Me këtë recetë nga Konfit rosë me arra dhe dardha Të gjithë në shtëpi do të mund të shijojnë një pjatë krejtësisht revolucionare në tryezën familjare gjatë festave të Krishtlindjeve dhe Vitit të Ri. Sepse në MiComidaPeruana ne duam të kemi një recetë të ndryshme nga të tjerat, dhe kjo është arsyeja pse këtë herë kemi përgatitur një rosë të shijshme për Krishtlindje që përgatitet shumë lehtë dhe dekorohet mirë.
Vazhdoni të lexoni dhe zbuloni nga dora e MiComidaPeruana Si të bëni Duck Confit me arra dhe dardha për Krishtlindje, Do të habiteni se sa e lehtë është receta!
Recetë e konfit rosash me arra dhe dardha
Përbërësit
- 4 kofshët e rosës
- 200 gram kumbulla të thata
- 100 gram kajsi të thata
- 60 gram arra pishe
- 4 dardha
- 2 patate
- 1 filxhan chicha
- 1/4 filxhan raki
- 2 lugë reduktim uthull
- Supë pule
- Vaj ulliri ekstra i virgjer
- Trumzë dhe rozmarinë
- 2 lugë sheqer
- Kripë dhe piper
Përgatitja e konfit Duck me arra dhe dardha
- E përgatisim rosën për përgatitjen e saj duke hequr yndyrën e tepërt. E lyejmë me kripë, piper dhe e spërkasim me rozmarinë dhe trumzë.
- Ngrohni vajin në një tigan dhe rregulloni kofshët nga lëkura. I skuqim nga të dyja anët, shtojmë çiçën dhe tartufin e grirë. E fikim zjarrin, e vendosim rosën në tepsi me lëngjet e tavës, duke u kujdesur që të mos ngjitet (nëse ka mbetur shtojmë pak ujë, e ngrohim që të lirohet dhe e shtojmë në tepsi).
- Është koha të lani dardhat dhe t'i vendosni në një tepsi, të shtoni arrat e pishës dhe t'i vendosni në furrën e ngrohur më parë në 200 ° C për një orë.
- Tani në një tigan ziejmë kumbullat dhe kajsitë me rakinë, i heqim kur të fryhen dhe i rezervojmë.
- I nxjerrim dardhat nga furra dhe i shtojme patatet e qeruara, te perziera dhe me pak vaj ulliri, i lyeme kofshet me reduktimin e uthulles, kujdesemi qe tepsi te mos mbaroje salce dhe here pas here shtojme pak lëng mishi. ziejme edhe nje ore derisa patatet te zbuten, pak para se te fikim furren, shtojme ne tepsi kumbullat dhe kajsine, ne nje tepsi vendosim dardhat, i sperkasim me sheqer dhe i fusim ne furre ne nje vend ku të mos digjen, kur konfiti i rosës dhe frutat të jenë gati i nxirrni nga furra dhe i servirni në tepsi ose në pjata individuale.
Vetitë ushqyese të Duck përshtaten me arra dhe dardha
- Në mishin e rosës gjejmë kompleks vitaminë B dhe minerale si hekur, zink dhe fosfor.
- Arrat ofrojnë një sasi të mirë të fibrave të nevojshme në dietën e përditshme.
Duke kërkuar për më shumë receta për Krishtlindje dhe Vitin e Ri? Ju arrini në kohë, frymëzohuni gjatë këtyre festave me këto rekomandime:
Nëse ju pëlqeu receta për Konfit rosë me arra dhe dardha, ju sugjerojmë të futni kategorinë tonë të Receta Krishtlindjesh. Ne lexojmë në recetën peruane të mëposhtme. Kënaquni!
