El kuku ea maca Ke dessert e monate e tsoang Peru, e le sesupo sa lefats'e la gastronomy e le e 'ngoe ea tse boitokiso e monate ka ho fetisisa ebile e na le phepo e ntle ka ho fetesisa.
Ena ke khetho e monate le e monate, e loketseng lebokoso la lijo tsa motšehare tse nyane kapa bakeng sa ketsahalo e ikgethang, eo tatso ea hae e ke keng ea u siea u khotsofetse feela empa e tla finyella pelo ea hao e etsa hore e phahamisoe ka thabo.
Recipe ea Cake ea Maca
Lijo
- 300 gr ea phofo ea koro
- 100 dikgerama tsa phofo ea Maca
- 1 le ½ senoelo sa metsi
- 1 le ½ senoelo sa tsoekere
- ½ tbsp. bicarbonate
- 1 tbsp. tsoekere ea vanilla
- 1 tbsp. ea botoro
- 2 tbsp. ea phofo e bakang
- 4 tbsp. cocoa
- Letsoai la 1
- 3 diyuniti tsa mahe
Lisebelisoa kapa lisebelisoa
- 2 likotlolo
- Palette
- Khaba
- pan ea kuku
- Thipa
- lithaole tsa kichineng
Litokisetso
- Mohato oa Pele:
Ka sekotlolo, otla mahe, tsoekere le metsi habobebe. Ka ho fumana a tranelate e tšesaane, boloka.
- Mohato oa 2:
Ka sekotlolo sa bobeli eketsa phofo ea koro, Maca, phofo e bakang, soda le ho e, cocoa le letsoai, ke ho re. metsoako eohle e omileng. Hlohlelletsa ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle e le hore motsoako o mong le o mong o kopane le o mong.
- Mohato oa Pele:
Hona joale, re khutlela sekotlolo sa pele, moo re tlamehang ho eketsa botoro le vanilla essence, kamehla ho kopanya e le hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e otloe hantle 'me e se na likotola.
- Mohato oa 4:
Kenya metsoako e omeletseng moo metsoako e metsi e leng teng 'me u otla butle-butle ho fihlela boima bo boreleli le homogeneous bo sala.
- Mohato oa bone:
Sebakeng sa hlobo sebaka sekarolo sa botoro le e 'ngoe ea phofo. Beha ka thōko ha u ntse u chesa ontong pele Ka likhato tse 180 ka metsotso e 20.
- Mohato oa 6:
Tšela motsoako ka pane ea phofo. A re phehe metsotso e 60 'me ho netefatsa hore na e se e loketse, hlama hlama ka thipa kapa thupa, u hlahlobe hore na e tsoa e omme.
likhothaletso tsa culinary
- Ka tloaelo, ho lokisetsa ho nka phofo ea koro, empa haeba u fumana phofo ea maca, sephetho se ka fapana ka ho matlafatsa tatso ea tuber.
- Haeba u batla ho eketsa monko le tatso ho kuku, eketsa tse seng kae lithupa tsa sinamone, likotoana tse seng kae tsa chokolete ea lebese kapa li-clove.
- Ho khabisa tshebediso meringue ea khale, e le hore e se ke ea koahela bohloeki bohle ba kaka ka tatso e matla kapa ea maiketsetso.
Melemo ea phepo e nepahetseng ea motsoako ka mong
- Bethe Ke sejo sa aphrodisiac eketsa mamello ya mmele, Ke anticarcinogenic le anti convulsant.
- La phofo ea koro E ntlafatsa maikutlo, e thusa tsamaiso ea pelo le methapo, e ntlafatsa tšilo ea lijo, ho monya ha liminerale 'me e matlafatsa matla.
- Lehe le thusa ho hola ha masapoE bonolo ho cheka, e na le protheine e ngata 'me e tlatsetsa ho eketseha ha mesifa.
- Tsoekere e thusa ho boloka 'mele o falimehile kahoo o ka sebetsa ka ho tsepamisa maikutlo ho hoholo.
- Butter e na le li-antioxidants tse kang vithamine A le EHape ke mohloli o motle oa selenium le vithamine K2, e leng ea bohlokoa ho thibela arterial calcification.
Maca ke eng?
Maca kapa Lepidium Meyenii ke semela se nang le litlama selemo le selemo kapa lilemo tse peli tse tsoaletsoeng Peru, moo e lengoang bakeng sa hypocolyte ea eona e jeoang. E tsejoa ka mabitso a mang joalo ka Maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.
Maca e tsoa hokae?
Bopaki ba anthropological ba ho lengoa ha maca Peru bo fumanoe ho tloha 1.600 BC Maca e ne e nkoa ke Ma-Inca e le mpho e tsoang ho melimo. Ba, ntle le ho lema e le lijo, ba ne ba e sebelisa meketeng ea bolumeli ho metjeko le meetlo.
Litlaleho tsa Sepanishe li bolela hore nakong eo ha ho haptjoa Peru, liphoofolo tse tlisitsoeng Spain ha lia ka tsa ikatisa ka tsela e tloaelehileng nakong eo; matsoalloa a ile a lemosa bahlōli ho fepa liphoofolo tsa bona joaloka Maca; tseo ka tsona ba kgonneng ho fihlella maemo a tlwaelehileng a ho ikatisa. Ho joalo hore nakong ea lekholo la pele la lilemo tsa kolone bethe E ne e le karolo ea liteboho tse batloang ke motho ea tšepetsoeng.
Ka lehlakoreng le leng Ntate Cobo ka nako ea bokolone o itse: "Maca e hōla libakeng tse hlaha le tse batang ka ho fetisisa tsa puna moo ho se nang menyetla ea ho lema semela leha e le sefe sa lijo" e phatlalatsoa ke Komisi ea Lihlahisoa tsa Lifolakha, mokhatlo oa 'Muso oa Peru e le o mong oa Lihlahisoa tsa folakha ea naha ka la 28 Phupu, 2004.
Temo ea maca
Bethe e hola lihlabeng tse phahameng tsa Andes tsa Ecuador, Bolivia, Chile le Peru sebakeng se bophahamo ba limithara tse 4.500 XNUMX ka holim'a bophahamo ba leoatle. Bopaki ba ho lengoa ha eona bo fumanoe libakeng tsa baepolli ba lintho tsa khale Cerro de Pasco ho tloha lilemong tse 2.000 tse fetileng.
Kajeno temo ea eona e kholo haholo naheng ea lihlabeng tsa Andes tsa Bolivia le Peru, e se e hasane ho sebelisoa Bolivia le Peru le ho romela linaheng tse ling ka lipuo tse sa tšoaneng, tse kang ho phofo, capsules, phofo le sirapo, hape joalo ka a tlatsetso ea phepo e nepahetseng.
Thepa ea Maca
Maca e na le lintho tse ling tsa bongaka, e 'ngoe ea tse tsebahalang haholo ke bokhoni ba bona ba ho ntlafatsa tsoalo ea liphoofolo. Ketsahalo ena e ile ea hlokomeloa ke Maspanishe a pele ha a hlokomela hore liphoofolo tse ruuoang lapeng tseo ba li nkileng ba ile ba ikatisa butle ho feta balekane ba bona ba Andes.
Ka lebaka lena, ho thoe baahi ba motse ba ile ba eletsa eketsa maca lijong tsa liphoofolo, ho kgona ho netefatsa ditlamorao tse ntle tse etsahetseng. Hoa tsebahala hore phello ea eona e hloekile ho spermatogenesis ho likhoto tse phahameng, leha ho le joalo, lipatlisiso li entsoe ka thepa ea eona ea aphrodisiac, e pakang hore. Ha e na litlamorao maemong a lihormone tsa motho nakong ea tšebeliso ea libeke tse 12.
E boetse e amahanngoa thepa e molemo bakeng sa tsamaiso ea methapo, haholo-holo bakeng sa mohopolo.
