I dag vil jeg lære deg hvordan du tilbereder en deilig Kylling som knitrer chifa stil. La deg fortrylle av denne originale retten fra peruansk mat, superenkel å tilberede.
Kylling Chicharrones oppskrift
For å forberede denne deilige oppskriften på kyllingskall, må vi kjøpe fire ben med deres kyllingtreff og kutte dem i fire stykker hver og la den være helt ren for å starte med forberedelsen.
Ingredienser
- 4 kyllinglår med møte
- 1 klype salt
- 1 klype hvit pepper
- 1 klype sukker
- 1 klype kanel
- 200 gram kinesisk løk
- 1/2 ts finhakket hvitløk
- Brus dråper
- Sitrondråper
Forberedelse av Chicharrones de Pollo
- Vi forbereder de fire bena med deres kyllingmøte og kutter dem i fire stykker hver.
- Vi krydrer den med salt, hvit pepper, en klype sukker, en klype kanel, kinesisk løk, en halv teskje kvernet hvitløk, dråper soyasaus og dråper sitron. La det marinere i ca 30 minutter.
- I en stekepanne, varm opp rikelig med olje på middels varme og stek kyllingbitene til de er gylne og sprø på utsiden og saftige på innsiden. Disse vil ta ca. 10 minutter. Pass på at de brunes veldig raskt, for det kan være rått inni.
- For å følge den kan du tilberede med en fyldig saus basert på sitronsaft, salt, hvit pepper, kinesisk løk og det er det. På tide å nyte!
Tips for å lage en deilig Chicharrón de Pollo
Jeg liker det godt, tilsett sitronsausen, hakket chilipepper, hakket koriander, soyabønnedråper og det er det.
Visste du…?
- La kylling kjøtt den er smakfull, har lite fett og er lett å fordøye. Den er også rik på proteiner med høy biologisk verdi og representerer et viktig bidrag av mineraler, spesielt fosfor, jern, kalium, essensielle vitaminer fra gruppe B og folsyre. Krydrer vi den med sitron, salt og pepper som i denne oppskriften, får vi en veldig appetittvekkende kylling, men jeg anbefaler å ikke overdrive den i sin stekte form.
- El stol Det er en saus laget av fermenterte soyabønner. Som ikke bare brukes i kinesisk mat, men også i noen kreolske sekunder.
