मिनेट सम्म सूप

सूप ए ला मिनुटा एक सस्तो, हल्का र द्रुत घरेलु सूप हो, जसको नुस्खा पेरुमा इटालियन प्रवासीहरूको आगमनको साथ XNUMX औं शताब्दीको अन्त्यदेखि चिनिन्छ।   

यो स्वादिष्ट परिकार मौलिक यो पातलो नूडल्स संग बनाइन्छ र Parmesan चीज संग छर्किएको छ। जुन तयारीको गोप्य स्पर्श हो र जसले प्रत्येक डिनरको तालुको आनन्दको लागि डिशलाई विशेष र अद्वितीय स्वाद दिन्छ।

तथापि, हाल प्याज, लसुन, टमाटर र ग्राउन्ड मासुको साथ सुप ए ला मिनेटा बनाइन्छ (कुखुरा, माछा वा पोर्क) ग्राहकको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ। तर, यसको मुख्य घटक गाईको मासुलाई धेरै सानो टुक्रामा काटिएको हुन्छ; पछि यसको खाना पकाउँदा, एन्जिल कपाल चाउचाउ, अण्डा, दूध र सुकेको ओरेगानो थपिन्छ।

सूप नुस्खा एक मिनेट

सामग्रीहरू

• गाईको मासु को 250 ग्राम सानो टुक्रा मा काटिएको
• ½ कप बाष्पीकरण दूध
• 100 ग्राम एन्जिल हेयर चाउचाउ (बजारले हामीलाई प्रदान गर्ने सबैभन्दा पातलो)
• उबलते पानीको २ कप
• आधा कप बारीक काटिएको प्याज
• १ लौंग लसुन, कीमा
• 2 अण्डा
• ओरेगानोको 1 चम्चा
• २ चम्चा पान्का चिली पेस्ट
• Table चम्चा सब्जी तेल
• नुन स्वादको लागि  
• स्वाद गर्न मिर्च

सामग्री र भाँडाकुँडा

• गहिरो प्यान
• चाकू
• काट्ने बोर्ड
• काठको चम्चा
• मोर्टार
• बाउल

तयारी

1. एक फ्राइङ प्यान मा, अधिमानतः गहिरो वा गहिरो, तेल तताउनुहोस्।
2. प्याजमा काट्नुहोस् सानो टुक्रा वा पातलो स्ट्रिप्स र लसुन कुच्नुहोस्।
3. प्याज, लसुन र प्यान्का चिली पेस्ट फ्राइ गर्न राख्नुहोस् लगभग 5 मिनेट को लागी वा प्याज क्रिस्टलीय नभएसम्म।
4. मासु लिनुहोस् र सोफ्रिटोमा थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि मासुको प्रत्येक टुक्रालाई स्वाद दिनुहोस् वा खाना सुनौलो खैरो नभएसम्म।
5. स्किलेटमा थप्नुहोस् 5 पकाएको पानीको कप र जोखिम वा प्रकोपबाट बच्न ढक्कन बिना मध्यम तापमा उमाल्नुहोस्।
6. साथमा तयारी पूरा गर्नुहोस् परी कपाल नूडल्स र थप 5 मिनेटको लागि उमाल्नुहोस्।
7. अण्डाहरू एकीकृत गर्नुहोस् हल्का कोर्रा, बिस्तारै लगभग 5 मिनेटको लागि मिश्रण हलचल र स्वाद अनुसार नुन र काली मिर्च संग मौसम।
8. सेवा गर्नु अघि वाष्पीकरण गरिएको दूध र सुकेको ओरेगानो थप्नुहोस् यसलाई आफ्नो हातले रगड्नुहोस् ताकि यो राम्रोसँग भुइँमा होस् र यसको पात र डाँठहरू बस्दैनन्।
9. मिश्रणलाई लगभग 5 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। एउटै प्यानमा जहाँ सबै पकाइएको थियो, मरुभूमि राम्रोसँग छोपिएको छ ताकि स्वादहरू केन्द्रित हुन्छन्।
10. थोरै नुनले ठीक गर्नुहोस् र ए मा सेवा गर्नुहोस् गहिरो प्लेट वा कचौरा Parmesan चीज संग सजाइएको।

पकवान को तयारी को लागी सिफारिशहरु

खाना पकाउँदा, सधैं एक हातमा हुनु आवश्यक छ। तयारी सुझाव वा सिफारिसहरू, जसको साथ तपाईले प्रत्येक तयारी वा नुस्खालाई सरल र चाँडै पुन: बृद्धि गर्न सक्नुहुन्छ, जसले तपाइँको भाँडा र प्रस्तुतीकरणलाई स्वाद, रंग, बनावट र प्रस्तुतिमा फरक पार्नेछ।

बारीमा, सँगै यी सुझावहरू, द्वारा भनिएको छ पेरुभियन खाना र स्टोभ को प्रशंसक को महान शेफ प्रत्येक डिशको सुधारहरू खोज्ने, तपाईंले ठूलो शिक्षाहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ जुन सम्भवतः सामान्य रूपमा नुस्खाले स्पष्ट गरेको छैन, यसले व्याख्या गरेको छैन वा यसको कठोर प्रकृतिको कारणले, यो यसको व्याख्या बाहिर राख्छ।

यस अर्थमा, र तपाइँको परिकार उत्तम तरिकामा बाहिर आउँछ भन्ने खोजमा, आज हामी तपाइँलाई प्रस्तुत गर्दछौं सिफारिस र सुझावहरूको सूची ताकि यो खुशी जम्मा गर्दा तपाईंको सफलता आसन्न छ:

• ताजा मासु प्रयोग गर्नुहोस् रातो रङ कायम राख्ने र थोरै बोसो भएको कट।
• यो नुस्खाको लागि ड्राइभ गर्नुहोस् परी कपाल नूडल्स ताकि तयारी नाजुक र चिल्लो छ।
• खाना पकाउने समयमा सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईसँग हातमा सबै सामग्री र भाँडाहरू छन्ताकि तयारीमा ढिलाइ नहोस्।
• सधैं राम्रो गुणस्तर Parmesan चीज प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईले यसलाई विशेष चीज पसलहरूमा निर्माण समय र यसको अम्लता सूचकांक अनुसार पाउन सक्नुहुन्छ।
• पकवान साथ दिनुहोस् केरा, कासावा वा उमालेको आलु। तपाईं पनि केहि बनाउन सक्नुहुन्छ अतिरिक्त चावल वा पास्ता सूप संग मिश्रण गर्न।

क्यालोरी र पोषण योगदान

La मिनेट सम्म सूप यो एक पकवान हो कि, तयारी र विधानसभा को मामला मा सरल भए पनि, यसको पोषण योगदान विविध छन्, यो पशु र बिरुवाको उत्पत्तिको विभिन्न प्रजातिहरूको संयोजनको लागि धन्यवाद। समग्रमा, द मिनेट सम्म सूप निम्न पोषक तत्व प्रदान गर्दछ:

प्रत्येक 100 ग्राम सूपको लागि हामीले फेला पार्छौं:

• क्यालोरिज 150 GR
• ग्रीस 5.5 GR
• कार्बोहाइड्रेट 20.77 g
• प्रोटीन 4.47 GR
• कोलेस्ट्रॉल 19 मिलीग्राम
• फाइबर 1.4 GR
• चिनी 0.83 GR
• सोडियम 108 मिलीग्राम
• पोटेशियम 85 मिलीग्राम

थप रूपमा, यसको प्रत्येक सामग्रीमा भिटामिन, खनिज र बोसो हुन्छ। जसले प्रत्येक व्यक्तिको जीवको सक्रियता, बृद्धि र पुनरुत्थानमा केही भागहरूमा मद्दत गर्दछ। यसैले यो महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईसँग मासु, तरकारी र तरकारीहरूमा यो नुस्खामा अवस्थित प्रत्येक पोषक तत्वको सही जानकारी छ। यहाँ तिनीहरू मध्ये केही छन्:

प्रत्येक 100 ग्राम मासुको लागि

• कोलेस्ट्रॉल 17.5 मिलीग्राम
• भिटामिन ए 890 IU र 11.56 मिलीग्राम  
• भिटामिन B3 1456 मिलीग्राम
• भिटामिन B12 14.56 मिलीग्राम
• फास्फोरस 18.97 मिलीग्राम
• पानी 19.87 मिलीग्राम
• पोटेशियम 11.23 मिलीग्राम

वाष्पीकरण गरिएको दूधको प्रत्येक 100 मिलीलीटरको लागि हामीले प्राप्त गर्छौं:

• क्यालोरिज 13.4 GR
• कुल बोसो 8 GR
• संतृप्त फैटी एसिड 4.6 GR
• कोलेस्ट्रॉल 29 मिलीग्राम
• सोडियम 10.6 GR
• पोटेशियम 30.3 मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 10 GR  
• प्रोटीन 7 GR
• म्याग्नेसियो 2.4 GR

प्रत्येक 100 ग्राम पर्मेसन चीजको लागि त्यहाँ छ:

• क्यालोरिज 420 Kcal
• कुल बोसो 33 GR
• कोलेस्ट्रॉल 105 GR
• सोडियम 621 मिलीग्राम
• सागहरू 0.5 GR
• प्रोटीन 25 GR
• Hierro 0.7 GR
• Calcio 72.1 GR

प्रति 100 ग्राम अण्डा

• क्यालोरिज 155 GR
• फ्याट्स 11 GR
• कोलेस्ट्रॉल 3.3 मिलीग्राम
• सोडियम 1.3 GR
• पोटेशियम 1 GR
• म्याग्नेसियो 10 मिलीग्राम
• भिटामिन D 87 मिलीग्राम

प्रत्येक 100 ग्राम चाउचाउको लागि हामीले पाउँछौं:

• क्यालोरिज 130 GR
• कुल बोसो 0.3 GR
• सोडियम 35 मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 28 GR
• आहार फाइबर 0.4 GR
• प्रोटीन 2.7 GR
• म्याग्नेसियो 12 GR