Салат с киноа и тунцом

Кому не нравится? сытный, полезный и питательный салат? Если да, присоединяйтесь к нам сегодня, чтобы открыть для себя приготовление одного из них: деликатес, сделанный специально в Перу, земля гастрономического наследия которые своим неопровержимым вкусом восхищают и раскрывают простые и легкие рецепты.

Этот салат, о котором мы поговорим в остальной части письма, является популярным салат с киноа и тунцом, быстрое, вкусное и очень сытное блюдо для молодых и старых. Его ингредиенты дешевы и легко доступны.Кроме того, они настолько красочны и целебны, что вы без колебаний съедите их.

А теперь возьмите посуду, приготовьте ингредиенты и давайте начнем открывать вкусы и текстуры, которые дает нам этот рецепт.

Рецепт салата с киноа и тунцом

Ингредиенты

• 1 чашка киноа
• 2 чашки воды
• 1 банка тунца
• 1 Лимон
• 1 спелый авокадо
• 2 вареных яйца, очищенных от скорлупы
• 3 помидоров черри
• 100 гр креветок
• Оливковое масло
• листья мяты и базилика
• Соль и перец по вкусу

Материалы или посуда

• Olla
• Сковорода
• Деревянная ложка
• Фильтр
• Бол
• Разделочная доска
• Cuchillo
• Плоская пластина
• маленькая круглая форма

Способ приготовления

1. Возьмите кастрюлю и насыпьте в нее лебеду вместе с двумя чашками воды и щепоткой соли. зажечь огонь и место для варки 10 минут.
2. Пока время истекает, найдите сковороду для разогрева. Добавьте столовую ложку масла, предпочтительно оливкового, и креветки. Обжаривайте их от 2 до 5 минут. Резерв в прохладном месте.
3. Когда лебеда будет приготовлена, снять с огня и откинуть на дуршлаг. Как только мы получим его без воды, отнесите его в миску или огнеупор.
4. Вареные яйца нарежьте небольшими кусочками или квадратиками.. Помогите себе разделочной доской и острым ножом. Точно так же очистить авокадо, удалить семена и нарезать его на квадраты.
5. Помойте и нарежьте помидоры В комнатах и не забудь удалить семя.
6. Откройте банку с тунцом и опорожнить его в чашку.
7. Отнесите все ингредиенты, которые мы нарезали на предыдущих этапах, а также тунец в огнеупор вместе с лебедой. Также, добавить две столовые ложки масла, щепотку соли и перца.
8. Перемешайте препарат с палитра или деревянная ложка, чтобы каждый ингредиент полностью смешивался с другим.
9. Разрежьте лимон пополам и добавить сок в салат. Перемешайте еще раз, проверяя на соль и добавляя немного, если необходимо.
10. В завершение подавайте на плоской тарелке и, с помощью круглой формы формируем салат. Сверху добавьте несколько креветок и украсьте листьями мяты или свежим базиликом.

Советы и рекомендации

• Перед приготовлением Киноа должна быть промытый в разных водах пока жидкость не станет прозрачной. Это для того, чтобы хорошо очистить кашу и не проглотить вещества, которые потом могут прилипнуть к рецепту.
• Как правило, в тунец добавляется немного масла, чтобы пища оставалась влажной и свежей внутри банки. Тем не менее, для этой подготовки это масло не нужно добавлять, так как скоро мы добавим в приготовление несколько столовых ложек оливкового масла. Точно так же, если вы хотите добавить масло из тунца, вы можете, но избегать включения другой жирной жидкости.
• Если вы хотите употреблять салат с более острым и кислым оттенком, можно добавить нарезанный жульеном красный лук. Кроме того, вы можете поставить столовая ложка уксуса, на ваш вкус.
• Вместо этого, если вы хотите более мягкий и сладкий вкус, добавьте в рецепт немного зерна сладкой кукурузы или вареной кукурузы.
• Салат не рекомендуется. после долгого времени его подготовки, потому что авокадо окисляется и его цвет меняется, становясь темным и с пятнами.

пищевые факты

Часть Салат из киноа с тунцом содержит от 388 до 390 ккал, что делает его отличным природным энергетиком. Вместе он содержит 11 граммов жира, 52 грамма углеводов и 41 грамм белка. Точно так же он может похвастаться другими питательными веществами, такими как:

• натрий 892 мг
• волокно 8.3 гр
• сахара 6.1 гр
• Липиды 22 гр

В свою очередь, его основной ингредиент, лебеда, содержит все незаменимые аминокислоты, приравнивая качество белка к качеству молока. Среди аминокислот наиболее лизинважен для развития мозга и аргинин и гистидиноснова развития человека в детстве. Кроме того, он богат метионин и цистин, в минералах, таких как железо, кальций, фосфор и витамины А и С.

Кроме того, его зерна очень питательны, превосходящие по биологической ценности, питательности и функциональным качествам традиционные злаки, такие как пшеница, кукуруза, рис и овес. Тем не менее, Не все сорта киноа не содержат глютен..

Что такое киноа?

Лебеда — это трава, принадлежащая к подсемейству Chenopodiodeae амарантовых. хотя технически это семя, известен и классифицируется как целое зерно.

Он произрастает в высокогорьях Анд. разделяют Аргентина, Боливия, Чили и Перу и именно доиспанские культуры одомашнили и культивировали это растение, сохранив его наследие до наших дней.

В настоящее время его потребление является общим, а его производство варьируется от Соединенных Штатов, Колумбии и Перу до различных стран Европы и Азии, стран, которые описывают его как устойчивое, толерантное и эффективное растение в использовании воды, с необычайной приспособляемостью, способные выдерживать температуры от -4 ºC до 38 ªC и расти при относительной влажности от 40% до 70%.

Интересные факты о киноа

• Международный год киноа: Генеральная Ассамблея ООН объявил 2013 год Международным годом киноа, в знак признания исконных обычаев андских народов, которые сохранили зерновые в качестве пищи для нынешнего и будущих поколений благодаря знаниям и практике жизни в гармонии с природой. Целью этого было привлечь внимание всего мира к роли киноа в обеспечении продовольственной и пищевой безопасности стран-производителей и стран-потребителей.
• Перу как крупнейший производитель квиноа: Перу третий год подряд остается крупнейшим производителем и экспортером киноа в мире. В 2016 году В Перу зарегистрировано 79.300 XNUMX тонн квиноа., что составляет 53,3% от мирового объема, по данным Министерства сельского хозяйства и ирригации Minagri.