La malț cu ou Se numără printre băuturile tipice din Chile, foarte frecvente în sezonul de iarnă, deși chilienii îl consumă pe tot parcursul anului. Pe langa gustul bun, este foarte simplu si usor de preparat. O băutură dulce a cărei preparare se bazează pe bere neagră și ouă. Foarte apreciat de către nativi și vizitatori ca parte a tradițiilor chiliane.
Deoarece malțul nu conține alcool, este o băutură foarte răcoritoare sau un cocktail care se dă în mod obișnuit școlarilor și femeilor însărcinate, deoarece este energizant și promovează producerea de lapte foarte nutritiv în timpul alăptării. The malț cu ou Face parte din cocktail barul chilian și este una dintre preferințele pe care vizitatorii din țară solicită să le încerce.
Consumul său în mediul rural din regiunea de sud a Chile crește în timpul iernii, este o băutură foarte economică și cu o aromă caracteristică datorită participării ouălor crude la preparare. Chilienii adaugă de obicei picături de esență de vanilie sau scorțișoară rasă pentru a obține o textură și o aromă foarte plăcută.
Istoria malțului cu ou
Dacă căutați în istoria cocktailurilor chiliane, malț cu ou va apărea cu siguranță înregistrată ca fiind unul dintre cele mai vechi preparate din țară. În jurul anului 1880, berea neagră sau malțul a început să fie produsă în Chile. Prin procesul de fermentare a orzului s-a obtinut aceasta bere inchisa si tare, care a devenit obisnuita sa se consume in noptile reci de iarna amestecata cu oua.
Povestea mai spune că generațiile trecute au recurs la această pregătire pentru că au descoperit că le hrănea și dădea întreținere bătrânilor și bolnavilor. În mediul rural, puterile sale restauratoare s-au răspândit și au devenit populare în rândul locuitorilor care l-au pregătit și pentru a combate frigul iernii.
Înțelepciunea populară, fără alte explicații, a perceput beneficiile oului și malțului prezente în prepararea lui și din mână în mână această băutură câștiga o foarte bună reputație în rândul celor care aveau nevoie de un fel de ajutor revigorant. În zilele noastre malț cu ou Este servit în cele mai bune restaurante din Chile.
Reteta de malt cu ou
Deoarece cu siguranță ideea de a încerca această băutură tipic chiliană v-a câștigat deja, vă vom oferi ingredientele sale și modul în care este preparată de obicei în Chile. Astfel vei avea ocazia sa te bucuri de el la orice adunare de familie pentru ca in realitate se obisnuieste sa il consumi in orice perioada a anului. Să trecem mai întâi cu ingredientele:
Ingrediente
un litru de malț
două ouă mari
Zahar dupa gust
Pudra de scortisoara si picaturi de vanilie, optional.
Prepararea malțului cu ou
După cum veți vedea, ingredientele sunt foarte ușor de achiziționat și foarte ieftine. Acum să trecem la pregătire:
Într-un blender trebuie să adăugați litrul de malț și cele două ouă întregi. Dacă doriți, puteți adăuga câteva picături de esență de vanilie în blender. Apoi trebuie să adăugați patru linguri de zahăr și să amestecați suficient la viteză mică până când zahărul este bine integrat. Când observați textura și spuma dorite, ar trebui să încercați și, dacă doriți, să ajustați dulceața.
Și în acest mod simplu și rapid îl aveți deja pe dvs malț cu ou. Sunt cei care, dupa ce o servesc, aleg sa presara peste spuma scortisoara rasa fin. Este o încântare.
Sfaturi pentru a face deliciosul malț cu ou
Deși este un preparat foarte simplu, sfaturile nu sunt niciodată prea mari. Aici vă lăsăm câteva legate de acest cocktail delicios și hrănitor.
- Pentru pregătirea malț cu ou, Alege ouă proaspete, recent depuse, de preferință din ferme de pui care au certificare care garantează măsuri de igienă adecvate.
- Spălați ouăle înainte de a le manipula și spargeți-le pentru a le turna conținutul în blender. Amintiți-vă că ouăle ar putea transporta o bacterie numită salmonella care prezintă riscuri semnificative pentru sănătate. De asemenea, trebuie să vă spălați bine mâinile după ce le-ați manipulat.
- Nu folosiți ouă care au crăpături sau crăpături în coajă, acestea pot fi contaminate. Carcasa lui trebuie să fie perfectă. Ar trebui să le aruncați și dacă atunci când le deschideți percepeți mirosuri neplăcute sau dacă observați că albușul și gălbenușul sunt unite.
- Foloseste zaharul cu prudenta, ajustand putin cate putin, pentru a nu merge prea departe si preparatul sa fie foarte dulce. Nu asta este ideea.
- Malțul brun este cel mai recomandat în acest preparat.
- Serviți băutura imediat după preparare, astfel încât spuma să fie încă abundentă.
- Amintiți-vă că este o băutură pe care o puteți savura în orice perioadă a anului.
Știați….?
- Consumul de malț cu ou Este recomandat persoanelor care au nevoie sa isi mareasca masa musculara. O optiune fireasca pentru cei care nu pot recurge la alte tipuri de rutine.
- În trecut, bunicile îl recomandau persoanelor cu slăbiciune și probleme de nutriție. Ei știau că este revitalizant, o sursă de nutrienți care ajută la refacerea organismului și la mamele care alăptau, pentru că le-a ajutat să dea mai mult lapte bebelușilor.
- Mulți oameni îl recomandă pentru a depăși mahmureala după o zi de băut. Ei spun că trec peste simptome aproape imediat.
- Datorita oualelor pe care le contine, maltul de ou este bogat in proteine si are o valoare nutritiva foarte mare.
- Malțul oferă organismului acid folic, care este foarte important pentru celulele asociate cu procesele anemie. De asemenea, previne malformațiile la fetuși, astfel că consumul său este esențial la femeile însărcinate și care alăptează.
- Conținutul de sare din malț este foarte scăzut, astfel încât consumul acestuia nu reprezintă riscuri majore pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Aceasta din urmă este o afecțiune care crește probabilitatea de a suferi evenimente cardiovasculare.
- Malțul este o sursă de hidratare deoarece compoziția sa conține procente foarte mari de apă, motiv pentru care este foarte recomandat vârstnicilor.
