Pitso Seteke se futsanehileng sa ChileHa ho letho le futsanehileng ka eona, e na le liprotheine tse ngata le lik'habohaedreite ka lebaka la metsoako eo e tsamaeang le eona. Ha a futsanehile hobane o cheap, o ruile hohle moo o mo shebang teng, o futsanehile ka lebitso feela. E na le steak e nang le lero, hangata e halikiloe, li-fries tsa Fora, lehe le halikiloeng le eiee e halikiloeng.
El steak e futsanehileng Ke e 'ngoe ea lijana tse ngata tseo batho ba Chile ba li ratang haholo. Sejo sena, ntle le ho ba sejo se feletseng haholo ka lebaka la boleng ba sona bo phahameng ba phepo bakeng sa 'mele, se boetse se bonolo ebile se batla se potlakile ho itokisetsa. Melemo ena, har'a tse ling, e entse hore sejana sena se ratoe malapeng a Chile.
Ho na le mefuta e fapaneng moo nama ea khomo e nkeloang sebaka ke khoho, 'me maemong a mang ho nkeloa tlhapi e halikiloeng. Joalo ka lijana tse ngata, sena ha se mokhelo moo karolong e 'ngoe le e' ngoe ea naha ho kenyelletsoa li-seasonings le lisebelisoa tse ling, ho li fetola ho ea ka likhetho tsa culinary tsa sebaka ka seng.
Nalane ea sejana sa steak sa Chile a lo pobre
Tšimoloho ea Seteke se futsanehileng sa Chile Ha ho hlake hantle, batho ba bang ba Chile ba tiisa hore e simolohile mapolasing moo ba neng ba ruile likhomo le hore e ka 'na eaba e hasane ho tloha moo ho fihlela e fetoha sejo se laetsoeng le ho latsoa lireschorenteng tse ntle ka ho fetisisa naheng eo.
Ho ea ka tlhaloso ea lingoliloeng tsa rahistori Eugenio Pereira Salas ka 1943, sejana sa bistec a lo pobre se hlahetse Santiago de Chile, 'me sa tsebahala lireschorenteng tsa moo. Hape bakeng sa rahistori Daniel Palma Alvarado, sejana sa Chile sa bistec a lo pobre se ile sa tsebahala lireschorenteng tsa Santiago qalong ea lekholo la boXNUMX la lilemo, ea nahanang hore tokisetso ena e ka 'na ea susumetsoa ke lijo tsa Fora.
Kwa Peru ba boetse ba etsa sejo se nang le lebitso le le leng le ka metsoako e meng e fapaneng e kang raese. Naheng ena ba tiisa hore sejana sa steak se susumelitsoe ke Mataliana le hore hamorao se ile sa fetoloa ho latela litlhoko le litatso tsa sebaka ka seng sa naha.
Ebang ke tšusumetso ea Sefora joalokaha ba bang ba Chile ba re, kapa tšusumetso ea Setaliana joalokaha ba re Peru, nakong ena ntho ea bohlokoa ke ho ba teng ha sejana, se lumellang naheng e 'ngoe le ho tse ling ho tšoara likopano tsa malapa moo ka ho matlafatsa. likamano tsohle ke phaello.
Recipe e mpe ea steak ea Chile
Lijo
Halofo ea kilogramme ea nama ea khomo
2 huevos
Litapole tse 3
1 qeta
Letsoai le pepere ho latsoa
Oli
Litokisetso
Ka pitsa, futhumatsa oli 'me u hate onion pele u khaola ka likhoeli tse halofo kapa juliennes.
Letlalo le tlosoa litapole, ebe le khaola ka lihlopha, le hlatsuoa le ho omisoa hantle haholo ka lesela. Ebe, li halikiloe ka oli e chesang haholo ho fihlela e le putsoa ea khauta, ebe lia ntšoa ebe li behoa pampiring e monyang ho tlosa oli e eketsehileng ebe u eketsa letsoai le pepere haeba li lakatsa.
Ka lehlakoreng le leng, lehe le halikiloe ka ho tšela letsoai le pepere holim'a lona.
Ka mor'a moo, letsoai le pepere li fafatsoa mahlakoreng ka bobeli a li-steak tsa nama ea khomo ebe li chesoa ka mahlakoreng ka pane. Ebe e qeta ho pheha ka ontong ho isa ntlheng e lumellanang le tatso ea batho ba jang lijo.
Qetellong, ntho e 'ngoe le e' ngoe e lokiselitsoeng e fanoa ka poleiti (eiee, fries, steak le lehe le halikiloeng ka holimo). Ke kamoo sejana sa steak sa Chile se phethiloeng kateng 'me se loketse ho latsoa.
letlapa la Seteke se futsanehileng sa Chile E phethehile ebile e jere lik'habohaedreite, livithamine le liminerale, har'a tse ling, tse fanoang ke e 'ngoe le e' ngoe ea metsoako ea sejana, hoo ho sa hlokahaleng hore e tsamaee le lijana tse ling.
Litlhahiso tsa ho etsa seteiki se monate sa Chile se lo pobre
- Ho molemo haholo ho eketsa poleiti ea Seteke se futsanehileng sa Chile salate e bonolo le e potlakileng joalo ka lettuce le salate ea tamati.
- Ke sejana se nang le frying e ngata ha se lokisoa, ka hona, ha sea lokela ho jeoa khafetsa. Haholo-holo ho batho ba baholo.
- Ke sejo se felletseng haholo, se loketseng ho natefeloa le lelapa mafelong a beke kapa likopanong tse khethehileng.
Na u ne u tseba ….?
- letlapa la Seteke se futsanehileng sa Chile E tumme hoo April 24 selemo le selemo e leng letsatsi leo e ketekoang ka lona.
- Setepe sa nama ea khomo, se teng poleiting ea Seteke se futsanehileng sa Chile, E fana ka liprotheine ka tlatsetso ea li-amino acid tsa bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea 'mele. Ho phaella moo, e fana ka tšepe, magnesium, zinki le potasiamo, hammoho le livithamine tse rarahaneng tsa B. E boetse e na le sarcosine, e ikarabellang bakeng sa tsoelo-pele e nepahetseng le ts'ebetso ea mesifa, ea bohlokoa haholo ho batho ba etsang mesebetsi ea letsatsi le letsatsi, e hlokang ho hongata. tsa boikoetliso.mmele. Ho hotle ho tseba hore li boetse li fana ka mafura le k'holeseterole, ke kahoo litsebi tse ling tsa phepo e nepahetseng li sa lumellaneng le tšebeliso ea tsona ea letsatsi le letsatsi.
- Lehe le teng ka hara Seteke se futsanehileng sa Chile E fana ka melemo e mengata ea phepo e nepahetseng 'meleng hobane e na le liprotheine le micronutrients ea tsona, e na le liminerale tse kang: tšepe, zinki, selenium, phosphorus, calcium le divithamini: E, A, K, B le D. Ho phaella moo, har'a tse ling tse ngata. lintho, li na le choline, e thusang kahong ea lera la sele.
- Lieie li fana ka livithamine: B6, A, C le E le liminerale: potasiamo, tšepe le sodium. Li boetse li fana ka folic acid le fiber. E na le thepa ea antioxidant hobane e na le quercetin hape e thibela ho ruruha 'me ha e le hantle e entsoe ka lik'habohaedreite tseo 'mele o li fetolang matla.
- Litapole tse kentsoeng sejana sa steak sa Chile li entsoe ka lik'habohaedreite, tse fanang ka matla hape li na le livithamini: C, B1, B3 le B6, hammoho le liminerale: tšepe ka bongata, phosphorus le magnesium, har'a tse ling.
