fricassee ea nama ea kolobe, Ke sejana sa setso Se-Bolivia. The fricassee Ke moro o monate ka likotoana tsa nama ea kolobe, e kopantsoe le chuno e ntšo le mote o mosoeu, moro ona o fanoa o tsamaea le chilisi e tala Llajwa.
Ke a sejana se seholo, eo hape e tsejoang ka lebitso la chancho fricassee, hape hangata e bitsoa feela ka lentsoe fricassee.
Bolivia, Fricassee e lokiselitsoe ka mefuta e fapaneng, e tla itšetleha ka sebaka seo moro ona o lokisetsoang ho sona. Libakeng tse ling e lokiselitsoe ka pepere e fapaneng ea chili, ntle le linoko. Ho na le libaka tse eketsang litapole ho itokisa, lilae tsa locoto. Bohobe ba Marraqueta bo boetse bo sebelisoa ho tse ling tsa mefuta e fapaneng ea risepe ena, esita le, maemong a mang, nama ea kolobe e nkeloa sebaka ke nama e sithabetseng.
Recipe e tsebahalang haholo ke paceña, ke a sejo se tloaelehileng sa toropo ea La Paz, e jeoa qetellong ea mekete ea selemo.
Har'a batho ba Bolivia, tšebeliso ea moro ona ho alafa li-hangover ke ntho e tloaelehileng; ba bolela hore e loketse ho phekola matšoao a bakoang ke ho noa joala.
Pork fricassee e loketse ho ja mariha, metsoako ea eona e fana ka 'mele ka litlhoko tse hlokoang ke serame sa leholimo.
Recipe ea nama ea kolobe ea Fricassee
Letlapa: Moholo.
Kamore ea kichineng: La Paz, Bolivia.
Nako ea ho itokisetsa: metsotso e 30.
Nako ea ho pheha: lihora tse 2.
Nako eohle: lihora tse 2, metsotso e 30
Litšebeletso: 5.
Likhalori: 278 Kcal
Mongoli: Recipes from Bolivia
El fricassee ea kolobe Hangata ke e 'ngoe ea lijana tse lakatsehang ka ho fetisisa Bolivia le Peru. E na le tatso e ikhethang 'me e bonolo ho e lokisetsa. Ho feta moo, ha u hloke lisebelisoa tse ngata ho e etsa. Bala poso ena 'me u ithute! Re balekane ba hao ba molemo ka ho fetisisa ka kichineng.
Lisebelisoa tsa ho etsa fricassee ea kolobe
le para etsa fricassee ea kolobe U hloka feela kilo e le 'ngoe ea nama ea kolobe, ligrama tse 1 tsa chuno, ligrama tse 500 tsa poone, litara e le 800 ea metsi, ligrama tse 1 tsa pepere, ligrama tse 5 tsa konofolo, ligrama tse 5 tsa letsoai le fatše, sprig e le 5 ea koena, likhaba tse 1 tsa li-breadcrumbs. li-clove tsa konofolo e ncha, ligrama tse 2 tsa kumine le pepere e mosehla (o ka sebelisa phofo ea chili empa ha e khothalletsoe).
Ho lokisoa ha Pork Fricassee mohato ka mohato - HLALOSILE HAHOLO
Ho lokisa fricassee ea nama ea kolobe ho bonolo haholo. U tlameha feela ho latela mehato e latelang ho lengolo:
- Sheba pod ea chili 'me u tlose lipeo tsohle. Ka mor'a moo, li kopanya ka metsi a mangata hammoho le li-clove tse 3 tsa konofolo.
- Nka nama ea kolobe, e khaole ka likotoana (leka ho etsa sejana se le seng).
- Beha nama e halikiloeng ka pitseng e nang le metsi hammoho le pepere, konofolo, kumine, koena le letsoai. Ka mor'a moo, e tlohele e phehe metsotso e 15 ho isa ho e 20.
- Kamora nako, eketsa mote le chuño (e tlameha ho ebola).
- E tlohele metsotso e meng e 20 ho isa ho e 25 (kapa ho fihlela nama e tsitsitse hantle) ka mocheso o mofuthu. U ka eketsa li-breadcrumbs ho ntlafatsa motsoako.
Kamora ho qeta mehato ena e 5, tlosa feela 'me u sebeletse ho latsoa. Leka ho e etsa ka lipoleiti tse tebileng 'me u kenye bohobe ho tlatsa sejana.
DATA TSEO U TLA E ELA HLOKO:
- Ha e khothalletsoe ho reka nama ea kolobe kapa sefuba kapa likhopo, e leng se tla thibela phofu hore e se ke ea fana ka seatla se bulehileng.
- Chili ha ea lokela ho kopanngoa ka ho khetheha ka blender, u ka e etsa ka letsoho.
- Haeba u sa batle ho sebelisa li-breadcrumbs, u ka sebelisa nama ea kolobe (likotoana tse bonolo) kapa nama ea kolobe.
Qetellong, re tlameha feela ho u hopotsa hore fricassee ea kolobe Ke e 'ngoe ea likhetho tse ntle ka ho fetisisa tseo u ka bang le tsona ha ho tluoa tabeng ea ho batla sejana sa boleng bo botle, se nang le phepo e ntle le sa moruo. E leke hona joale 'me u re siele maikutlo ho bona hore na e tsamaile joang!
Liphetoho tse ling tsa metsoako ea nama ea kolobe fricassee kapa nama ea kolobe fricassee
Ho na le mefuta e fapaneng ea sejana sena se setle sa Bolivia, leha metsoako ea mantlha le lits'ebetso tsa ho e lokisa li bolokiloe hantle, hoa hlokomeleha hore libakeng tse ling li kenyelletsa metsoako e seng teng mofuteng oa La Paz, li fokotsa bongata ba tse ling kapa ha li li kenye. bona.
Litlolo tse ling ho boetse ho hlokomeloa hore ho ka 'na ha e-ba le phapang ho lokiseng ho finyella sejana se senyenyane ho feta se fumanoeng ka recipe ea La Paz, ho fumana sejana sa brothy.
Tse ling liphetoho tse bonoang, ha e le metsoako, ka litlolo tse fapaneng tsa nama ea kolobe fricassee:
- Eketsa oregano, e ekelitsoeng ho li-condiments tse ling.
- Kopanya onion khabetsoe hantle
- Sebelisa Aji Colorado seo ha se monate.
- Kopanya eiee e tala.
- Eketsa litapole.
Ha e le ho lokisetsa, litlolo tse ling li bontša ho halika nama ea kolobe ho fihlela e le putsoa ea khauta, pele e eketsa metsi le lisebelisoa tse ling, sena se eketsa tšebeliso ea oli ho risepe.
Kenyelletsa poone, hang ha sejana se se se sebelisoa, ho risepe ena mabili a chili a tsamaisana le poone nakong ea ho sebeletsa.
Eketsa li-breadcrumbs ka bongata bo fokolang ho teteaneng, hanyenyane feela.
Este sejana, sa tlhaho ea Sefora, e ne e fetoha hoo e ka bang le eona hona joale litšoaneleho tse matla tsa cuisine ea Bolivia, tse ntseng li bolokiloe mefuteng e fapaneng e hlahileng libakeng tse fapaneng tsa naha ea Bolivia
Boleng ba phepo ea nama ea kolobe
Karolo e lekanang le ligrama tse 100:
Likhalori: 273 Kcal.
Lik'habohaedreite: 0 dikgerama.
Mafura: 23 dikgerama.
Liprotheine: ligrama tse 16,6.
Calcium: 8 milligrams.
Zinc: 1,8 milligrams.
Tšepe: 1,3 milligrams
Magnesium: 18 milligrams.
Potassium: 370 milligrams.
Phosphorus: 170 milligrams.
Thepa ea nama ea kolobe
- Nama ea kolobe o ruile ka limatlafatsi. Mafura a nooang ha ho jeoa nama ea kolobe a itšetlehile ka karolo ea kolobe e jeoang. Kolobe e na le nama e nang le mafura a manyane haholo, a nkoang e le nama otlolohile y tse ling tse nang le mafura a mangata (lipids)
- Nama ea kolobe e fana ka liprotheine tse tšehetsang tsamaiso ea mesifa.
- Ha e na lik'habohaedreite, 'me ho sebelisoa ha nama ea eona ho siea boikutlo ba ho khora; Litšobotsi tsena li etsa hore e be lijo tse loketseng lijong tsa ba batlang ho theola boima ba 'mele (ba ja karolo e fokolang ea kolobe).
- E na le zinki e hlokahalang ho boloka masapo le mesifa hape e thibela phokolo ea mali.
Keletso ea litsi tse hlokomelang phepo ea batho e khetha ho sebelisoa ha libaka tse omeletseng tsa kolobe le ho qoba ho sebelisoa ha libaka tse mafura.
Na u ne u tseba…?
Selemong sa 2014, Toropo ea La Paz e phatlalalitse Fricassee le litokisetso tse ling tse kang Cinnamon Ice Cream, Api, Chario Paceño, Chicha Morada, Chocolate, Kisitas
le Llajwa lefa la setso la toropo.
