Izvrstna poslastica in več kot primerna za poseben dogodek so pečeni jagnječji kotleti. Torej, če ste ljubitelj mesa sočnega in drugačnega okusa, so za vas najboljši pečeni jagnječji kotleti. Popoln za deljenje in degustacijo, tudi samo na pogled. Nadaljujte z nami in se naučite, kako pripraviti ta okusen recept, da boste navdušili svoje prijatelje in svoje brbončice.
Recept za pečene jagnječje kotlete
Sestavine
- 600 gramov jagnječjih kotlet
- 2 stroki česna
- 2 vejici svežega peteršilja
- 1 bela čebula
- Svež rožmarin po okusu
- 2 veliki krompirji
- 1 kozarec suhega rdečega ali belega vina
- Origano v prahu
- Črni poper
- Sol po okusu
- Rastlinsko olje
Priprava jagnječjih kotlet
- Za začetek moramo pečico segreti na približno 200 stopinj Celzija. Med segrevanjem bomo zelo drobno sesekljali stroke česna.
- Čebulo lahko po možnosti narežemo na rezine, tako da ločimo vsak čebulni obroč.
- S krompirjem ga lahko narežemo na kolobarje.
- Dve veji peteršilja dobro operemo in na drobno sesekljamo njihove liste.
- Imeti bo potrebno posodo ustrezne velikosti, primerno za vstavljanje v pečico. V pekač dodamo olje skupaj z drobno sesekljanimi stroki česna, prav tako origano in rožmarin ter jih dobro premešamo.
- Kotlete damo v posodo in jih dobro prepojimo z mešanico olja in vej. Enak postopek moramo izvesti s krompirjevimi rezinami, po želji lahko uporabimo kuhinjsko krtačo.
- Nato lahko dodamo sol in poper po okusu, tako kotletom kot krompirju.
- Nato kotlete in krompir zalijemo s suhim rdečim ali belim vinom.
- Pekač s sestavinami uvedemo v predhodno ogreto pečico. Kotlete pustimo peči 15 minut na eni strani, nato pa jih obrnemo, da se dobro zapečejo na obeh straneh.
- Po 30 minutah peke kotlete takoj postrežemo skupaj s krompirjem.
Nasvet za okusne pečene jagnječje kotlete
- Če lahko dobite sesne jagnječje kotlete, lahko dosežete najbolj nežno in okusno pripravo te jedi.
- Upoštevajte vrsto olja, ki ga uporabljate glede na okus, ki ga želite jedi dati, če želite ohraniti okus sestavin, uporabite repično, koruzno ali sončnično olje, so že nevtralna. Drugačen pridih lahko dodate z olivnim oljem, ki bi dodalo značilen okus.
- Izbirate lahko tudi med različnimi vini, da dosežete različne okuse. Za bolj subtilni okus lahko uporabite suho belo vino, če pa želite doseči bolj prevladujoč in podeželski okus, pa lahko uporabite rdeče vino, ki je bolj povezano z rdečim mesom.
- Uporaba svežih vejic rožmarina lahko močno poveča okus recepta.
- Druga sestavina, ki jo lahko uporabite, če vam je všeč, je kumina, katere lahko v recept dodate žličko. Timijan je še ena dobrodošla sestavina tega pripravka.
Hranilne lastnosti pečenih jagnječjih kotlet
Jagnječje meso je res zelo koristno za naše telo, ima odlične beljakovine, bogato je tudi z vitaminoma B1 in B12, ki sta pomembna za živčni sistem, fosforjem, ki je kot nalašč za mišice, ima pa tudi železo in cink, ki delujeta kot antioksidanta. . Toda tisti ljudje, ki trpijo za prekomerno telesno težo ali visokim holesterolom, bi morali jesti svoj vnos maščob.
