Motsoako oa lifeiga tse nang le arequipe E etsa dessert e monate e tloaelehileng e tsoang ho Santa Fe de Bogotá, ke phello ea ho kopanya lifeiga tse phehiloeng ka sirapo ea tsona ka mofuta o kopaneng oa dulce de leche eo re tloaetseng ho e bitsa arequipe.
Tlhaloso ea eona e har'a meetlo ea malapa eo batho ba Colombia ba hlokomelang ho e boloka hobane ba ananela tatso ea maiketsetso eo ba neng ba e tseba ha ba bona bo-nkhono ba bona ba etsa monate ona. Ba e sebelisa haholo-holo ka linako tsa December, ba lula ba le teng litafoleng tse sebeletsoang ka Keresemese.
Histori ea lifeiga tse nang le arequipe
Ho na le tumelo ea hore lifeiga tse nang le arequipe Li tloaelehile tsa Bogota. Empa 'nete ke hore lifeiga tse nang le li-requipe, tse ntle haholo le tsa setso, li simolohile Europe. Lifeiga ke litholoana tse tloaelehileng tsa k'honthinente ea Europe 'me ho tloha linaheng tseo li ile tsa tlisoa k'honthinenteng ena ea Amerika.
Lifeiga li tsejoa ho tloha mehleng ea khale, ho na le ba bolokang hore tšimoloho ea bona ke Mediterranean le Near East. Pele ho mehla ea Bokreste, Greece, rafilosofi ea tummeng Plato o ne a li nka e le lijo tse hlabosang ’me a khothalletsa hore baatlelete ba li je e le hore ba ntlafatse tšebetso ea tsona.
Ka ntle ho histori ea bona, batho ba Colombia ba ba entse karolo ea gastronomy ea bona 'me ba ba lokisetsa ka tatso le boleng bo sa tsitsang. Lifeiga tse nang le arequipe ke karolo ea bophelo ba bona ho tloha bongoaneng, kaha ba bona batsoali ba bona ba boloka moetlo oa ho etsa lifeiga tse nang le arequipe.
Brevas e nang le recipe ea arequipe
Brevas e nang le arequipe
Plato Sessert
Ho pheha Colombian
Nako ea litokisetso Metsotso ea 30
Nako ea ho pheha Lihora tse 2 le halofo
Kakaretso ea nako 3 horas
Litšebeletso Batho ba 4
Lik'halori 700 kcal
Lijo
Ho lokisa lifeiga bakeng sa batho ba bane, ho hlokahala metsoako e latelang:
- lifeiga tse leshome le metso e mmedi
- Ligrama tse makholo a mane tsa papelón kapa panela
- thupa ea sinamone
- li-clove tse tharo
- Lerete
- Lilithara tse peli tsa metsi
Ho lokisa arequipe lapeng, lisebelisoa tse latelang lia hlokahala:
- lilithara tse peli tsa lebese
- Halofo ea kilo ea tsoekere
- Cinnamon e feletseng
- Letsoai le leng le le leng la soda le ho baka
Ho lokisetsa Brevas ka arequipe
Ho lokisetsa lijo tse monate tsa lijo tse theolelang ho bonolo, 'me ho lokisoa ha tsona ho potlakile, ntle le boiteko bo bongata liphello tse ntle li fumanoa. Matsoho holim'a brevas!
Tokiso ea lifeiga:
- ea lifeiga li tlameha ho hlatsuoa hantle, ho tlosa fluff le litšila leha e le life kapa ho se tloaelehe holim'a eona.
- The stem e ea khaoloa 'me likotoana tse peli tse ka holimo-limo li etsoa ka lehlakoreng le leng.
- Li behe le metsi ka pitseng ea boholo bo loketseng, e sa tšolleng metsi ha e pheha. Kenya feela lero la lemone ho felisa tatso e babang eo lifeiga li nang le eona qalong.
- Li phehe ka hora, ho fihlela li kokobela ntle le ho arohana. Ho na le ba phehang lifeiga ka sehatelong sa khatello, moo nako ea ho pheha e lokela ho ba metsotso e ka bang leshome ho tloha ha pitsa e qala molumo oa eona.
- Ka mor’a hore li phehiloe, li ntšoa ka metsing ’me li khutlisetsoa ka pitseng, empa hona joale li tsamaea le molasi o lokisitsoeng ka papelón, metsi, sinamone le li-clove tse tharo.
- Li phehe ka har'a mahe a linotši ka hora e 'ngoe, u emetse ho sisinyeha ka bonolo ho thibela lifeiga ho khomarela tlase ho pitsa, haholo-holo metsotsong ea ho qetela ea ho pheha.
- Ha hora e felile, li ntšoa mochesong 'me li bolokoa ho fihlela li pholile ka ho feletseng ka sirapong ea tsona. Ebe u li tlosa ho ntša metsi 'me u li tlohele hore li omelle letsatsi.
Ho lokisoa ha arequipe:
Ho lokisa sejo se monate tse entsoeng lapeng arequipeKa pitsa, beha lebese, tsoekere le lisebelisoa tse ling. Pheha hora, ka mocheso o mofuthu, u hlokomele hore lebese le se ke la qhalana ha le pheha. Sena se finyelloa ka ho laola mollo. Ha e teteana e tlameha ho lula e tsosoa ka paddle ea lepolanka ho fihlela e arohana ho tloha tlaase ho pitsa. Hang ha ntlha ena ea ho pheha e fihletsoe, tima 'me u tlose mocheso' me u eme metsotso e leshome le metso e mehlano hore e pholile.
Bokella lifeiga ka arequipe
Ka lifeiga le arequipe li se li lokisitsoe, se setseng ke ho bula lifeiga ka halofo le ho li tlatsa ka arequipe. Lijo tse theolelang tse monate li se li le ka pel'a mahlo a rona.
Ho li boloka, lifeiga li lokela ho behoa haufi le tse ling, le ka mohla li se ke tsa koelana e le hore li se ke tsa holofala. Ha u li sebeletsa, ho tloaelehile ho tsamaea le bona ka sengoathoana sa chisi e bonolo 'me u ka tšela sirapo e nyenyane eo lifeiga li e siileng ka pitseng ka holimo. E monate.
Ho na le ba ratang ho sebeletsa lifeiga kaofela le ho beha karolo e ngata ea arequipe hammoho le selae sa curd kapa chisi e ncha e bonolo.
Malebela a ho etsa Brevas e monate ka arequipe
- Ho felisa ka ho lekaneng kapa ho fokotsa bohloko ba tlhaho ba lifeiga, ho eletsoa hore u kenye lero le lenyenyane la lemone kapa sirilamunu eo pele e neng e khaotsoe likotoana tse ’nè metsing ao li tla phehoa ho tsona. Hangata seo se rarolla lintlha tseo 'me se etsa hore tatso ea lifeiga e be monate haholo.
- Sebopeho sa lifeiga ho e tlatsa e tlameha ho ba bonolo, empa e tiile, e tsitsitse. Ka hona, ho lokela ho hlokomeloa hore li se ke tsa feta nako ea ho pheha. Li-brevas tse seng kae tse fetileng tsa ho pheha li tla ba thata ho li tlatsa le ho ba thata haholo ho boloka sebōpeho sa tsona.
Na u ne u tseba….?
- Lifeiga e mpa e le lifeiga tse sa butsoang nakong ea hoetla le tse qetang mariha morung, tlas’a maemo a tsona a tlhaho, e le hore li qetelle ho butsoa nakong ea selemo.
- Lifeiga ke mohloli oa fiber le mefuta e mengata ea livithamine, haholo-holo vithamine A le C. Ka lebaka lena, li nkoa li na le mesebetsi ea antioxidant.
- Li boetse li na le livithamini tsa B tse fapaneng, hammoho le tšepe, magnesium le calcium.
- Le hoja ka pono lifeiga li shebahala joalo ka rona joaloka lifeiga, hangata li kholoanyane, tatso ea tsona ha e monate haholo 'me 'mala oa tsona o shebahala ka mebala e pinki. kahoo ba batloa haholo ka mor'a ho lokisetsa mefuta e fapaneng ea lipompong.
- Tabeng ea ho tšoaroa ke lefu la tsoekere, tšebeliso ea lifeiga tse nang le arequipe E tlameha ho etsoa ka hloko e kholo hobane e ka baka ho phahama ho hoholo ha tsoekere ea mali.
