În lista de cele mai gustoase preparate a bucătăria ecuadoriană, este pui uscat, Denumit și pui creol uscat, asta pentru că inițial a fost preparat cu carne de pui.
Acest fel de mâncare, după cum vă lasă să vedeți și numele, are ca ingredientul principal carne de pui. Puiul uscat este un fel de mâncare tipic din regiunea andină din Ecuador, deși a câștigat popularitate în toată țara ecuadoriană.
Dacă ceea ce cauți este un fel de mâncare tipic ecuadoriană, asta este gustos, satisface dorința de a mânca, adică proaspăt, care sugerează însoțitori ușor de digerat și este, de asemenea, de mare valoare hrănitor, o opțiune excelentă care îndeplinește toate aceste caracteristici, este fără îndoială, the pui uscat sau pui creol.
Ceea ce caracterizează acest fel de mâncare este piure în bere, care se poate face și cu chicha de jora, acest chicha a fost ingredientul cu care a fost inițial macerat. Unele rețete actuale oferă cidrul de mere ca alternativă la macerat, pe lângă bere sau chicha de jora.
Utilizarea suc de portocale, portocala sau fructul pasiunii, dau preparatului arome si mirosuri care il fac un preparat stimulent senzorial pentru cei care il gusta.
Reteta de pui sau pui uscat.
Vrei să mănânci un preparat delicios, hrănitor și economic? El pui sau găină uscată este cea perfecta pentru tine! Îți oferă proprietăți nutritive foarte bune, este ușor de preparat și are o combinație incredibilă de arome pentru a te bucura de gustul tău și al familiei sau prietenilor. Cunoașteți bine rețeta!
Ingrediente pentru pui uscat sau pui
la pregăti puiul uscat va trebui să obțineți:
- 2 kilograme de pui sau găină (având o pradă diferită).
- 50 mililitri de ulei.
- 400 de mililitri de bere (nu foarte închisă).
- 200 de mililitri de naranjilla lulo sau suc de fructul pasiunii.
- 10 grame de chimen măcinat.
- 10 grame de anatto măcinat.
- 10 grame de ardei verde/rosu.
- 10 grame de coriandru.
- 10 grame de patrunjel.
- 10 grame de oregano uscat.
- 1 ceapă.
- 8 catei de usturoi
- 6 roșii
- Sare și piper după gust.
NOTĂ: Va trebui să ții cont de însoțitori (orez, pătlagină coaptă, felii de avocado, cartofi, manioc și/sau salată).
Prepararea puiului uscat sau a puiului bine explicat - 4 PASI SIMPLI
După ce aveți ingredientele, va trebui doar să continuați 4 pași simpli pentru a pregăti puiul uscat sau puiul. Acestea sunt:
- Puneți bucățile de pui într-o cană mare și stropiți cu chimen, sare și piper.
- Apoi rumeniți prada cu condimente sau dacă doriți, puteți face un sos de ceapă și îl puteți adăuga.
- Amesteca berea, cu sucul, rosiile, ceapa, usturoiul, ardeii, coriandru, chili, patrunjelul si oregano pana obtii un amestec destul de gros.
- Ulterior, puneți bucățile de pui într-o oală cu ulei încins și adăugați amestecul respectiv. Aduceți la fiert și fierbeți aproximativ 45-60 de minute sau până când carnea de pui este foarte fragedă. De remarcat faptul că, dacă barajele sunt gata, dar sosul nu este atât de confortabil, le puteți îndepărta și lăsați doar sosul să se mai fiarbă câteva minute.
În sfârșit, după acești 4 pași simpli, poți servi și însoți aceste prade cu orez, pătlagini prăjite, felii de avocado și o salată. Te asigurăm că va fi preparatul perfect pentru tine și pentru ai tăi! ce mai astepti pregăti puiul uscat?
Informații nutriționale uscate de pui
Pentru fiecare cană de pui uscat
200 Calorii
Carbohidrați: 2,69 grame.
Fibra: 0.7 grame
Zahăr: 0.64 grame
Grăsime: 10.1 grame.
Grăsimi saturate: 1,477 grame
Grăsimi polinesaturate: 0,907 grame
Grăsimi mononesaturate: 7,076 grame
Proteine: 23,08 grame.
Colesterol: 62 miligrame
Sodiu: 1000 miligrame
Potasiu: 266 miligrame
Seco de pollo a sosit în Ecuador pentru a rămâne
Ecuador, este o țară sud-americană cu a gastronomie q, produs al amestecului de culturi diferite.
Mesajul este prezent în mâncarea ecuadoriană, se remarcă în ingredientele sale, care sunt de diferite origini, amestecul se observă clar în creativitatea și versatilitatea în amestecurile acestor ingrediente, în procedeele folosite la prepararea mâncărurilor lor. , găsirea procedeelor. folosit de popoarele native la procedee adoptate din cultura europeană.
De pe bătrânul continent a venit puiul uscat, aduși de colonizatori, au intrat pe pământurile ecuadoriene pentru a rămâne.
Printre mâncăruri tipice ecuadoriane este găsit puiul uscat
Este Ecuador o tara in care trei mari regiuni gastronomice:
- Regiunea de coastă
- regiunea andină şi
- Regiunea Amazonului.
Fiecare dintre regiunile gastronomice are caracteristici care fac diferența în diferitele feluri de mâncare tipice fiecărei regiuni. La fel, Ecuadorul are mâncăruri caracteristice la nivel național, care, chiar aparținând uneia dintre regiuni, au devenit populare în toată țara.
puiul uscat este un fel de mâncare tipic din Ecuador, una dintre cele mai populare din regiune andinDupă cum indică și numele, ingredientul principal este puiul, acest fel de mâncare este pregătit și cu pui.
puiul uscat sau puiul este o Plato originar din Spania, care a reușit să devină un fel de mâncare popular, tipic Ecuadorului.
Cuceritorii spanioli au adus pe meleagurile acestui continent, acum cunoscutele păsări de curte, care sunt un ingredient în multe preparate ecuadoriene, printre care puiul uscat care este larg acceptat în rândul ecuadorienilor.
Inițial a fost preparat cu pui, motiv pentru care acest fel de mâncare este cunoscut și sub numele de pui creol uscat. Această carne, care este foarte tare, a fost gătită în vase de lut pentru ca această carne să fie fragedă. De-a lungul timpului s-a folosit și pui. Acest fel de mâncare popular este cunoscut în Ecuador ca seco de pollo sau seco de gallina criolla.
