geleia de morango

Existem receitas que nos tocam e nos fazem relembrar momentos especiais, como a nossa infância, principalmente aquelas sobremesas que comíamos de manhã e até nos lanches. Hoje trazemos para vocês uma receita deliciosa inspirada nesses momentos, isso mesmo amigos, vamos compartilhar uma receita especial com vocês. deliciosa geléia de morango, que se caracteriza por ser fácil de usar e com uma utilidade diversificada nas refeições.

Há muito tempo vimos a modalidade que indo ao supermercado facilmente encontramos esta iguaria, já embalada e pronta para ser degustada. Porém, hoje vamos mostrar a vocês como prepará-lo em casa, essa receita é conservante livre e, contém apenas a pectina natural da fruta, ou seja, morangos, portanto tende a ter uma consistência um pouco mais fluida ou líquida.

A utilização desta receita tende a torná-la muito versátil e, devido à sua consistência, não só pode ser consumida com uma boa torrada, mas também ajuda na decoração das suas sobremesas, sejam elas gelados, bolos, biscoitos e entre outros. mais.

Esta receita é conhecida por ser muito fácil de preparar e simples em seus ingredientes, além disso, prepará-lo em casa gera uma contribuição mais saudável, pois também é livre de corantes. Sem mais nada a dizer, divirta-se.

Receita de geléia de morango

Ingredientes

materiais

Preparação de geléia de morango

Para começar a preparar esta receita, a primeira coisa que você vai fazer é organizar o local onde vai fazer a sua geléia, pois um local limpo proporcionará maior conforto e higiene no seu preparo. Porém, uma vez feito isso, vamos ensiná-lo a preparar esta deliciosa sobremesa e, o faremos com a ajuda dos passos simples abaixo:

• A primeira coisa a fazer é selecionar muito bem 1 quilo de morango, no mercado ou supermercado de sua preferência (lembre-se de escolher os mais frescos e que estejam em bom estado).

• Depois, com os morangos nas mãos, lava-os muito bem e depois pica-os ou corta-os em pequenos pedaços.

• Então você vai precisar da ajuda de um pote médio ou grande, ambos podem ser usados, onde você vai adicionar um quilo de morangos, e ao mesmo tempo você vai adicionar uma colher de sopa de suco de limão. Essa mistura é levada ao fogão e, você vai colocá-la em fogo baixo por cerca de 20 minutos, lembre-se de mexer constantemente para não queimar.

• Passado o tempo, é hora de adicionar 800 gramas de açúcar e continuar mexendo, deixa na mesma temperatura em fogo baixo-médio por mais 20 minutos. Com o auxílio de um termômetro industrial você pode ajudar a verificar a temperatura correta, que deve chegar a aproximadamente 105 ° C.

Caso você não tenha um termômetro disponível, pode fazer o teste de queda, que o ajudará a verificar onde está o produto.

• Após 20 minutos e verificada a temperatura da sua geléia, está pronta para ser acondicionada em um recipiente hermético ou em uma tigela de vidro onde você vai deixar esfriar se quiser consumir imediatamente.

Esta receita pode durar aproximadamente 2 meses na geladeira, não deve ser deixada mais do que isso. Esperamos que você goste e tenha um bom benefício, até a próxima vez.

Dicas para fazer uma deliciosa geléia de morango

Embora, como já ressaltamos a importância do morango estar em excelentes condições, é porque normalmente este produto não é consumido na sua totalidade, mas tende a ser armazenado, logo um morango em mau estado danificaria a mistura.

Se quiser que a sua compota tenha uma consistência mais firme, pode optar por adicionar pectina artificial e não haverá problema, pois será de acordo com o seu gosto.

E se você não quiser adicionar pectina artificial, você também pode adicionar outra fruta com um alto nível de pectina natural, e você obterá uma consistência firme

A quantidade de açúcar também pode ser opcional, porque alguns morangos tendem a ser bem doces, ou também porque você quer se cuidar nesse aspecto e quer adicionar menos. Conforme nossa recomendação, aconselhamos não adicionar muito açúcar, pois isso ofuscaria o rico sabor de morango e não será tolerável ao seu paladar.

Como o morango contém uma boa quantidade de água, para ajudar a liberar o suco, pode-se marinar com o açúcar e os demais ingredientes que vai usar.

Quando a geléia estiver cozida, não cubra a panela, pois quando a água evaporar vai dar um aroma rico e perfumado.

É importante que você sempre adicione o suco de limão, pois isso ativa a pectina na geléia.

Esperamos que essas dicas sejam úteis para você.

Contribuição nutricional

As frutas tendem a ter certas propriedades antioxidantes e, embora tenhamos usado morango como sobremesa, ainda é saudável para o seu corpo e saúde.

Em algumas ocasiões é algo comum e que acontece todos os dias que associamos a vitamina C à laranja, porém, o morango tem um alto teor dessa vitamina dentro de suas propriedades, deve-se destacar que muito mais do que a laranja

A vitamina C, é uma vitamina que se caracteriza por ser lipossolúvel, tem grande necessidade de reparação e crescimento dos tecidos, com isto queremos dizer que cura feridas formando tecido cicatricial e uma das suas funções é também a manutenção e reparação da cartilagem em ossos e dentes, entre outras funções.

Além disso, o morango se destaca, por ser de grande ajuda na prevenção de certos tipos de câncer, um deles de mama, além de promover um melhor funcionamento do sistema imunológico, além de ajudar no combate a certas doenças cardiovasculares. É benéfico para quem sofre de prisão de ventre, pois possui um bom teor de fibras e, ao mesmo tempo, contém antioxidantes em grande quantidade, além de minerais como magnésio, potássio e manganês.