ka sebele hangata li lokisetsoa ke bo-nkhono.
Bacha baa shebella 'me kahoo lintlha tsa lelapa li fetisetsoa molokong o mong ho ea ho o mong bakeng sa tlhaloso e tsamaellanang le tsena likomiki, e nkhang joalo ka lelapa. Li boetse li tloaelehile ka ho tlatsoa ha litapole tse monate, hangata li bonoa ka li-sprinkles tse mebala-bala holimo.
Hlama e bonolo bakeng sa monate likuku tsa quince E entsoe haholo-holo ka tsoekere, lehe, botoro le phofo. Li-quince tse monate li se li ka rekoa li lokiselitsoe, leha ho le joalo, li ka etsoa lapeng ka ho belisa litholoana tsa quince ka metsotso e seng mekae, ebe metsi a tlosoa. Ebe lia eboloa, lipeo lia tlosoa, li khaoloa 'me li phehiloe ka metsi feela ho fihlela li koahetsoe le ka tekanyo ea tsoekere e lekanang le boima ba quinces.
Joale lia belisoa ebe lia tima. Letsatsing le hlahlamang li phehiloe hape joalo-joalo ho fihlela li nka 'mala oa tsona. Ha ho hlokahale ho eketsa motenya hobane ho lumellana ha jelly ea quince ke tlhaho ka lebaka la pectin e ngata eo tholoana ena e nang le eona.
Nalane ea likuku tse kentsoeng ka quince
Lijo tse monate tse tletseng li-quince li amana Argentina ho fihlela ka la 25 May, 1810, moketeng oa pele oa naha ea habo oa 'muso oa pele oa Argentina, o lokolohileng ho bahlōli ba Spain. Ka letsatsi le boletsoeng ka holimo ho boleloa hore basali ba bang ba ile ba rekisa likuku tsa bona tsa quince ba nkile libaskete tse tletseng lihloohong tsa bona.
Moketeng o mong le o mong oa naha oa selemo se seng le se seng, litsi tsa sekolo li tsosolosa sebaka seo, li apesa banana liaparo ho tloha nakong e lumellanang, ba nkile libaskete tsa bona tsa likotlolo.
Ho ba bang ho na le phehisano pakeng tsa hore na pastry e lokisitsoe pele haeba e ne e le ho tlatsoa ha litapole kapa ho tlatsa quince. Karabo ea ba bangata e hlakile hobane litapole li ne li le Argentina ha quince e fihla sebakeng sa eona. The quince e fihlile Argentina ho tloha matsohong a Maspanishe nakong ea tlhōlo. Tšimoloho ea litholoana tsa quince e hlalositsoe ka tlase.
Letsoai la quince le hlaha linaheng tsa Europe tse lebopong la Leoatle la Caspian. Mehleng ea boholo-holo Greece. Mehleng ea boholo-holo e ne e amahanngoa le quince, thepa e neng e rata lerato le tsoalo, ke ka lebaka leo e neng e le karolo ea mekete e amanang le machato a nako eo. Greece, sefate sa quince, e leng sefate sa quince, se ne se khethetsoe molimotsana oa lerato, Aphrodite.
Recipe ea ho etsa likuku tse pentiloeng ka quince
Lijo
500 dikgerama tsa phofo, oli, 250 milliliters metsi, pinch ea letsoai, 400 dikgerama tsa tsoekere, 300 dikgerama botoro, halofo ea kilo ea quince.
Litokisetso
- Etsa seretse se chesang ka phofo le letsoai 'me u kenye botoro e khaotsoeng (ligrama tse 150) bohareng ba eona. E thunngoa ho fihlela ho fumana hlama ea mobu o tsitsitseng.
- Metsi a kenngoa ho eona butle-butle, ha a ntse a tsoela pele ho luba ho etsa hore hlama e shebahale e boreleli. E tloheloa hore e phomole hoo e ka bang metsotso e 20.
- Qetellong ea nako ea phomolo, hlama e otlolloa ka rolara ho fihlela e ka ba lisenthimithara tse teteaneng. Karolo eohle e ka holimo ea hlama e tlotsoa ka botoro e lekaneng ea diluted, e fafatsa phofo e nyenyane holim'a eona ebe e phutheloa ka makhetlo a mararo. Mokhoa ona o phetoa, o otlolla hlama ka ho e tšela ka botoro e hlapolotsoeng, ho e fafatsa ka phofo le ho e phutha ka makhetlo a mararo. E tloheloa hore e phomole ka sehatsetsing ka metsotso e ka bang 30.
- Ka mor'a phomolo e bontšitsoeng, hlama e otlolloa ka sesebelisoa ho fihlela e ka ba boima ba 3 mm. Hoo e ka bang lisekoere tse 8 cm li khaotsoe.
- Ho e 'ngoe ea li-cutouts tsa hlama, sengoathoana sa quince se kenngoa bohareng ba sona,' me se koahetsoe ke sekoahelo se seng sa hlama, ka tsela eo malebela a li-cutouts tse peli tse sebelisoang li nka sebōpeho se tšoanang le naleli ea 8. malebela a li-cutouts tse peli tse sebelisitsoeng. . Abela hlama ka metsi ho li lokisa hammoho ka ho hatella ka menoana ea hau.
- Qetellong, lia halikoa 'me li fafatsoa ka tsoekere ea icing.
- E loketse ho latsoa likuku tsa quince. Natefeloa ke lijo tsa hau!
Malebela a ho fumana likomiki tse tlatsitsoeng ka quince
Li-cupcakes tseo re sebetsanang le tsona li ka behoa ka ontong 'me ka tsela ena u ka eketsa sinamone e fatše ka holimo ha u li kenya ka ontong.
U ka sebelisa hlama ea likotlolo 'me ua li tlatsa ka dulce de leche, litapole kapa litholoana tse ling tse kang fragole, milky kapa papaya, phaenapole, guava.
Ntle le ho felehetsa likuku tsa quince ka, molekane, kofi kapa tee, ho ea ka tatso, e ka boela ea tsamaea le likotoana, tsa chisi tseo u li ratang haholo. Kahoo, ho fumanoa phapang e phethahetseng eo mahalapa a e ananelang.
Na u ne u tseba….?
- Quince e fa 'mele lik'habohaedreite, tseo ka mekhoa ea tlhaho' mele o li fetolang matla. Li na le, har'a lintho tse ling, vithamine C, potasiamo le phosphorus, e 'ngoe le e' ngoe e fanang ka melemo e khethehileng ho ba jang quince.
- Phofo eo ka likuku tsa quince E kenya letsoho ho 'mele, har'a lintho tse ling, lik'habohaedreite, tse fellang ka ho eketsa matla ho tse fanoeng ke quince.
- Butter e na le livithamine tse ngata E, A, D, K 'me e na le liminerale: zinki, selenium, manganese, koporo, iodine. E 'ngoe le e' ngoe ea livithamini le liminerale tsena tse boletsoeng li fana ka melemo ea tsona ea bohlokoa ts'ebetsong ea 'mele.
Ka lebaka leo, botoro ke antioxidant, e ntlafatsa pono, e laola k'halsiamo le phosphorus metabolism, e hlokomela masapo, 'me e sireletsa khahlanong le mafu a qoqotho.
Butter e boetse e fana ka li-acid tse mafura tse phetseng hantle joalo ka omega-3 le arachidonic acid, tse matlafatsang sesole sa 'mele le ho thusa boko ho sebetsa.
