El ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਬੋਲੀਵੀਅਨ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ. ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਇਹ ਚੌਲ ਏ ਰਵਾਇਤੀ ਬੋਲੀਵੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ
ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ.
ਪਕਵਾਨ: ਬੋਲੀਵੀਅਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ.
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ: ਘੱਟ
ਪਰੋਸੇ:.
ਕੈਲੋਰੀਆਂ: 162
ਲੇਖਕ: ਹੈਲੋ ਡਾਕਟਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
1 ਕੱਪ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਚੌਲ।
1 ਕੱਪ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੁੱਧ
1 ਕੱਪ ਚਾਕੋ ਜਾਂ ਮੇਨੋਨਾਈਟ ਪਨੀਰ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
1 ਚਮਚ ਤੇਲ।
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ।
ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ powderਡਰ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.
ਪਕਾਉਣਾ el ਚਾਵਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ.
ਜਦੋਂ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ)। ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਜਿਸ ਨੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਮੀਟ ਸਾਥੀ. ਇਹ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਬੋਲੀਵੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ ਅਨੁਸਾਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ।
ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੋਲੀਵੀਅਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਫਰਕ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੂਬੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤਿੰਨ ਬੋਲੀਵੀਆਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਮੈਦਾਨੀ ਖੇਤਰ: ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਲਈ।
- ਵਾਦੀਆਂ: ਦੋ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਲਈ।
- ਹਾਈਲੈਂਡਸ: ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਲਈ।
ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੇਵਾ:
ਕੈਲੋਰੀਆਂ: 162
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 32 ਗ੍ਰਾਮ
ਚਰਬੀ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 4 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ: 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.
ਚਾਕੋ ਪਨੀਰ
El ਚਾਕੋ ਪਨੀਰ ਇਹ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਮਹਾਨ ਚਾਕੋ, ਇਹ ਪ੍ਰਾਂਤ ਬੋਲੀਵੀਆ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਤਾਰੀਜਾ ਵਿਭਾਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਹ ਪਨੀਰ ਏ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਸਥਾਨ ਤੋਂ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਹੈਰਾਨ ਅਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖੇਤਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿਰਾਸਤ.
ਇਹ ਖਿੱਤੇ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਹੈ।
ਚਾਕੋ ਪਨੀਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੱਤ ਦੀ ਪਛਾਣ ਖੇਤਰੀ ਗੈਸਟਰੋਨੀ.
Se ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਬੋਲੀਵੀਅਨ ਪਨੀਰ ਚੌਲ
ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਲੀਵੀਅਨਜ਼ ਕਦਰ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚਾਕੋ ਪਨੀਰ।
ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ
ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ. ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਲੀਵੀਅਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓ ਦਿਓ।
ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ।
ਚਾਵਲ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅੰਕੜਾ 3.000 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚੌਲ ਹੈ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਨਾਜ, ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਜੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ।
ਚਾਵਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਹਾਂਦੀਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਲਗਭਗ 10.000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ। ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
7.000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਖੇਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ. ਫਿਰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਥਾਈਲੈਂਡ ਲਗਭਗ 5.000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਵੀਅਤਨਾਮ, ਕੰਬੋਡੀਆ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼.
ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ।
ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਮੂਲ, ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ, ਬੀਜ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸਬੰਧ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਬਾਰੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ. ਵਿਦਵਾਨਾਂ ਨੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੱਭੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚੌਲ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਮਹਾਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਸਮੂਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ।
- ਅਨਾਜ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
- ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
ਵਰਗੀਕਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
- ਲੰਬੇ ਚੌਲ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਇਹ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਚੌਲ: ਇਹ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੌਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਦਰਮਿਆਨੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਛੋਟੇ ਚੌਲ: ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਾਣੇ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਰਿਸੋਟੋ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਰਗੀਕਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ, ਗੰਧ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਾਲੂ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ, ਕਲਪਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਵਲ: ਅਨਾਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਮਿਆਨਾ ਜਾਂ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲ ਅਤੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ।
- ਗੂੜ੍ਹੇ ਚੌਲ: ਇਹ ਚੌਲ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
- ਥਾਈਲੈਂਡ ਵੀਅਤਨਾਮ, ਕੰਬੋਡੀਆ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ।
ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਸੁਝਾਅ:
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੰਦਗੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ।
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
