Cocona este un fruct delicios destul de ciudat, care nu se găsește în multe părți ale lumii, deoarece tinde să fie tipic pentru zonele tropicale mai ales din Peru, deoarece necesită condiţii foarte specifice pentru a se reproduce.
Acest fruct se găsește între lunile martie și octombrie în piețele locale din Peru, unde Este foarte abundent și ieftin de achiziționat.. Cu ea puteți performa de la dulciuri la gemuri, fiind cea mai cunoscută rețetă the Suc de cocona.
Din acesta din urmă se știe că prepararea lui este foarte simplă, unde ai nevoie doar de niste fructe, putina apa, zahar si niste cuisoare. Cu ei vei avea în doar o oră un spectacol de arome și mirosuri în bucătăria ta, disponibil de băut în orice moment al zilei, fie pentru a împrospăta corpul, fie pur și simplu pentru a însoți o masă.
Reteta de suc de cocona
Ingrediente
- 4 coconi mari
- 1 litru de apă
- 2-3 batoane de scortisoara
- Zahar dupa gust
- Cuișoare după gust
Materiale sau ustensile
- Cuchillo
- Cuchara
- Borcan
- Filtru
- nave
- Placă de tăiat
- Prosop sau șervețele
- Oală de gătit
- blender
Preparación
- Pasul 1:
spala bine fructe de cocona, cu ajutorul unui cuțit îndepărtați resturile de tulpină, frunzele și tăiați-le în bucăți mici.
- Pasul 2:
Într-o oală, aduceți apa la fiert și odată ce vedeți că lichidul clocotește se adauga cocona impreuna cu scortisoara si cuisoarele. Lasam sa fiarba o ora la foc mediu.
- Pasul 3:
Când timpul a trecut adăugați zahărul și gătiți încă aproximativ 5 minute sau până când bomboana se dizolvă complet. După ce totul este diluat, stingeți focul și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Pasul 4:
Amestec toată pregătirea și strecoara-l și apoi du-l într-un borcan.
- Pasul 5:
Serviți și în pahare la alegere temperatura camerei sau cu gheata. La fel, dacă doriți ca sucul să fie rece mai mult timp, păstrați-l în frigider.
Sfaturi și recomandări
- Odată ce concentratul este gata Îl poți pune într-un borcan de sticlă și îl poți acoperi astfel încât aroma să nu se dizolve.
- Puteți adăuga puțin gheață și chiar procesează câteva cuburi în blender pentru a obține a răzuit sau granit la care vei adăuga Suc de cocona.
- A profita de lunile sezonului cocona să-l dobândești și să prepari astfel băutura, pentru că în acest moment fructul este mai economic și mai abundent.
Ajutoare nutriționale
El suc de cacao scade colesterolul rau si creste colesterolul bun, scade trigliceridele din sânge, previne diabetul, anemia și întărește oasele datorită conținutului ridicat de carotenoizi, fier, calciu și nutrienți din complexul B.
Alte proprietăți ale cocona este faptul că aguaje-ul său conține fitoestrogen, un compus vegetal care are aspect antibiotic, analgezic, antiinflamator si anticancerigen, in special impotriva tumorilor de san, colon si prostata; de asemenea previne bolile cardiovasculare și accidentele cerebrovasculare.
In acelasi fel, ajută la combaterea anemiei, deoarece vitamina C a cocona absoarbe fierul mai ușor, ceea ce este important pentru a menține niveluri adecvate ale acestei componente în sânge. La rândul său, cel suc de cacao oferă alte beneficii precum:
- Reglează nivelul zahărului din sânge
- Reglează nivelul glicemic al sângelui, chiar dacă suferiți de diabet le putem consuma deoarece au conținut scăzut de zahăr.
- Controlează constipație.
- Conține fibre care rețin grăsimea și Ajută la eliminarea cu ușurință a deșeurilor din corpul nostru.
- Protejează rinichii și ficatul, consumul de cocona poate controla acidul uric si asigura buna functionare a acestor doua organe.
- Controlează tulburari de alimentatie.
- Îmbunătățește părul dându-i a Strălucire naturală.
În cazul celuilalt ingredient precum zahărul, care este un bun influențător în rețeta de suc de cacao, este descris ca a carbohidrați care conțin energie din alimente, o lingurita de zahar are aproximativ 5 grame de carbohidrati si 20 de calorii, iar o lingura de zahar are aproximativ 15 grame de carbohidrati si 60 de calorii.
Fapte curioase despre Cocona
La Cocona recibe alte nume în funcție de țara în care este recoltat:
- În Peru este Cocona.
- În Brazilia este Cubiu.
- Pentru Venezuela este Tupiro sau Topiro.
- Pentru Columbia este Coconilla sau Lulo.
În plus, este o familie de umbră de noapte o specie indigenă de america tropicala a variantelor estice ale Anzilor.
