La Качанга Это десерт, который используют как шоу мужественной галантности - проявить любовь к жене, ухаживать за дамой или просто выразить признательность и восхищение другим человеком.
Это блюдо из милый персонаж и легко сделать. Его привезли и привезли в Перу через испанцев по прибытии на территорию, людей, которые представили его как нежный, пушистый, чистый и легкодоступный десерт. Однако эта техника разбросанный для различных городов и групп аборигенов, уже обосновавшихся в этом районе, которые восприняли его как деликатес, олицетворяющий желание, любовь, привязанность, признательность и ухаживание благодаря его сладким ингредиентам и приветливому подаче.
Точно так же история гласит, что для коренных жителей Перу это было сложный вызов ухаживая за женщинами до того, как колонизаторы ступили на перуанские земли, и в качестве средства поддержки, когда они открыли эту новую пищу, они не давали передышки ни одной женщине после того, как порадовали их вкус, благодаря Качанга, который со своей медовой основой не оставил бы ни одну даму без этого прикосновения сладости в ее теле.
Рецепт для Качанга Он очень популярен во многих странах Южной Америки, включая Перу, Эквадор, Чили и часть Колумбии; однако приготовление, название и сообщение, которое вы хотите передать с блюдом, это не всегда одно и то же.
Рецепт качанги
ингредиент
- 1/2 кг белой муки
- 2 яйца
- 3 чайных ложек сахара
- Щепотка соли
- ¼ чашка воды
- 1/2 столовой ложки аниса
- Масло (для жарки)
- 1 стакан меда или сахарной пудры (по желанию)
Материалы
- Кухонные полотенца
- Стол для замеса
- Адсорбирующая бумага
- Пластиковая или оберточная бумага
- Пластиковая миска или чашка
- Ложка
- Сковорода
- Ролик или бутылка
- Плоская пластина
Способ приготовления
Подготовить Качанга Это просто и быстро, что в конце процесса даст вкусный и устойчивый десерт, так как это тонкие жареные и хрустящие лепешки, покрытые сахаром или медом, которые стали очень популярными на севере Перу благодаря своему вкусу и вкусу. message., и которые менялись в приготовлении, начинках, формах, цветах и ароматах в соответствии со вкусом каждого посетителя. Однако подготовка Традиционная качанга, этот десерт памятных времен.
Первый шаг сделать тестоДля этого необходимо в миску или глубокую чашку насыпать муку, сахар и анис, постепенно перемешивая ложкой или руками, чтобы ингредиенты полностью смешались. Погружая каждый ингредиент в другой, щепотка соли и продолжает перемешиваться.
Когда все сухие ингредиенты соединились, приступаем к добавлению яйца и начинает двигаться, пока тесто не станет липким, когда вы почувствуете, что эта текстура добавляет вода. Получив гладкое, однородное тесто и придав ему форму шара, он дает ему отдохнуть в течение 4 часовжелательно в той же миске, где были объединены все материалы, накрытой кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой.
По прошествии времени отдохновение, что делается так, чтобы тесто принимало объем, воздух и ароматПродукт вынимается из упаковки и помещается на месильный стол, где растягивается и принимает соответствующую форму.
Для этого следующего шага все, что вам нужно сделать, это насыпать на стол немного муки, вымесить продукт и разделить тесто на равные части. Поскольку каждый раздел определен, маленький мяч с каждым из разрезов, которые будут служить так, чтобы порция Качанга в растянутом состоянии он имеет характерную для него форму. Каждый мяч нужно растягивать, помогая роликовая бутылка или своими руками, он должен иметь форму арепы или лепешки.
Впоследствии, проведя эту процедуру со всеми оставшимися шарами, их нужно отнести в жарить, это в сковороде с разогретым маслом и не подгорает, так как это может повлиять на вкус и цвет продукта.
При жарке их всех остатки масла, так как это может быть вредно для здоровья. Поэтому, вынимая их из кастрюли, кладут на тарелку с промокательной бумагой.
И, наконец, это соответствует только сервировке закусочной с чашкой сахар или мед так что его можно добавить по вкусу, или его можно просто попробовать с медом или тростником, уже погруженным в блюдо.
Советы и предложения для хорошей Качанги
- Хорошего и стабильного отдохновение мучной смеси
- Получить хорошая кулинария каждого куска, не сжигая продукт и не удаляя его в сыром виде
- Он может ванна с медом, джемом или сгущенкой
- Для большего удовольствия вы можете Заполнить с ветчиной или сыром, если предпочитаете соленый
- Его также можно приготовить в печь вместо жарки, чтобы избежать высокого уровня холестерина в масле
Вечеринка в честь Качанги
В некоторых провинциях Перу отмечается "Ла Качанга" фестиваль, который превозносит блюдо в его максимальном великолепии посредством серии вечеринок и конкурсов, тема которых вращается вокруг десерта.
Названо самое главное событие праздника. "Мисс Качанга" и это летний конкурс, где во время парада девушки появляются в типичных костюмах. сделал с этими пирожными КачангаОни также рассказывают историю блюда в каждом выступлении на подиуме и даже интерпретируют традиционное или современное приготовление блюда. Качанга.
Все это празднование сопровождается разными презентации de Качангас, дегустационные центры, приготовление и даже курсы и методы приготовления для туристы и гости, который помог им обучить этому десерту, имеющему большую культурную и традиционную известность в стране, который, хотя и не типичен для этого сектора, является частью общей культуры, которую другие внесли в систему.
Значение слова Качанга
Точное происхождение имени неизвестно, равно как и его точное значение. Однако считается, что его имя происходит от слова The word Кечуа: "КАЧАНГУ".
