куриный севиче

El Севиче Это одно из самых зрелищных приготовлений на земле. Его приготовление с лимонным соком придает ему более чем впечатляющий вкус и текстуру. Однако в данном случае рецепт, который мы вам представим, заменяет обычное морское животное, ни больше, ни меньше, чем курица.

Подождите! Не пугайтесь, если этот вариант покажется вам опасным. использовать курица при приготовлении блюда, так как широко известно, что курица является нежным ингредиентом, если ее неправильно приготовить. Но это не повод для страха, так как перед купанием с нашим звездным ингредиентом, el лимонный сок, бланшированные в кипящей воде. Поэтому нет риска, что этот рецепт может причинить какой-либо вред потребителю.

В этом смысле, и зная, что эта формула будет настолько же богатой, насколько полезной и без риска, возьмите свою посуду, подготовьте ингредиенты и не прекращайте читать, пока не получите окончательный результат: собственное домашнее куриное севиче.

Ингредиенты

• 6 куриных грудок, нарезанных кубиками
• 1 единица авокадо
• 1 ст.л. орегано
• 1 щепотка перца
• 1 щепотка паприки
• 4 ст.л. жареная кукуруза
• 1 ст.л. сливочный сыр
• 1 капля подсолнечного или оливкового масла
• 2 красные луковицы, нарезанные тонкими полосками соломкой
• 4 веточки кориандра
• 1 зубчик чеснока
• 2 сладких перца, мелко нарезанных полосками
• 1 остро нарезанный перец
• 1 стакан лимонного сока
• Соль по вкусу

Принадлежность

• Большой горшок
• Источник или контейнер
• палитра
• Кухонные полотенца
• высокий стакан для подачи

Способ приготовления

1. В большой кастрюле доведите до кипения большое количество воды соль и чеснок
2. После того, как сварился, добавить куриный фаршПриготовление не займет много времени из-за размера кусочков курицы.
3. Когда курица будет готова, выключите огонь и выньте кусочки из воды. Дайте остыть в контейнере.
4. Отдельно в миску положите лук, кинзу, перец и курицу, также залейте эти ингредиенты лимонным соком и дайте постоять в холодильнике один-два часа.
5.  Затем достаньте из холодильника и добавьте уху, перец, паприку, острый перец, кукурузу и соль. заворачиваем все очень хорошо. В конце добавить каплю масла.  
6. Наконец, Подавать в высоком стакане украшение столовой ложкой сливочного сыра и кусочками авокадо и кинзой. Подавать с содовым крекером или лавашом.

Советы и предложения

• Овощи должны быть хорошего качества. так что подготовка остается первой.
• Все овощи должны быть идеальной степени зрелости. Так как, если они перезрелые, аромат будет сильным, а если «зеленые», то аромат будет горьким и тяжелым.
• Кусочки курицы покупайте свежие, розовые, без посторонних цветов и запахов.. Точно так же, если вы хотите использовать курицу собственного разведения, которую вы сами выбираете и нарезаете на куски, это также разрешено.
• Всегда мойте каждую часть животного достаточным количеством воды. и, при необходимости, удалить оставшуюся или излишнюю на ваш вкус кожицу или жир.
• Если вы оставите курицу маринованной с лимоном дольше установленного вы получите лучший вкус и даже дополнительную кулинарию.  
• При подаче рекомендуются стеклянные чашки или кружки, это наблюдать за приготовлением, так как кусочки нарезанных овощей поражают своим цветом.
• Равномерно распределите соль и перец по всей подготовка, чтобы все осталось с идеальным балансом.
• Для более элегантного результата после приготовления курицы Вы можете мыть его теплой водой, чтобы удалить жир, цвет или запах которые изменяют результат блюда.

Пищевая ценность куриного севиче

В общих чертах, Куриное Севиче Он имеет следующие питательные характеристики, которые в большей части кормить и питать тело здорово:

• Сахар: 0.26 мг
• холестерин: 11.09 мг
• калорий: 72.86 Ккал
• Кальций: 16.48 мг  
• белок: 5.05 гр  
• Йерро: 0.47 мг
• Калий: 158.99 мг
• углеводы: 8.18 гр

Теперь, более конкретно, мы можем наблюдать за питательными веществами каждого из основные ингредиенты этого рецепта, которые резюмируются следующим образом:

На каждые 100 граммов курицы мы находим:

• холестерин: 170 мг
• витамин А: 13.69 мг
• витамин Б: 567 мг
• фосфор: 19 мг
• вода: 145 мг
• Калий: 19 мг

На каждые 100 граммов чили приходится:

• калорий: 282 гр
• натрий: 68 мг
• Калий: 89 мг
• углеводы: 54 гр
• волокно питательный: 35 гр
• Сахар: 10 гр
• белок: 14 гр

На небольшую порцию чеснока находим:

• калорий: 0.6 гр
• натрий: 9 мг
• Калий: 78 мг
• углеводы: 9 гр
• волокна еда: 1.5 гр
• Сахар: 5 гр
• белок: 1.9 гр

В 100 граммах сливочного сыра содержится:

• калорий: 67 33 г
• консистентные смазки итоги: 21 гр
• холестерин: 105 гр
• натрий: 621 мг
• Калий: 98 мг
• углеводы: 1-3 г

история севиче

Происхождение Севиче де Полло приписывается культуре Моче., (археологическая культура древнего Перу, развившаяся между XNUMX-м и XNUMX-м веками нашей эры в долине реки Моче, простирающаяся до долин северного побережья), в Древнем Перу, место, где готовили севиче из курицы и рыбы, покрытый овощами из региона и обширным лимонным соком и специями.

Слово севиче происходит от термина сивичи, происходящего из кичва, слово, которое описывает блюдо как острое блюдо, в основном из сырой рыбы и перуанских фруктов, таких как маракуйя и другие травы. Слово, которое с годами видоизменялось различными культурами, потреблявшими его как испанский, что в данном случае немного повлияло на включение в рецепт других ингредиентов.

Сегодня Куриное Севиче Это так же важно и вкусно, как и самое известное рыбное севиче. Однако следует отметить, что это блюдо имеет день празднования, в зависимости от культуры и страны, где он потребляется.