gelei taart

Bij herhaalde gelegenheden kunnen we dit soort dessert op Peruaans grondgebied, wat veel mensen misschien niet serieus nemen vanwege de presentatie en eenvoud.

Wees echter niet verbaasd als we u vertellen dat het een gehemelte bom, omdat het verschillende texturen, vochtige en romige smaken heeft, evenals verschillende kleuren binnen en buiten de lagen.

Zoals we al zeiden, de Gelatine Cake is een snoepje helemaal eenvoudig, vol nuances en heerlijke aroma's, wat bijzonder is om te bereiden op een picknickdag, voor kerstfeesten of om die hunkering die je verstoord heeft te stillen.

Daarom, vandaag presenteren we jouw recept, zodat je zelf ontdekt hoe je deze lekkernij maakt en zodat je een aperitief kunt delen met al je familieleden.

Recept voor gelatinecake

Ingrediënten

• 3 zakjes niet-gearomatiseerde gelatine
• 3 gelatinezakjes met verschillende smaken
• 1 pakje Maria-koekjes
• 1 blikje gecondenseerde melk
• 1 blik geassorteerd fruit

Materialen of gebruiksvoorwerpen

• 3 kopjes of kommen om in de koelkast te bewaren
• Taartvorm
• Lepels
• Cuchillo
• Theedoek
• koelkast

Voorbereiding

• 1e stap:

Begin met het bereiden van de drie smaken gelatine in verschillende containers. Eenmaal klaar en warm, in de koelkast.  

• 2e stap:

Wanneer de gelei zijn afgekoeld, dat wil zeggen, gestremd, haal ze uit de vormpjes en snijd ze in kleine vierkantjes. In een andere vorm, bij voorkeur voor het maken van taarten, bedek de bodem van Maria-koekjes en leg daarop de gelatinevierkantjes. Bewaar in de koelkast om verder te gaan met de bereiding.

• 3e stap:

Verwarm een ​​kopje water en los ongeparfumeerde gelatine op. Roer het constant zodat het niet schift, voeg de gecondenseerde melk toe als het eenmaal is opgelost en meng goed. Laat een paar minuten koken zonder klontjes te laten ontstaan.

• 4e stap:

dan, voeg al dit mengsel toe aan de vorm met de koekjesbodem, afgewisseld met enkele blokjes gekleurde gelei.

• 5e stap:  

met een peddel verdeel het mengsel van melk en gelatine goed zodat het gelijkmatig is. Als het klaar is, breng je het naar de koelkast totdat het volledig is uitgehard.

• 6e stap:  

Versier het oppervlak met fruit en zet de cake aan het einde terug in de koelkast om hem op te stijven.  

• 7e stap:

Serveer wanneer je bent goed compact en begeleid met wat zoete room of aardbeien.

Tips bij het koken

• Als je niet weet hoe je de gelatine plaats een kopje kokend water en los in een ander kopje koud water de gelatine op. Klop tot het maximum zodat alle kristallen oplossen. Later voeg het kokende water toe en blijf kloppen. Zodra alle suiker is gedesintegreerd, laat je afkoelen en in de koelkast zetten.
• Om de voorbereiding op de beste manier te laten verlopen, moet u rekening houden met: tijd dat heeft beschikbaar om het voor te bereiden.
• Andere soorten fruit zoals: aardbeien, frambozen, perziken, ananas of degene van uw voorkeur om in de mengsels op te nemen of om te decoreren. Gebruik ook fruit op siroop om zoetheid aan de cake toe te voegen.
• gebruik verscheidenheid van gekleurde gelei om een ​​speels aspect aan het recept te geven. Beperk jezelf niet tot slechts drie kleuren, gebruik degene die je wilt in de hoeveelheid die je wilt.
• Afhankelijk van de plaats waar dit recept wordt bereid, kun je de Maria-koekjes wijzigen voor stukken cake, eerder gemaakt, of door kruimels droog brood.
• Versier met slagroom en stukjes vers fruit. Voeg ook een paar stukjes witte chocolade toe die passen bij de kleuren van het dessert.

Is dit recept gezond?

Dit type bureaublad is voedzaam en laag in vet, rijk aan eiwitten, vitamine A, B en B12,  stoned van calcium, fosfor, oa.

De ingrediënten zijn eenvoudig, veel van hen gezonde en natuurlijke oorsprong, die we als volgt kunnen weergeven:

Neutrale gelatine:

• calorieën: 62 calorieën.
• natrium: 75 mg
• potasio: 1 mg
• koolhydraten: 14 gr
• Eiwitten: 1.2 gr

Aardbeien:

• door 1 ons we genieten van 9 calorieën
• door 110 gr  we genieten van 32 calorieën
• door 1 cup we genieten van 46 calorieën

Cookies:

• calorieën: 364 gr
• natrium: 2 mg
• koolhydraten: 79 gr
• Voetbal: 12 gr

Gecondenseerde melk:

• verzadigd vet: 4.6 gr
• koolhydraten: 10 gr
• Eiwitten: 7 gr

Voordelen van gelatinecake

Een van de voordelen die gelei taart heeft is dat gewicht neemt toe voor de mensen die zijn lage kilo's of lichaamsmassa.

Dit is een speciale voorbereiding voor sporters, want het bevat eiwitten, mineralen en calcium, welke ze zijn gunstig voor de huid, komen de gezondheid van de botten ten goede, vergemakkelijken de spijsvertering, verminderen stress, ontstekingen in de gewrichten en verminderen striae.

Curiositeiten van gelatine

• De naam van de gelatine komt van Latijn "Gelatus", que significa "Stijf".
• De eigenschappen van gelatine hebben ervoor gezorgd dat het dient als: aanvulling in het dieet van militaire legers, het regime zijn Napoleon Bonaparte die deze traditie begonnen.
• Juist vanwege de componenten, de farmaceutische industrie gebruikt gelatine om medicijnen te beschermen, zijnde dit als een soort dekking.
• Dit dessert kwam naar Amerika tijdens de onderkoninkrijk tijdperk, en werd aanvankelijk overwogen exclusief voor de bevoorrechte klasse.
• Gelatine wordt ook gebruikt op het gebied van schoonheid, aangezien Er zijn maskers die het als basis gebruiken.

¿Sabías que?

La gelatine heeft een lange reis door de geschiedenis gemaakt gedurende enkele duizenden jaren, een geschiedenis waarin het deel uitmaakt van producten met uiteenlopende toepassingen als lijmen, voedsel, medicijnen, foto's, biogeneeskunde, onder andere nog veel te ontdekken.

Aan het einde van de achttiende eeuw werd de gelatine begon zijn debuut te maken in elegante tafels en desserts. Zeker als de Franse chef-kok Antonin Careme begon gerechten te bereiden "Chaud-froid" of koude klanten. Hiermee groeide de furore zo sterk dat de traditionele bereidingen de vraag niet konden bijhouden.