El Перуански арапски пиринач Једно је од најспреманијих јела у време Божића у разним земљама Латинске Америке, па је готово непогрешиво на божићним трпезама перуанских породица.
Ово јело је спектакуларна комбинација састојака као што су суво грожђе, пиринач, соја сос и резанци, што га чини омиљена многима због свог необичног, па чак и егзотичног укуса.
Сада ћемо вас данас упознати са рецепт Пун ове делиције, као и њен постепена разрада и неки занимљиви подаци што ће бити корисно приликом кувања. За ово, седите, прегледајте и уживајте у ономе што смо припремили за вас.
Перуански арапски рецепт за пиринач
Ингредиентес
- 2 шоље белог пиринча
- ½ шоље сломљених резанаца (комади дуги 2 инча)
- ½ шоље сувог грожђа
- ½ шоље тостираних бадема (исецкан)
- ¼ шоље биљног уља
- 2 чена белог лука (ољуштена и млевена)
- 2 тбсп. соја сос
- 2 тбсп. свеж першун (ситно исечен)
- 2 тбсп. свеж коријандер (ситно исечен)
- 2 тбсп. свежа нана (ситно исецкана)
- 1 тбсп. млевени свеж ђумбир
- 1 тбсп. браон шећер
- КСНУМКС прстохват соли
- 1 прстохват бибера
Утенсилиос
- Велики лонац или тигањ
- Дрвена палета
- Кухињски пешкири
- Пластична или дрвена виљушка
- Апсорбујући папир
- Равна плоча
- Велика и пространа фонтана
Препарацион
- У великом тигању или шерпи загрејте 2 кашике уља на средњој ватри. Овде кувајте резанце 3-4 минута, повремено претварајући се у потпуно смеђу. Видевши да су резанци готови, искључите ватру и одложите у тањир обложен упијајућим папиром.
- У исти тигањ додајте преостало уље и оставите да се загреје, унутра кувајте бели лук и ђумбир око 2 минута или док не испусти добру арому.
- Додајте у исти тигањ бели пиринач, со и бибер. Оставите да се кува 3 минута или док пиринач не буде импрегниран врстом.
- На ништа 3 XNUMX/XNUMX шоље воде и оставити да се загреје док не достигне тачку кључања.
- Комбинујте резанце, суво грожђе, соја сос и смеђи шећер. Смањите топлоту на ниску температуру, поклопите тигањ и кувајте 15 минута, тако да пиринач достигне најнежнију тачку и да се све додате течности осуше.
- Склоните лонац са ватре, поклопите и оставите да стоји на собној температури 10 минута. Када ово време истекне, измиксајте пиринач помоћу виљушке.
- Пребаците садржај лонца у велику посуду. приликом служења сваку појединачну порцију поспите першуном, цилантром, наном и бадемима.
Корисни савети за припрему бољег перуанског арапског пиринча
El Перуански арапски пиринач То је деликатесна јела, која за припрему узима неке састојке који се лако добијају колико и уобичајени у свакодневној употреби. По паритету, његово склапање и припрема је једноставан задатак, које можете да радите у кухињи и ван ње за породични оброк, међу пријатељима или једноставно да једете свакодневно.
У том смислу, данас представљени рецепт ће вас научити корак по корак да направите Перуански арапски пиринач Нема проблема. Међутим, ми верујемо да тога увек морате бити свесни савете и сугестије то ће вам бити од велике користи када почнете да радите.
- Ако желите да постигнете златни или жути тон за ваш пиринач, као и егзотичнији укус, узмите шољу и додајте две кашике куване воде и неколико праменова шафрана. Оставите да одстоји 5 минута и додајте резултат у воду за кување пиринча.
- Не дозволите да пиринач стоји у води, јер ће ово упити више течности и у време кувања ће постати тесто.
- Не мешајте пиринач док се кува, јер ако то учините, кување ће постати лепљиво и без конзистенције.
- Можете додати бадеме док се пиринач кува, тако да се његов укус и текстура рашире по целој припреми.
- Није обавезно додати лунгић, печење, свињетина, говедина и живина исецкани на мале комадиће, тако да је потпунији и одрживији.
Како се може послужити перуански арапски пиринач?
Постоји много начина да уживате у укусу овог рецепта, било као прилог или као главно јело за лагани оброк.
У овом случају препоручујемо да га послужите са печеном пилетином, ћуретином или са пилећим ражњићима од лимуна и белог лука. Ако обратите пажњу, оригинални рецепт за перуански арапски пиринач је вегетаријански, али можете додати нешто остатака протеина из прошлих оброка како бисте јело учинили потпунијим оброком.
takođe, пиринач можете послужити само уз хлебно друштво, (било хлеб на три тачке, француски, слани или са воћем) и додајте мало соја соса у посебну шољу да се намаже на хлеб. Уз мало воћног сока или освежавајући напитак, у зависности од тренутка.
Снабдевање тела хранљивим материјама
Ова врста препарата обезбеђује, уз помоћ својих одличних састојака, добру количину омега КСНУМКС, што помаже спречити затвор, проблеме са цревима и бубрезима. Истовремено, веома се препоручује за спречити кардиоваскуларне болести.
Историја јела и његово путовање кроз Перу
El Перуански арапски пиринач или пиринчане резанце Неопходно је јело у гастрономији Блиског истока, региона из којег је настао. Овај рецепт је познат као варијанта једноставног и широко конзумираног белог пиринча, са додатком много финији резанци од шпагета, познат као "Анђеоска коса".
Прве појаве овог богатог препарата Настали су у причама Александра Великог. Легенда каже да је ово јело послужило као извор енергије за Магнуса када је освојио престоницу Согдијана и касније га донео у Македонију где је расуто по целој источној Европи. Касније, због имиграције Шпанаца и Арапа у Латинску Америку ради колонизације, Јело се проширило у земљама као што су Доминиканска Република, Чиле и Перу.
Тренутно, у овом последњем региону, Перуански арапски пиринач То је традиционално јело, пример споја култура из којег се рађа општа гастрономија Перуа. Кува се и служи у свакој кући или ресторану у разним областима и обалама земље, као прилог уз главна јела или једноставно као главно јелоПоред тога, то је једна од најтраженијих припрема за Божић и Нову годину.
