ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਏਡਾ ਟੈਮ ਫੌਕਸ, ਇੱਕ ਲੇਖਕ ਜੋ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਦੇ ਲੇਖਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਕਿਤਾਬ "ਹਿਸਟਰੀ ਐਂਡ ਟ੍ਰੈਡਿਸ਼ਨਜ਼ ਆਫ਼ ਇਟਸ ਪੀਪਲਜ਼" ਵਿੱਚੋਂ ਲੀਮਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਵਿੱਚ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਉ ਕਉ ਇਹ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ (ਕਾਲੇ) ਗੁਲਾਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ, ਜਿੱਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਗ਼ੁਲਾਮਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਰੂ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਰੂ ਦੇ ਆਦਿਵਾਸੀ, ਹਸਤੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੀ ਸੌਖ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਗੋਂ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਵੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ.
El ਕਉ ਕਉ ਇਹ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਏ tripe ਦਾ ਅਧਾਰ (ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਆਂਦਰ ਅਤੇ ਢਿੱਡ) ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਸਭ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਖਾ ਜਾਣ।
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਪਕਾਇਆ tripe, ਗਊ ਅੰਤੜੀ o ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਬਤਖ ਜਾਂ ਕੁਕੜੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ Canchan ਜਾਂ Yungay ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੱਥ. ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਸਟੂਜ਼।
ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਕਉ ਕਉ ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪੇਰੂਵੀਅਨਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਹਮਾਇਤੀ, ਨਿਮਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅੰਸ਼ ਲੈਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ। ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਉਦਾਹਰਨ ਅਤੇ ਵਿਰਾਸਤ.
Cau Cau ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ½ ਕਿਲੋ ਬੀਫ ਬੇਲੀ
- 1 ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼
- 4 ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ
- ½ ਕੱਪ ਮਟਰ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 2 ਚਮਚ ਪੀਲੀ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਟੂਥਪਿਕ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ 2 ਕੱਪ
- ਮਿਰਚ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਚਾਕੂ
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ
- ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ
- ਚਾਕੂ
- ਚਮਚਾ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਪਹਿਲੀ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਦਦ ਕਰੋ ਖੁਰਚ. ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ ਕਿ cubਬਸਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਕਿਤਾਬ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੱਧਮ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਘੜੇ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਲਿਆਓ Fry ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਾ ਕੱਪ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਢਿੱਡ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਆਲੂ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਢੱਕ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੀਟ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਜੇਕਰ ਨਮਕ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤਾਂ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਫੈਸਲੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਨਮਕ ਪਾਓ।
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ
- ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕਉ ਕਉ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ
ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
El ਕਉ ਕਉ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਛੋਹ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਢਿੱਡ ਦੇ ਨਿਰਪੱਖ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਮਲਾਵਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਲਣ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਦਮ ਜਾਂ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਗੜਬੜ.
ਇਸ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਹੈ ਦੀ ਸੂਚੀ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਅਤੇ ਸਮਝ ਸਕੋ।
- ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ (ਟ੍ਰਿਪ) ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਪੰਚ ਤੋਂ ਅਸ਼ੁੱਧ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਸੁਆਹ ਪਾਓ। ਇਹ ਕਦਮ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਢਿੱਡ ਜਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰੋਗ ਅਤੇ ਲਾਗ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੁਰਗੀ ਜਾਂ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਖੰਭਾਂ, ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਪਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ। ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਜਾਂ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਪਾਓ। 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪੀਲੇ ਆਲੂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ
ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਣਿਜ ਵੀ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦਾ ਪੱਖ ਪੂਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਵਿਕਾਸ ਜਾਂ ਬਸ ਇਸਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿੱਚ।
ਹਰ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮਾਸ, ਭਾਵੇਂ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੋਥ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਜਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਯੋਗਦਾਨ ਨੂੰ ਉਭਾਰਿਆ ਅਤੇ ਸੋਧਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੇਸ ਹੋਵੇ।
ਇਸ ਕਾਰਨ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ ਕਉ ਕਉ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਧਾਰਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਕਮ ਦੇਖ ਸਕੋ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ।
ਬੀਫ ਬੇਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ 45 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 40 ਕੈਲੋਰੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 6.2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲਿਪਿਡਸ 1,7 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ 40,6 ਮਿ.ਲੀ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 9 ਮਿ.ਲੀ
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 25,7 ਮਿ.ਲੀ
- ਆਇਰਨ 0,9 ਮਿ.ਲੀ
- ਸੋਡੀਅਮ 19,7 ਮਿ.ਲੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ
- ਸਿਰਫ਼ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ 22.7 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ 239 ਕੈਲੋਰੀ
- ਸੋਡੀਅਮ 0.27 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਇਰਨ 0.2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 30 ਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਸਫੋਰਸ 43,4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 40.2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ 3,8 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ
ਮਟਰ ਦੇ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ
- ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 77 ਕੈਲੋਰੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 13 ਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਈਬਰ 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੋਡੀਅਮ 20 ਮਿ.ਲੀ
ਆਲੂ ਦੇ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ
- ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 167 ਕੈਲੋਰੀ
ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ
- ਊਰਜਾ 35 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 28 ਕੈਲੋਰੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.8 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ 0.2 ਗ੍ਰਾਮ
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਇਕਵਚਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਾਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ? ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਇਸ ਦੁਬਿਧਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਵਾਬ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਾਟਾ ਅਤੇ ਚਰਚਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਹੀ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਾਂਗੇ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹਨ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਨਾਮ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਇਆ, ਜੋ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਅਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ।
- ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਚੀਨੀ XNUMXਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਦੂਜੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜੋ ਸੰਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੰਕਾ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਸੀ। ਗਾਂ ਦੇ ਢਿੱਡ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇਸ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੂਜੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਵਜੋਂ "Cau" ਜਾਂ "Au" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਬਦ ਕਾਉ-ਕਾਉ ਦੇ ਉਚਾਰਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ cow (ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਗਊ) ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਤੁਰੰਤ ਦੁਹਰਾਓ
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਰਸੋਈ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਵੀ ਹਨ ਰੋਡੋਲਫੋ ਹਿਨੋਸਟਰੋਜ਼ਾ ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਮ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸੰਗਿਕਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਰਣਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਭਾਅ ਨਾਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ
