El ਚਵੇਲੋ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਇਹ ਪੇਰੂ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਪਿਉਰਾ (ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਵਿਭਾਗ। ਇਹ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 15 ਅਗਸਤ, 1532 ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਪਿਜ਼ਾਰੋ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ) ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੇਕੋ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੇਰੂ ਪਹੁੰਚੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਜੋੜਿਆ। ਪਿਉਰਾ ਤੋਂ ਚਵੇਲੋ, ਉਹਨਾਂ ਬੰਦਰਗਾਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲਈ ਕੁਆਲੀਫਾਇਰ ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਗੁਲਾਮ ਦਾਖਲ ਹੋਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਦਲ ਚੱਲਦੇ ਰਹੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਰਾਜਧਾਨੀ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਸੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਗੁਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਲੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਇਸ ਕਾਲੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਨਾਲੇ, ਔਲਾਦ ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਦ ਪਿਉਰਾ ਤੋਂ ਸੇਕੋ ਡੀ ਚੈਵੇਲੋ ਹੈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਪੇਰੂਵਿਨ ਜੋ ਇਸ ਕੌਮ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੇ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਏ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਂ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਸ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਹੀ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ।
ਪਿਉਰਾ ਤੋਂ ਸੇਕੋ ਡੇ ਚਾਵੇਲੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 600 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ
- 8 ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਕੇਲੇ
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ
- 4 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਅਜੀ ਪੈਨਕਾ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਪਰਾਕਾ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਂਚਾ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਮੱਕੀ
- 1 ਪਿਆਜ਼ ਜੂਲੀਅਨ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ¼ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਲਾਲ ਲਾਲ
- 3 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ
- ¼ ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ
- 1 ਕੱਪ ਚੀਚਾ ਡੇ ਜੋਰਾ
- ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੂਲੀਏਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
- ਚਾਕੂ
- ਕਾਂਟਾ
- ਜਜ਼ਬ ਪੇਪਰ
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
- ਗਰਿੱਪਰ
- ਮੋਰਟਾਰ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਝਟਕੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਥਾਂ ਤੇ ਲੈ ਜਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁੱਕੋ.
ਜਿਉਂ ਜਿਉਂ ਦਿਨ ਬੀਤਦਾ ਗਿਆ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਮੀਟ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਮਾਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ
ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੈ ਜਾਓ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਮੁੜੇ ਹਨੇਰਾ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਰੈਕ 'ਤੇ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ. ਨਾਲ ਹੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ.
ਪੈਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫੜੋ ਅਤੇ ਏ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਡਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਓਰੈਗਨੋ, ਜੀਰਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਚੀਚਾ ਜੌੜਾ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖੋ।
ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਛਿੜਕਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਸਾ ਕਰਿਓਲਾ ਜਾਂ ਕੈਂਚਾ ਸੇਰਾਨਾ।
ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਾ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਮਦਦ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੁੱਲ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰਸੋਈਆ ਜੋ ਪੇਰੂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਾਲ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਡਰਾਈਵ ਅਤੇ ਜਵਾਬ ਮਿਲੇਗਾ।
- ਬਜ਼ਾਰ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ
- ਮੀਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਹਿਲੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕਟੌਤੀ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾੜੇ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ
- ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
- ਕੇਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਏ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਜੋ ਕਿ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਜੇ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚੀਚਾ ਜੋਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ
- ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੇਲੇ ਦੇ ਇੰਚਾਰਜ ਹੋਣਗੇ ਰਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਉਹੀ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ
ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸਥਾਨ
El ਪਿਉਰਾ ਤੋਂ ਸੇਕੋ ਡੀ ਚੈਵੇਲੋ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਪੇਰੂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੀ ਭੋਜਨ ਚੇਨ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਇਸਦੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭੁੱਖ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨਾਲ।
ਪਿਉਰਾ ਤੋਂ ਸੇਕੋ ਡੀ ਚਾਵੇਲੋ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ
El ਪਿਉਰਾ ਤੋਂ ਸੇਕੋ ਡੀ ਚੈਵੇਲੋਕੇਸਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਮੋਡ ਚੁਣੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਹਰੇ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭੁੰਨਿਆ ਬੀਫ ਜਾਂ ਝਟਕਾ (ਝਟਕੇਦਾਰ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੂਰਜ, ਹਵਾ ਜਾਂ ਧੂੰਏਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਝਟਕਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤਕਨੀਕ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਸੰਭਾਲ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖੁੱਲੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ।
ਇਹ ਪਲੇਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਮੁੱਖ ਮੇਨੂ ਪੇਰੂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਤੱਤ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਡਰਿੰਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੀਚਾ ਦੇ ਜੋਰਾ। ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਜਾਂ ਪਕਾਈਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮੀਟ, ਦੀ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ, ਦੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਇਰਨ ਦੇ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਾੜ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ.
