Fruta cristalizada

Na modernidade, percebemos que temos maior acesso a quase tudo, inclusive nossos alimentos que já podemos nos preparar para consumir, ou seja, em embalagens, enlatadas ou embaladas, o que facilita o nosso dia a dia, muito mais. , há um grande número de pessoas que se mantêm fiéis à comida caseira.

Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita que além de ser bastante doce e pitoresca, costuma ser uma sobremesa bem divertida, que são frutas cristalizadas. Em alguns países tende a ser uma receita tradicional de Natal, além de ser uma deliciosa companhia de petiscos, seja ela misturada com deliciosos sorvetes, iogurtes, e ainda é uma rica opção para fazer biscoitos, pães doces, roscones, que é uma opção alternativa ao que estamos habituados ao usar esta sobremesa.

Como falamos no início, esse é um dos sanduíches que podem ser obtidos já preparados, prontos para serem consumidos, mas existe uma forma mais saudável, sem conservantes, e sabemos que pode proporcionar uma experiência deliciosa para você, quanto a os pequenos em casa. Esta é uma forma de mostrar como o fruto pode se tornar um doce rico, do conforto da sua cozinha.

Não perca, fique até o fim, pois sabemos disso eles vão adorar esta sobremesa rica.

Receita de frutas cristalizadas

Ingredientes

Preparação de frutas cristalizadas

Além de preparar o local onde você vai cozinhar é importante que você já tenha as medidas exatas do que vamos preparar, para que seu preparo seja facilitado e você tenha uma boa experiência, para começar vamos explicar para você por meio destas etapas simples:

• Você vai pegar 1 quilo de casca, seja de laranja ou melancia, ambos funcionam, você deve ter previamente lavado e secado muito bem, e depois cortado em pedacinhos uniformes, para então colocá-los em uma tigela ou vasilhame.

• A seguir você vai colocar água nas cascas, até cobrir todos os cubos ou frutas.

• Após a água com os pedaços de fruta, você vai adicionar 1 colher de chá de sal, isso ajudará a dar firmeza ou dureza no preparo da fruta.

• Você vai mexer muito bem, até que o sal esteja completamente diluído, e vai deixar descansar por uns 30 minutos.

• Passado o tempo, passamos a coar a fruta e a devolvemos ao recipiente ou tigela de vidro.

•  Agora você vai precisar de uma panela, pode ser média ou grande, onde você vai colocar 1 quilo de açúcar, e aproximadamente 500 ml de água. Você vai mexer, até homogeneizar, e depois deixar ferver por uns 10 minutos em fogo médio.

• Quando a calda já tiver fervido e tiver uma textura homogênea, você vai tirar do fogo e espalhar na tigela que contém a fruta picada.

• Feito isso, você vai cobrir a tigela e vai adicionar uma mistura de 100g de gramas de açúcar diluído em 100ml de água diariamente, isso você fará por cerca de 8 dias.

• Passado o tempo de 8 dias, você passa a coar muito bem as frutas e depois as coloca novamente em uma tigela e as deixa em um local que possa ser arejado, seja na mesa ou no balcão.

•  Lembre-se de espalhar muito bem os cubos, para que sequem melhor.

• E finalmente, você terá que preparar os corantes que irá adicionar à fruta e irá separar a fruta em recipientes diferentes e adequados.

• Depois espere secar muito bem e se desejar enxágue e xarope um pouco, para dar um pouco de brilho, e sua fruta está pronta.

Dicas para fazer deliciosas frutas cristalizadas

Você pode fazer outro tipo para fazer esta receita, como leitoso, casca de limão, entre outros.

O benefício de usar melancia ou casca de laranja é que costumam ser mais baratas, reduzindo custos, e já que a polpa é mais bem aproveitada no suco.

Se for do seu agrado, pode adicionar um pouco de baunilha, canela ou cravo ao preparo, são deliciosos e intensificam o sabor.

Uma coisa que pode ser útil é congelar a casca que vai usar, por 1 ou 2 dias antes de preparar a fruta cristalizada, pois vai dar mais firmeza.

O açúcar mascavo também pode ser uma alternativa no preparo das frutas, já que seu sabor é pronunciado, sendo ideal para sobremesas.

E se tiver algum ingrediente adicional, já algum tipo de sabor que contrasta com a fruta, pode ser adicionado, só tente não estragar ou dar um gosto ruim.

Posto isto, esperamos que gostem e também que o partilhem com os seus amigos e familiares para que todos possam saborear esta receita.

Contribuição nutricional

As frutas cristalizadas são um sanduíche delicioso, neste caso ensinamos como preparar esta sobremesa, com a casca da laranja ou da melancia, e explicaremos os nutrientes específicos que a casca da laranja contém:

Embora a polpa não tenha sido utilizada, apenas a casca contém vitaminas e minerais que proporcionam um grande benefício em sua dieta. Sem dúvida, esta fruta rica contém mais benefícios do que você esperava.

Contém vitamina A importante para o desempenho de algumas funções do organismo, como o desenvolvimento do embrião, dos ossos, ajuda a melhorar a visão e é até um excelente antioxidante.

Vitamina C Que é um nutriente fundamental para o seu corpo.

Assim como a vitamina B9 ou ao mesmo tempo conhecida como ácido fólico, que auxilia no crescimento, auxilia na reprodução e na formação das células.

Ele também contém potássio, que é importante para o desenvolvimento de enzimas no metabolismo. Ter esse mineral e um impacto no seu corpo.

O cálcio é encontrado na casca da laranja, conhecido por endurecer, desossar e dentes, sendo um mineral essencial para o corpo.

E, finalmente, o magnésio, embora contenha pequenas quantidades, auxilia na função muscular e tem um bom efeito na produção genética.