Recept za dušeni rezanci s piščancem in zelenjavo 

Priprava perujske hrane doma je zelo preprosto in zabavno dejanje. Vse, kar potrebujete, so prave sestavine, velika ponev in ogromen kos energije, da pripravite vsako okusno jed in jo delite z družino in prijatelji. 

Ob tej priložnosti vam predstavljamo recept za Dušeni rezanci s piščancem in zelenjavo, izvrstna jed, nedoločenega izvora in nenavadnih sestavin, vendar velike vrednosti in tradicije znotraj meja Peruja, ki poleg tega, da je sočna hrana, Je tako zdrava jed, da ne boste našli razloga, da bi jo nehali jesti.

Prav tako boste v tem besedilu našli sestavina idealen uporabljati, potrebni pribor in priprava po korakih. Tudi receptu bodo priloženi nekateri priporočila in podatke o hranilni vrednosti tako da se seznanite z dobrimi lastnostmi jedi.

Na ta način vas vabimo, da se nam ponovno pridružite pozna recept da je s svetovljanskim pridihom današnji dan pripravljen in opredeljen za vas.

Recept za dušeni rezanci s piščancem in zelenjavo 

Sestavine

• 250 gr rezancev, rezancev ali kitajskih testenin 
• 1 piščančja prsa
• Korenček 1
• Limona 1
• 3 stroki česna
• Cebollas 2
• 100 g fižolova kalčkov
• ½ bok choyja
• ½ zelene paprike
• ½ rdeča paprika
• C brokoli
• ½ skodelice mungo fižola v pločevinkah
• ½ skodelice piščančje juhe
• ½ skodelice olivnega olja
• ¼ skodelice sesekljanega peteršilja
• ½ žlice nariban ingver
• 2 žlici. sojina omaka
• 1 žlica. omaka iz školjk
• 1 žlica. sezamovo omako
• 1 žlica. chuña, razredčenega v vodi
• 1 žlica. sladkorja
• Sol in poper po okusu

Posoda

• globok lonec
• Srednji lonec
• Velika ponev
• Cedilo
• lesene vilice
• Cuchillo
• Rezalna deska
• Molcajete ali malta

Priprava

1. Skuhamo testenine: začnite to pripravo kuhate vse rezance ali kitajske testenine, ki jih imate pri roki. Za to vzemite globok lonec, dodajte dovolj vode in pest soli. Zavremo in ko vidite, da voda že brbota, dodamo testenine in kuhamo 8 do 10 minut.
2. Skuhamo brokoli: Ta sestavina je izjemno pomembna za dajanje teksture in barve pripravku. Da bi bila pripravljena v času sestavljanja celotne plošče, je potrebno, da si kuhamo ločeno v manjšem loncu z vodo in ščepcem soli za 6 do 7 minut. Nato odcedite in shranite v hladnem okolju.
3. Testenine precedite in rezervirajte: Ko so testenine dobro kuhane, lonec odstavimo z ognja in vse damo notri čez cedilo, da se testenine odcedijo in ohladijo. Pomagajte si z a lesene vilice da odstranite vse rezance iz lonca, ne da bi se zažgali.
4. Olupite zelenjavo: Vzemite korenček in sneti lupino. Enak postopek naredite s čebulo in stroki česna. Rezervirajte v skodelici.
5. Odstranite semena: V primeru paprike in paprike (zelena in rdeča) odstranite seme in žile da se pri jedi ne bi prestrašili.
6. sesekljajte piščanca: držite piščančja prsa in narežite na trakove med 1 in 2 cm Široka za centimetre, da je kos dolg. Rezervirajte na krožniku v hladilniku.
7. Sesekljajte zelenjavo: Vzemite korenček, kitajsko zelje, čebulo, papriko in papriko in operite jih z veliko vode. Nato s pomočjo noža in deske za rezanje narežite jih na tanke trakove po 1 cm. V primeru česna jih zdrobimo z možnarjem.
8. Zapečemo piščanca: Zgrabite piščanca in ga začinite po svojih željah. Vzamemo ponev, jo postavimo na srednji ogenj in dodamo olje, tako da pokrije celotno dno. Dodamo piščanca (prej mleto) in pustimo, da se porjavi 3 minute.
9. Dodajte ostale sestavine: V ponev damo česen, premešamo in dodamo korenček, zelje, papriko in čebulo. Začinite s ščepcem soli in kuhajte 2 minuti, nenehno mešajte.
10. Naredite omako: V skledo dodajte piščančjo juho, drobno nariban ingver, žlice sojine omake, ostrige in sezam, prav tako položite U žlica chuña in ena sladkorja. Zelo dobro premešajte.
11. V ponev damo omako: Vzemite omako, ki smo jo pravkar pripravili, in jo odnesite v ponev, kjer je piščanec z zelenjavo, Vse prepražite in pustite, da se kuha 5 minut ter združite vsako sestavino in okus.
12. Dodajte rezance: Ko je vse kuhano, dodajte rezance ali testenine, fižolove kalčke, brokoli, fižol v pločevinkah in limonin sok v matično omako (piščanec, zelenjava in posebna omaka). premešamo in pustimo segreti 2 minuti.
13. Postrezite in uživajte: Testenine postrežemo z dovolj zelenjave, piščanca in juhe. Okrasite s peteršiljem in spremljajte s kruhom, tostones ali hladno pijačo.

Priporočila za uspešno pripravo 

Nismo vsi profesionalci v kuhinji, zato nam nekatere tehnike in postopki morda ne bodo delovali popolnoma.

Vendar naj vas to ne skrbi, saj vam predstavljamo a kratek seznam nasvetov, priporočila in predloge da boste svojo jed pripravili na najboljši način Dušeni rezanci s piščancem in zelenjavo , brez stresa in brez težav ali težav, samo uživanje v procesu in kuhanju vsake sestavine.

1. Zelenjava v trakovih ali "juliana": Da bi dosegli optimalen, eleganten in okusen rezultat, je potrebno zelenjavo narežemo na podobne trakove (ne tako dolgo) ali kot se običajno imenuje, v "julienne". Za to potrebujete zelo oster nož in malo potrpljenja.
2. Dodajte druge okuse: na pripravo lahko dodate zelenjavo, kot so bučke, če nimate zeljaDodate lahko tudi ají panca, v majhni količini, ali rdečo čebulo.
3. Pazi na testenine: Rezanci ali testenine bin biti kuhanos do popolnosti, za to preverite in med kuhanjem testenin nenehno mešajte.
4. Uporabite sveže testenine: Če želite hitrejšo pripravo, uporabiti morate sveže testenine, saj bo čas kuhanja krajši kot pri predelanih testeninah.
5. Integrira orientalski okus: Če mu želite dati bolj orientalski pridih, dodajte kanček Teriyaki omaka. V tem primeru prilagodite točko soli, ker Teriyaki omaka je malo slan.
6. Potresemo drobnjak: Če jedi ne želite dodati peteršilja, na vrhu potresemo drobno sesekljan drobnjak.
7. Spremljajte jed: Svojo pripravo lahko pospremite z trikotni kruh, narezan slan kruh, polnjen kruh s sirom ali preprosto s hladnim čajem.

prehranske koristi

P Dušeni rezanci s piščancem in zelenjavo  Zaradi svoje so idealna jed za kosilo ali večerjo nizke ravni maščob in visoko vsebnostjo mineralov zahvaljujoč vključeni zelenjavi in ​​omakam.

V istem smislu izpostavljamo količino hranil, ki jih vsebuje recept Dušeni rezanci s piščancem in zelenjavo  na splošno: prvi je a vir ogljikovih hidratov in beljakovin bistvenega pomena za gibanje mišic in njihovo regeneracijo. tudi, je bogat z vlakninami, ki ponuja občutek sitosti in v nasprotju s težkimi obroki olajša prebavo. tudi, zagotavlja folno kislino, železo in niacin, nadzor ravni sladkorja in glukoze v krvi. Nazadnje, ta vrsta Dušeni rezanci Izstopajo po hitrosti in preprostosti priprave ter po redkih sestavinah, ki jih vsebuje, in naravnosti pri kuhanju. Prav tako je to recept, ki ga je mogoče spremeniti, da bi dali malo več poudarka na beljakovine (Integracija mesa, svinjine ali morskih sadežev) ali vaša zelenjava (dodajanje koruze, zelja in artičoke).