ਚਿਕਨ ਚਿ ਜਉ ਕੈ

ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਚੀਫਾ ਇਹ ਪਹਿਲੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੀਫਾ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਮੂਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ 1849 ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ 1874 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਕਿ ਪੇਰੂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਏ ਸਮਝੌਤਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੀਨੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਬਿਹਤਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਰੂ ਪਹੁੰਚੇ। ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਚੀਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸ਼ਾਖਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਿਫਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਲੇਟ ਚਿ ਜਉ ਕੈ ॥ o ਚਿਜਾਉਕੇ (ਕੇ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਚਿਕਨ) ਪੂਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੇਰੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਰਗੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਰਗੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁਰਗੀ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਜਾਨਵਰ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਾਸ ਜੋ ਕਿ ਤਾਲੂਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਚੀਨੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੰਗਾਂ, ਮਹਿਕਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।

ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਚਾਵਲ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਕਲਾਸਿਕ, ਜਾਂ ਬਸ ਨਾਲ ਚੀਫਾ ਚੌਲ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।" ਇਹ ਵੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਵਾਦ ਜ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਨੂਡਲਜ਼ਚਿਫਾ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਊਰਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਜਾਂ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਦ ਚਿਕਨ ਚਿ ਜਉ ਕੈ ॥ ਦੇ ਪੱਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕੁਕੜੀ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ, ਚੀਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, (ਜਿਸ ਨੂੰ ਫੈਬੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਮੂੰਗ ਬੀਨ ਜਾਂ ਹਰੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਚੀਨ, ਅਫਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਦੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ) ਮੇਨਸੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨੋ ਆਟਾ (ਚੁਨੋ ਜਾਂ ਚੂਨੋ ਹੈ) ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਐਂਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੋਧਿਆ ਆਲੂ) ਜਾਂ ਟੁੰਟਾ (ਜੋ ਕਿ ਆਲੂ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਕੰਦ ਦੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ)।

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਏ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ hoisin ਸਾਸ (ਆਮ ਚੀਨੀ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਕਿੰਗਜ਼ ਡੱਕ, ਪ੍ਰਾਈਮ ਰੋਲ, ਮੀ ਸ਼ੂ ਪੋਰਕ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂਡ ਪੋਰਕ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ; ਇਹ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਬਲੈਕ ਸਾਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਤਿਲ (ਤਿਲ ਇੰਡੀਕਮ, ਤਿਲ ਜੀਨਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬੀਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਲ ਜਾਂ ਤਿਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ। ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਸਦੇ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ).

ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਜਾਇਆ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼ (ਐਲੀਅਮ ਫਿਸਟੁਲੋਸਮ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਵਾਡੋਰ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿੱਚ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸ਼ਾਖਾ ਪਿਆਜ਼, ਐਲ ਸੈਲਵਾਡੋਰ, ਮੈਕਸੀਕੋ, ਡੋਮਿਨਿਕਨ ਰੀਪਬਲਿਕ ਅਤੇ ਬੋਲੀਵੀਆ ਵਿੱਚ ਕੈਮਬ੍ਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਪੋਰਟੋ ਵਿੱਚ ਚਾਈਵਜ਼। ਰੀਕੋ, ਚਿਲੀ ਅਤੇ ਵੈਨੇਜ਼ੁਏਲਾ, ਪਨਾਮਾ, ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੌਂਡੁਰਾਸ ਵਿੱਚ ਚਾਈਵਜ਼ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਲੀਅਮ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ।) ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ। ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਟਾਈਗਰਨਟ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ।

ਚਿਕਨ ਚੀ ਜਾਨ ਕੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਕੱਪ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
• 1 ਕੱਪ ਤਿਲ
• 1/2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• ਚੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ 1 ਮਸਾਲੇ ਦਾ 2/5 ਚਮਚਾ
• 1/2 ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
• ਪਿਸਕੋ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ 1 ਚਮਚ
• 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਕੀਓਨ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੀਪ ਸਾਸ
• 2 ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• ਡਾਈ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਹੋਏ
• ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ

ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ

• ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਦੋ ਬਰਤਨ
• ਕੰਟੇਨਰ, ਕਟੋਰਾ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੱਪ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪੈਕੇਜ
• ਫੋਰਕ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਪਲੇਅਰ
• ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ
• ਸੋਜਕ ਕਾਗਜ਼
• ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
• ਡੂੰਘੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮਤਲ ਪਲੇਟਾਂ
• ਟਰੇ
• ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਚਮਚਾ

ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਗ੍ਹਾ ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਚੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਬੈਗ ਮਹਾਨ.

ਫਿਰ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਗੋਦ ਹਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟਲਰੀ ਨਾਲ।

ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਪੱਟ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇਸ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 1 ਘੰਟੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹਰੇਕ ਜੋੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਗੇਮਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਹੈ।

ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੱਢ ਲਿਆ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ "ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ", ਹੇਠ ਅਨੁਸਾਰ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੇਸਿੰਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਡੱਬੇ (ਖਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼) ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਕਿ ਸਿੱਧੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਜਾਂ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਪਹਿਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖੇਗਾ। ਰਸਤਾ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਬਾਹਰ. 

ਇਸ ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਇਸਦੀ ਅੱਧੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੱਕ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ olla ਪਲਟਿਆ sling. ਇਸ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਬਸ ਉੱਪਰਲੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਿਓ।

ਫਿਰ ਵੱਖ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੱਟਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ। ਵਰਕਬੈਂਚ ਵੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਫੈਲਾਓ, ਬਿਨਾਂ ਜੂਸ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਵਿੱਚ skillet ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਕੋਲ, ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੁੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਕੰਮ ਜੋ ਚੱਲੇਗਾ ਦੀ ਝੋਲੀ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ.

ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਸਬੰਧਤ ਲਈ ਸਾਲਸਾ ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੱਕਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਛਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕੱਚੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਪਤਲਾ ਚੂਨੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਇਹ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚੂਨੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਜੋੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। 

ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੱਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵਿਚਕਾਰ 5 ਤੋਂ 6 ਸੈਮੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਅਰੋਜ਼ ਚੌਫ਼ੇ ਦੇ ਕੋਲ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਹਾ ਲਿਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਤੇ ਇਹ, ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ ਕੱਚੇ ਚੀਨੀ ਪਿਆਜ਼, ਤਿਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ।

ਬਿਹਤਰ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ

ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਪੇਰੂ ਦੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਹਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਲਾਹ ਜਾਂ ਸੁਝਾਅ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਬਸ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪਲਾਂ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਚੀ ਜੌ ਕੇ ਚਿਕਨ:

• ਛੱਡਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ marinate ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਬਾਹਰੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੰਗ ਲੈ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਢੁਕਵੀਂ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ
• ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚੁਣੋ ਅਸਲੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਏਸ਼ੀਅਨ ਮੂਲ ਦਾ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਨਾਲ
• ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਰੀਦੋ ਤਾਜ਼ਾ, ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਰੰਗ ਜਾਂ ਗੰਧ ਨਹੀਂ
• ਲਾਵਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਖੂਨ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
• ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਲਪੇਟ ਦੀ ਕੁਰਕੁਰਾਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ
• ਸਥਾਨ ਨਾ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲਣ ਲਈ ਚਿਕਨ
• ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਟੁਕੜਾ
• ਆਟੇ ਨੂੰ ਏ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬੈਗ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਰਾਓ
• ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਓਨ grated, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਣ ਲਈ
• ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਰੱਖੋ ਹੱਥ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ

ਪੋਸ਼ਣ ਸਾਰਣੀ

ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਲਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

El ਚਿਕਨ ਚੀ ਜਉ ਕੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਜੋ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵੀ ਚਿਕਨ ਇਹ ਮੂਲ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਰਿਪੱਕ ਜੀਵਨ ਤੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੱਸ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਮੇਨਾ ਤੁਹਾਡਾ ਦਾਖਲਾ.

ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਔਸਤਨ 160 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਮਰ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਲਈ; ਦੀ ਛਾਤੀ ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁੱਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ 30%, 7.7 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡੀ ਗਈ ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ ਦਾ 2, ਪੌਲੀ-ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਚਰਬੀ ਦੇ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਮੋਨੋ ਫੈਟ ਵਿੱਚ 3.4 ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। , 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ 2,4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ।

ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਹਰੇਕ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਰਕਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ:

• ਫਾਸਫੋਰਸ 43,4
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 40.2
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ 3,8
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 1.8
• ਆਇਰਨ 0.1
• ਤਾਂਬਾ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਹਰੇਕ ਦੀ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ