Receta e Marinadë Peruan, është shumë i njohur në të gjithë vendin në shumë prej versioneve të tij, por këtë herë do t'ju tregoj recetën time për Escabeche për një natë kaq të veçantë, siç është nata e Krishtlindjeve apo e Vitit të Ri. Pa u zgjatur dhe pa hyrje të mëtejshme, më poshtë do të paraqes recetën time peruane për turshinë e Krishtlindjes dhe përbërësit që do të përdorim për këtë përgatitje të jashtëzakonshme. Le të fillojmë!
Receta e turshive të Krishtlindjeve
Përbërësit
- 4 gjokse pule
- 1 Cebolla
- 2 presh
- 100 gram fiq të thatë
- 1 gotë port
- 1 fletë dafine
- 1 gotë uthull
- 1 filxhan vaj ulliri
- Misrat e specave
- Kripë për shije
Përgatitja e turshive të Krishtlindjeve
- Një ditë para se të përgatisni turshinë e Krishtlindjes, vendosni fiqtë të njomet në port.
- Në një tigan skuqni në vaj ulliri qepën e grirë imët dhe preshin, derisa të vëreni se janë transparente.
- Tani shtoni gjoksin e pulës, gjethen e dafinës, disa kokrra piper, uthullën dhe portin nga maceracioni. Gatuani në zjarr të ulët derisa gjoksi të zbutet shumë.
- Shtoni fiqtë e kulluar, kontrolloni kripën dhe në fund ziejini edhe për pesë minuta të tjera dhe kaq! E servirim me oriz të bardhë të grirë mirë dhe salcë Ocopa. Kënaquni!
A e dinit…?
Mishi i pulës është një nga më të shëndetshmit, lehtësisht i tretshëm dhe i përdorur gjerësisht në dietat e buta.
Duke kërkuar për më shumë receta për Krishtlindje dhe Vitin e Ri? Ju arrini në kohë, frymëzohuni gjatë këtyre festave me këto rekomandime:
Nëse ju pëlqeu receta për Turshi Krishtlindjesh, ju sugjerojmë të futni kategorinë tonë të Receta Krishtlindjesh. Ne lexojmë në recetën peruane të mëposhtme. Kënaquni!
