Na lista de pratos mais saborosos da cozinha equatoriana, É frango seco, Também chamado de frango crioulo seco, isso porque originalmente era preparado com carne de frango.
Este prato, como o próprio nome indica, tem como ingrediente principal carne de frango. Frango seco é um prato típico da região andina do Equador, embora tenha vencido popularidade em todo o país equatoriano.
Se o que você procura é um prato típico equatoriano, isso é palatável, satisfaz a vontade de comer, que é fresco, que sugere companheiros de fácil digestão e também de alto valor nutritivo, uma excelente opção que atende a todas essas características, é sem dúvida, o frango seco ou frango crioulo.
O que caracteriza este prato é o purê na cerveja, o que também pode ser feito com jora shisha, essa chicha foi o ingrediente com o qual foi originalmente macerada. Algumas receitas atuais oferecem a cidra de maçã como alternativa ao macerado, além da cerveja ou da chicha de jora.
O uso de suco de laranja, laranja ou maracujá, conferem ao preparo sabores e cheiros que fazem dele um prato de estimulação sensorial para quem o prova.
Receita de frango ou frango seco.
Quer comer um prato delicioso, nutritivo e econômico? Ele frango ou galinha seca é o perfeito para você! Dá-lhe propriedades nutricionais muito boas, é fácil de preparar e tem uma incrível combinação de sabores para saborear o seu paladar e o da sua família ou amigos. Conheça bem a receita!
Ingredientes para frango seco ou frango
Pára prepare o frango seco você precisará obter:
- 2 quilos de frango ou galinha (com presas diferentes).
- 50 mililitros de óleo.
- 400 mililitros de cerveja (não muito escura).
- 200 mililitros de naranjilla lulo ou suco de maracujá.
- 10 gramas de cominho moído.
- 10 gramas de urucum moído.
- 10 gramas de pimentão verde/vermelho.
- 10 gramas de coentro.
- 10 gramas de salsa.
- 10 gramas de orégano seco.
- 1 cebola.
- 8 dentes de alho.
- 6 tomates
- Sal e pimenta a gosto.
NOTA: Terá que ter em conta os acompanhantes (arroz, banana madura, rodelas de abacate, batata, mandioca e/ou salada).
Preparação de frango seco ou frango bem explicado - 4 PASSOS SIMPLES
Depois de ter os ingredientes, você só precisará continuar 4 passos simples para preparar o frango ou frango seco. Estes são os seguintes:
- Coloque os pedaços de frango em uma caneca grande e polvilhe com cominho, sal de urucum e pimenta.
- Em seguida, doure a presa com temperos ou se desejar, pode fazer um molho de cebola e adicionar.
- Bata a cerveja, o suco, o tomate, a cebola, o alho, o pimentão, o coentro, a pimenta malagueta, a salsa e o orégano até obter uma mistura bem espessa.
- Posteriormente, coloque os pedaços de frango em uma panela com óleo bem quente e acrescente a referida mistura. Deixe ferver e cozinhe por aproximadamente 45-60 minutos ou até que a carne do frango esteja bem macia. Ressalta-se que, se as barragens estiverem prontas mas o molho não ficar tão confortável, pode-se retirá-las e deixar cozinhar apenas o molho por mais alguns minutos.
Finalmente, após estes 4 passos fáceis, você pode servir e acompanhar essas presas com arroz, banana frita, rodelas de abacate e salada. Garantimos que será o prato perfeito para você e para os seus! o que você está esperando prepare o frango seco?
Informações nutricionais de frango seco
Para cada xícara de frango seco
Calorias 200
Carboidratos: 2,69 gramas.
Fibra: 0.7 gramas
Açúcar: 0.64 gramas
Gordura: 10.1 gramas.
Gordura saturada: 1,477 gramas
Gordura poliinsaturada: 0,907 gramas
Gordura monoinsaturada: 7,076 gramas
Proteínas: 23,08 gramas.
Colesterol: 62 miligramas
Sódio: 1000 miligramas
Potássio: 266 miligramas
Seco de pollo chegou ao Equador para ficar
Equador, é um país sul-americano com gastronomia q, produto da mistura de diferentes culturas.
A miscigenação está presente na comida equatoriana, transparece em seus ingredientes, que são de diversas origens, a miscigenação é claramente observada na criatividade e versatilidade nas misturas desses ingredientes, nos procedimentos utilizados no preparo de seus pratos., encontrando procedimentos utilizados. pelos povos originários aos procedimentos adotados na cultura europeia.
Do velho continente veio o frango seco, trazidos pelos colonizadores, entraram em terras equatorianas para ficar.
Entre o Pratos típicos equatorianos é o frango seco
É o Equador um país em que três grandes regiões gastronômicas:
- A região costeira
- a região andina e
- A região amazônica.
Cada uma das regiões gastronómicas possui características que marcam a diferença nos diferentes pratos típicos de cada região. Da mesma forma, o Equador possui pratos característicos a nível nacional, que, mesmo pertencentes a uma das regiões, se tornaram populares em todo o país.
o frango seco é um prato do Equador, um dos mais populares do região andinoComo o próprio nome indica, o ingrediente principal é o frango, este prato também é preparado com frango.
o frango seco ou frango é um platão original da Espanha, que conseguiu se tornar um prato popular, típico do Equador.
Os conquistadores espanhóis trouxeram para as terras deste continente as hoje conhecidas aves, que são ingrediente de muitos pratos equatorianos, entre eles o frango seco que é amplamente aceito entre os equatorianos.
Originalmente era preparado com frango, por isso este prato também é conhecido como frango crioulo seco. Esta carne, que é muito dura, foi cozida em panelas de barro para ficar macia. Com o tempo, o frango também foi usado. Este prato popular é conhecido no Equador como seco de pollo ou seco de gallina criolla.
