Os ameixas em suco É uma bebida refrescante que os argentinos consomem em qualquer época do ano. Feito a partir desta fruta que é muito bem cultivada e colhida em terras argentinas, país que está entre os principais produtores. Caracteriza-se pelo sabor intenso que é comum a estes frutos, independentemente do tipo de ameixeira de onde provêm.
É um refrigerante totalmente natural cujo consumo é potencializado na época de maior colheita, no final da primavera e verão. Estima-se que na Argentina sejam consumidas cerca de 20 toneladas de ameixa por ano.
Essas frutas fibrosas existem em diferentes tamanhos, cores, formatos e sabores. São frutas muito refrescantes de cuja polpa, além de sucos, se preparam geléias, conservas e licores. Na época de dezembro costumam ser utilizados como acompanhamento de pratos confeccionados com carne.
Em ameixas em suco propriedades terapêuticas são atribuídas a eles. Diz-se que é bom para a saúde do trato digestivo, para purificar o corpo e para o bom funcionamento cardiovascular. Da mesma forma, pode servir para reduzir os níveis de gordura no corpo e é um diurético que elimina toxinas através da urina abundante.
Sobre sua história
Diz-se que a ameixeira veio da China e foi estabelecida ao longo da bacia do Mar Mediterrâneo pelos gregos e romanos. Inicialmente cresceu como fruta silvestre e depois passou a ser consumida e suas propriedades terapêuticas, bem como suas diferentes variedades, foram sendo conhecidas.
Atualmente, a ameixa já é uma fruta amplamente conhecida no mundo, principalmente nas zonas temperadas, e a Argentina está entre os principais países produtores e distribuidores desta deliciosa fruta. Com o tempo veio o seu processo de secagem, expondo-as ao sol e depois através de outros procedimentos, para obter ameixas desidratadas.
Também chamadas de ameixas secas, resultam da necessidade de prolongar a sua conservação por longos períodos de tempo, o que era um artifício para enfrentar tempos de escassez de alimentos em épocas más ou em longas viagens que antes eram feitas de barco.
Resultado das correntes migratórias, a ameixa e em particular a ameixas em suco Faz parte do dia a dia dos argentinos. Uma bebida refrescante que partilham em diversas ocasiões e que é uma das que define a sua identidade.
Receita de ameixas em suco
Bem, já lhe demos informações suficientes para contextualizá-lo. Agora vamos à receita. Primeiro conheceremos os ingredientes necessários e depois passaremos ao preparo do suco propriamente dito
Ingredientes
Como você verá, os ingredientes neste caso são poucos e muito simples. Eles são:
Duas xícaras de ameixas frescas
Meio litro de agua
Uma xícara de açucar
Dois pedaços de tâmaras (opcional, servem para eliminar o sabor ácido das ameixas)
Uma colher de sopa de suco de limão fresco, também opcional.
São ingredientes muito simples e fáceis de adquirir. Com eles em mãos, vamos preparar o ameixas em suco:
Preparação
- Lave muito bem as ameixas, descaroce-as e coloque-as num recipiente com a água para cozinhar em lume brando durante meia hora.
- Depois de deixar esfriar, bata as ameixas no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Adicione açúcar a gosto e ingredientes opcionais, se desejar.
- Sirva em um copo grande com gelo e consuma sem dar tempo para que as ameixas oxidem e percam suas propriedades.
- Aproveite esta bebida saborosa e nutritiva!
Apresentamos assim uma receita muito popular entre os argentinos que ao longo do tempo é transmitida às novas gerações para que não se perca esta tradição que desde a antiguidade faz parte da cultura culinária do país.
Agora vamos apresentar outros aspectos relacionados a esse refrigerante. ameixas em suco, para reforçar suas informações sobre seus componentes e suas propriedades.
Sobre o seu consumo
Normalmente, recomenda-se consumir um copo de ameixas em suco pela manhã, em jejum, e outro copo à noite, antes de dormir. Dessa forma, o suco cumpre funções reguladoras do processo digestivo e alivia a prisão de ventre. Por ser uma bebida refrescante, pode ser consumida a qualquer hora, principalmente nas épocas quentes.
Sobre seus atributos
Muitos benefícios são atribuídos a esta preparação, entre os quais estão:
- Contém antioxidantes e tem funções anti-inflamatórias, possivelmente associadas à sua natureza diurética.
- É bom para os ossos e reduz a ocorrência de doenças cardiovasculares.
- Seu conteúdo de fibra lhe confere poderes para normalizar as funções digestivas e reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue.
- Ajuda a combater alergias e micróbios.
- Ajuda a manter a pele e a visão em boas condições porque contém vitamina A.
Você sabia que…?
Atualmente, a questão de associar saúde a bons hábitos alimentares está se tornando cada vez mais popular. Segundo especialistas, a partir de uma alimentação saudável e de qualidade, o corpo recebe os elementos de que necessita para funcionar normalmente. Fala-se de alimentos medicinais e ameixas em suco Eles se encaixam perfeitamente nesta classificação. As frutas em geral fornecem ao corpo muitos nutrientes importantes.
Por funcionar como um leve purgante, esse refrigerante é uma alternativa para evitar opções mais agressivas que podem até criar dependência. As ameixas estão facilmente disponíveis, especialmente na primavera e no verão. E seus custos são relativamente baixos na temporada.
As ameixas secas em suco não fornecem gordura ou proteína ao corpo, mas fornecem minerais como potássio, fósforo, cálcio, ferro e magnésio. Também fornecem vitaminas E, C e A. Por esta razão, muitos meios de comunicação associados à saúde e nutrição recomendam o seu consumo regular.
Quando não há ameixas frescas na estação, as ameixas são uma excelente opção para este refresco. Os efeitos são os mesmos e é uma apresentação que pode ser guardada por muito tempo na geladeira. Então não há desculpas para não consumir o ameixas em suco.
