Przepis Solterito Arequipeño

El Pojedynczy Arequipeno ma bardzo zalotną i zabawną nazwę, która nawiązuje do typowa sałatka z południowego regionu Peru, który jest jednym z faworytów własnych i odwiedzających, aby spełnić wymóg bycia niskokaloryczne i na tyle silne, że po zjedzeniu większej ilości tego smacznego preparatu pozostawimy nas usatysfakcjonowanych i uwolnionych od sumienia.

W ten sam sposób, rozumiemy przez Solterito Arequipeño to tanie i soczyste danie, który łączy gotowane i świeże składniki, w tym kukurydzę, fasolę, cebulę, pomidory, oliwki i oczywiście bogaty świeży ser o średniej zawartości soli.

Jednak nie przyjechałeś tu tylko po to, aby przeczytać, jak cudowne może być to danie, ale musisz wiedzieć jak to będzie przygotowane i jak można je spożywać. Z tego powodu zapraszamy do zagłębienia się w ten pyszny przepis i odkrycia dla siebie doznań smakowych, które to danie pozostawi na podniebieniu.

Przepis Solterito Arequipeño

Składniki

• 500 gr świeżego sera pokrojonego w kostkę
• 300 gr czarnych oliwek bez pestek
• 500 gr zielonej fasoli
• 3 ugotowane i łuskane duże ziarna kukurydzy
• 1 duża cebula
• 4 dojrzałe czerwone pomidory bez skórki i pestek
• 1 średnio ostra papryka bez pestek
• 3 gałązki drobno posiekanej kolendry
• ¼ szklanki oliwy z oliwek  
• 6 łyżki białego octu
• Sól i pieprz do smaku

Materiały lub przybory

• Średnia doniczka
• Ścierki kuchenne lub ściereczki
• Filtr
• Źródło
• średnia filiżanka
• Miska sałatki

Przygotowanie

1. Jeśli masz w kuchni świeżą fasolę, wyjmij kapsułę i umyj je.
2. Weź średni garnek i napełnij go wodą do powierzchni, zmieszaj czystą fasolę z odrobiną soli. Postaw garnek na ogniu i Gotuj produkt przez około 35 minut.
3. raz gotowy (gładkie i kremowe), osusz je w durszlaku i pozwól im oddychać i ostygnąć.
4. Gdy jest ciepło lub w temperaturze pokojowej, usuń powłokę lub powłokę;. Rezerwuj w fontannie.
5. Teraz chwyć deskę do krojenia i nóż i Przygotuj się na cebulę, pomidory i ostrą paprykę pokroić w kostkę, upewniając się, że nasiona i żyłki tego ostatniego nie są dodawane do kostek. Podobnie, pokrój oliwki w plasterki.
6. W filiżance przygotuj dressing mieszając oliwę z octem, dopraw solą i pieprzem.
7. Zintegruj warzywa z dressingiem i pozwól im odpocząć przez 5 minut.
8. Na koniec umieść wszystkie pozostałe składniki w miska sałatki i dopraw sosem i warzywami, dokończ testowanie poziomu soli i jeśli lubisz, dodaj kilka kropel cytryny.

Wskazówki i zalecenia

• dla ludzi, którzy lubią jedz mało soli, mogą używać świeżego sera, lekkiego sera lub o niskiej zawartości soli.
• Kukurydza wyjdzie smaczniej, jeśli dodasz ją do wody, w której jest gotowana łyżka cukru i kilka ziaren anyżu.
• Do usług można udekorować bazą sałat A jeśli nie jesteśmy na diecie, można dodać niewielką porcję ziemniaków, parzonej juki lub chleba.

Pojedyncze korzyści

Jeśli zastanawiasz Do czego służy Solterito Arequipeño i jakie ma zalety w zależności od składników? Poniżej odkryjesz, w najsubtelniejszy i najprostszy sposób, w jaki możemy to wyjaśnić, odpowiedź na wszystkie te pytania, które odbijają się echem w Twojej głowie. Ponadto będziesz mógł docenić i zadziwić się wartość odżywcza że każdy ze składników, które ma Solterito, w parze z zaletami konsumpcji:

• Cebula: Ten składnik zwalczać problemy z oddychaniem, takie jak grypa, zapalenie oskrzeli, zapalenie gardła. Wzmacnia również układ pokarmowy, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi.
• Pietruszka: zapobiega kamieniom nerkowym, wspomaga odchudzanie, reguluje ciśnienie krwi, wśród innych korzyści.
• Sok cytrynowy: Nic więcej i nic mniej Płyn ma właściwości przeciwutleniające i moczopędne., oczyszcza krew, wspomaga redukcję tkanki tłuszczowej w organizmie, dba o zdrowie skóry i włosów.
• Bób: Te maluchy są dobre źródło białka i węglowodanów. również, są bogate w żelazo, co sprawia, że ​​jest to pokarm zwalczający anemię. Również, Dostarcza potas, który sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu układu nerwowego.
• Ser: Ser to świetne źródło wapnia, który wspomaga wzrost i utrzymanie kości. W tym samym czasie, zawiera sód, który jest sprzymierzeńcem układu nerwowego i trochę cynku, niezbędny minerał dla organizmu.
• Oliwki: Każda porcja oliwek Zawiera znaczne ilości witaminy A i E, które są wysoce zalecane dla układu odpornościowego i odpowiednio mają dobry poziom przeciwutleniaczy.
• kukurydza: Kukurydza lub czekolada to świetne źródło antyoksydantów. Według parytetu, jest bogaty w błonnik i węglowodany, co sprawia, że ​​jest to sycący pokarm, który kontroluje nasz apetyt.
• Kolendra: każdy z listków kolendry zapobiegać anemii, chroni przed zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, poprawia pasaż żołądkowo-jelitowy, reguluje poziom cukru i pomaga kontrolować głód.

Historia pojedynczego Arequipeño

Pochodzenie Pojedynczy Arequipeno jest bardzo kontrowersyjna, ponieważ niektóre roszczenia który pochodzi z epoki przedinkaskiej i inni zgłaszają czyli danie, które narodziło się w czasie podboju. To ostatnie stwierdzenie opiera się na fakcie, że oliwki nie były znane w Peru do czasu przybycia Hiszpanów na terytorium Peru, a zatem od tego momentu zaczęłoby się jego stosowanie w posiłkach.

Jednak Dzisiaj podzielimy się wersją opowiedzianą przez potomka z Arequipa, który komentuje, że to danie było ulubieńcem osób samotnych w celu zachowania sylwetki, a tym samym zdobycia partnera, od tego związku wywodzi się nazwa preparatu.

Z drugiej strony jego popularność wzięła się z tego, że co roku w lutym, w okresie obchodów święta Virgen de la Candelaria, całe miasto zbierało się na placu, aby wymieniać się towarami z kupcami pochodzącymi z innych części miasta. kraju i samotne dziewczyny skorzystały z okazji i Zaoferowali ten gulasz młodym singlom, którzy przyjechali w odwiedziny, chcąc złapać chłopaka.

Zabawne fakty

• El Solterito lub pojedynczy, to zimne danie, typowe dla Arequipy, regionu znanego jako „Białe miasto” na południe od Peru.
• Za uznanie za jedną z potraw należących do dziedzictwa gastronomicznego Arequipy, w każdą drugą niedzielę miesiąca lutego obchodzony jest w Arequipie „Dzień Solterito de Queso”, który jest związany z uroczystościami "Virgen de la Candelaria" Cayma i Characato.
• ten spodek podawane jako przystawka i ma ser jako jeden z głównych składników, dlatego jest również dobrze znany pod nazwą „Ser pojedynczy”.
• Ser razem z fasolą, cebulą i oliwkami daj danie trochę efektowne kolory i bardzo przyjemny smak, gdzie wiele osób określa go jako przysmak o świeżych i lekkich smakach.
• Jeśli chodzi o pochodzenie jej nazwy, mówi się, że spożywano ją w rodzinnych karczmach na wsi Arequipa. dla samotnych mężczyzn i kobiet, którzy nie chciałem przytyć, aby wyglądać atrakcyjnie i zdobyć partnera do małżeństwa.
• El Pojedynczy Arequipeno se spożywać o każdej porze rokuJest bardzo orzeźwiający w gorących porach roku, a jego główne składniki są szeroko reprezentowane w regionie andyjskim.
• Danie jest świetną atrakcją w ofercie gastronomia picanterías.