Receta e Gjel deti i pjekur me mbushje me mish dhe arraËshtë një pjatë e përkryer për t'u përgatitur në ditë të tilla të veçanta të bashkimit familjar apo Krishtlindjeve. Për më tepër, është shumë e thjeshtë për t’u bërë Dhe nëse keni shoqërinë e familjes ose miqve tuaj, gjithçka do të bëhet më e lehtë për t'u bërë.
Mbushja e kësaj recetë gjeldeti i pjekur mund të përgatitet me përbërës të ndryshëm. E vërteta është një stil dhe shije shumë e veçantë, pasi shijet e të ftuarve duhet të merren parasysh. Me këtë rast e kam mbushur me mish dhe arra, por nëse edhe ju i doni frutat e freskëta si unë, mund të përgatisni një të shijshme Gjeli i detit i mbushur me rrush.
Kështu që ju e dini se mund të eksperimentoni si të dëshironi. Kushtojini vëmendje dhe mësoni në MiComidaPeruana si te pergatisim Pavita te pjekur me mbushje mishi dhe arra per Krishtlindje, le të fillojmë!
Recetë Pavita e pjekur me mbushje me mish dhe arra
Përbërësit
- 1 gjel deti 3 kg
- 100 gram mish derri
- 1 copë proshutë e prerë në kubikë
- 2 lugë arra të prera
- 2 lugë arra pishe
- 2 lugë gështenja të qëruara dhe të grira
- 6 kajsi të thata të prera në kubikë
- 1 mollë e vogël, e prerë
- 3 lugë raki
- 2 tartuf të zinj, të grirë imët
- Kripë dhe piper.
Për garniturën
- 1/2 kilogram brokoli të zier në avull
- 2 lugë arra pishe
- Vaj ulliri
- Salcë mente
- Salcë buke
- Salcë me boronicë
Përgatitja e gjelit të detit të pjekur me mbushje me mish dhe arra
- Që një ditë para përgatitjes së Pavitës së pjekur përgatisni mbushjen duke përzier të gjithë përbërësit e nevojshëm.
- E mbushim me gjelin e detit dhe e lidhim mirë me fitil që të mos deformohet, e lyejmë me kripë, piper dhe e lyejmë me pak raki, që të skuqet pak, e rezervojmë në një vend të freskët në temperaturë ambienti.
- Të nesërmen piqni në temperaturë mesatare-të ulët për një orë e gjysmë dhe më pas në temperaturë të lartë për rreth njëzet minuta. Herë pas here kontrolloni gatimin duke futur një shkop ose një pirun në pjesët me mish, nëse lëngu del pothuajse transparent është një shenjë e mirë që është gati.
- Në fund ngrohim vajin e ullirit në një tigan, skuqim pishën dhe kaurdisim brokolin duke pasur shumë kujdes që salca e bukës të jetë e ngrohtë (gjithmonë në bain marie që të mos thahet) shoqërojmë gjelin e detit me arrat e pishës së artë. , salcat, brokoli dhe voila! Koha për të shërbyer!
Vetitë ushqyese të Pavita
Në 100 gram gjeldeti ka 22 gram proteina dhe ka shumë më pak yndyrë të ngopur se mishi i viçit, sepse është një mish pa dhjamë.
Duke kërkuar për më shumë receta për Krishtlindje dhe Vitin e Ri? Ju arrini në kohë, frymëzohuni gjatë këtyre festave me këto rekomandime:
Nëse ju pëlqeu receta për Gjel deti i pjekur me mbushje me mish dhe arra, ju sugjerojmë të futni kategorinë tonë të Receta Krishtlindjesh. Ne lexojmë në recetën peruane të mëposhtme. Kënaquni!
