Receta e Ijë derri Krishtlindja, është një nga përgatitjet e mia të preferuara për natën e Krishtlindjes. Cilësia e lëngshme dhe e butë e mishit të mishit të derrit e bën këtë recetë të shpërthejë në mijëra ndjesi të shijshme në shije. Në MiComidaPeruana do të mësoni përgatitjen hap pas hapi të kësaj recete dhe sikur të mos mjaftonte kjo, do të mësoni për vetitë ushqyese të mishit të derrit. Mos e humbisni, le të fillojmë!
Receta e Krishtlindjeve për mish derri
Përbërësit
- 1 kilogram ije derri
- 1 filxhan lëng mishi
- 1 1/2 filxhan verë të ëmbël
- 1/2 filxhan rrush të thatë
- 1 filxhan barishte
- 1 filxhan bukëpjekje
- 1 filxhan proshutë të grirë
- 3 lugë vaj
- 2 lugë sheqer
- 2 lugë margarinë
- 2 lugë salcë soje
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- Qepë dhe hudhër
- Kripë dhe piper.
Përgatitja e filetove të derrit për Krishtlindje
- Le të fillojmë me përgatitjen e mishit të derrit për të filluar përgatitjen, për këtë do të lajmë dhe thajmë mishin e derrit. Tani me ndihmën e një thike shumë të mprehtë do të bëjmë një lloj tuneli përmes qendrës nga njëri skaj në tjetrin.
- Më pas në një enë përziejmë verën me lëngun e mishit, shtojmë thërrimet e bukës, rrushin e thatë, salcën e sojës, sheqerin, kripën dhe piperin.
- Marinojmë fileton me këtë përzierje brenda dhe jashtë. Ne do të macerojmë për dy orë.
- Mbushni me marinadën, proshutën, qepën, hudhrën, vajin dhe lëngun e limonit dhe tani mbyllni skajet e ijëve me kruese dhëmbësh ose fitil.
- Tashmë jemi duke përfunduar!. Tani është koha për të shkrirë margarinën dhe për të shtrirë filetonin kudo, e mbështjellim me letër alumini të lyer me yndyrë dhe e lidhim me fitil nga skaji në fund, e pjekim në 350°F për 1 orë e gjysmë.
- Në fund hiqni letrën dhe lëreni të skuqet pa mbuluar për dhjetë minuta të tjera. Pas kësaj kohe do të jeni gati për t'i shërbyer vetes, oreks të mirë!
Karakteristikat ushqyese të mishit të derrit
Mishi i derrit është i pasur me proteina me vlerë të lartë biologjike, përmban të gjitha aminoacidet esenciale që i nevojiten organizmit.
Duke kërkuar për më shumë receta për Krishtlindje dhe Vitin e Ri? Ju arrini në kohë, frymëzohuni gjatë këtyre festave me këto rekomandime:
Nëse ju pëlqeu receta për Fileto derri e Krishtlindjeve, ju sugjerojmë të futni kategorinë tonë të Receta Krishtlindjesh. Ne lexojmë në recetën peruane të mëposhtme. Kënaquni!
