टुना संग नूडल्स

यस प्रकारको परिकार यसको स्पष्ट उदाहरण हो प्रभाव पेरुभियन खानामा इटालियन ग्यास्ट्रोनोमी भएको छ, समयसँगै देशमा आइपुगेका आप्रवासीहरूको पलायन मार्फत।

यो तश्तरी को त्यहाँ कुनै फाइल छैन जसले पेरुभियन मेनुमा यसको तयारी वा समावेशको बारेमा केही प्रकट गर्दछ, तर के स्पष्ट छ कि चाउचाउहरू स्वादिष्ट ग्यास्ट्रोनोमिक स्वादहरूको मिश्रणबाट आउँछन्, जुन पेरुमा वर्षौं पछि, तिनीहरूलाई स्वस्थ र क्षेत्रीय मूलको देशमा प्रत्यक्ष रूपमा उत्पादित सामग्रीहरूसँग संयोजन गर्ने निर्णय गरियो।

त्यस्तै गरी, चाउचाउ उच्च पाक मूल्यको खाना हो, विशेष गरी पौष्टिक परिकारहरूको संख्याको लागि जुन तिनीहरूबाट तयार र उत्पन्न गर्न सकिन्छ। टुना उसको पक्षको लागि, यो एक ठूलो पोषण मूल्य र एक उत्कृष्ट स्वाद संग तेल माछा हो जुन संसारभर मा खपत गरिन्छ।, यो सस्तो र प्राप्त गर्न सजिलो मध्ये एक हो भनेर विचार गर्दै।

बारीमा, टुना ओमेगा ३, भिटामिन ए, बी र डी, साथै फस्फोरस र म्याग्नेसियममा सबैभन्दा धनी मध्ये एक हो, यसैले हृदय स्वास्थ्यमा सकारात्मक योगदान गर्ने खानेकुराहरू मध्ये एक हो, जसले सन्तुलित आहारको ग्यारेन्टी गर्दा अझ बढी उपयोगिता प्रदान गर्दछ।

अहिले, यो नुस्खा एक महान स्वाद छ र छिटो र तयार गर्न सजिलो छ।। उही अर्थमा, यो पारिवारिक भोजन वा साथीहरूको लागि तयार गर्न आदर्श हो, किनकि सामग्रीहरू धेरै सामान्य र सस्तो छन्, त्यसैले यो लेख पढ्न जारी राख्न नहिचकिचाउनुहोस्, जसमा को विस्तृत नुस्खा समावेश छ टुना संग नूडल्स, ताकि तपाईं जहाँ हुनुहुन्छ त्यहाँबाट तिनीहरूलाई कसरी गर्ने भनेर सिक्नुहोस् र पत्ता लगाउनुहोस्।

सामग्रीहरू

• ट्युनाको २ क्यान
• tagliatelle को 500 ग्राम
• 1 चम्मच। भुइँ लसुन को
• 1 चम्मच। पान्का मिर्च
• १ चम्चा। epicurean
• 1 कप प्याज, मिचेको
• 1 कप तेल
• 1 कप गाजर पिसेको
• 1 कप ग्रेटेड परमेसन चीज
• टमाटर सॉस को २ कप
• 2 ताजास ए अगुआ
• १ बे पात
• साल y pimienta al gusto
• सजावट गर्न अजमोद को सानो पात

सामग्री

• ठूलो भाँडो
• पास्ता छाल्ने
• फ्राइ pan प्यान
• प्यालेट
• गहिरो सेवा गर्ने प्लेट
• स्रोत
• फोर्क्स

तयारी

• पहिलो चरण:

ठूलो बर्तनमा थप्नुहोस् un litro de Agua। ढाक्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि मध्यम तापमा उमाल्नुहोस्। उम्लने बिन्दु लिँदा, नूडल्स थप्नुहोस् र थप 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

• दोस्रो चरण:

पेस्टलाई बिस्तारै मिलाउने प्रयास गर्नुहोस् ताकि यो टाँस नहोस्। खाना पकाउने समयको अन्त्यमा वा जब चाउचाउ नरम तर पूर्ण शरीर भएको हुन्छ, आगो बन्द गर्नुहोस् र स्ट्रेनरको मद्दतले पानी निकाल्नुहोस्। झरनामा रिजर्भ गर्नुहोस्।

• तेस्रो चरण:

अर्को भागमा, सानो तेलको साथ मध्यम तापमा स्किलेट तताउनुहोस्। प्याज, लसुन, पान्का मिर्च र सिबारिता र थप्नुहोस् हलचल बन्द नगरी लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।

• चौथो चरण:

चटनीमा, ग्रेटेड गाजर, टमाटर सस, बे पात र थप्नुहोस् काली मिर्चको साथ स्वादहरू विस्तार गर्नुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।

• पाँचौं चरण:

टुनाको क्यानहरू खोल्नुहोस् र तिनीहरूको सामग्री प्यानमा हाल्नुहोस्। यदि यो तपाईको रोजाई हो भने, जसमा तेल थप्नुहोस् आउँछ टुना, अन्यथा केवल पशु सामग्री थप्नुहोस्। सबै कुरा यसरी मिलाउनुहोस् कि प्रत्येक घटक अर्कोसँग पूर्ण रूपमा एकताबद्ध हुन्छ।

• छैठौं चरण:

जब चटनी तयार हुन्छ र राम्रोसँग एकीकृत हुन्छ, आगो बन्द गर्नुहोस् र सावधानीपूर्वक स्रोतमा लिनुहोस् जहाँ पास्ता आराम गरिरहेको छ। दुई काँटाको मद्दतले, पास्तासँग चटनी मिलाउनुहोस् र प्रत्येक चाउचाउलाई पूर्ण रूपमा छोप्नुहोस्।

• सातौं चरण:

अन्तमा, गहिरो प्लेटको शीर्षमा पास्ता सेवा गर्नुहोस्, अजमोद पातहरु संग सजाउनुहोस् र आफ्नो मनपर्ने Parmesan चीज छर्क्नुहोस्।

सुझाव र सल्लाह

• यदि यो उपभोक्ताहरूको प्राथमिकता हो वा यसलाई तयार गर्न जानेहरूको खुशी हो भने, तपाईं पहिले नै एकीकृत चटनी संग नूडल्स सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा तपाईं तिनीहरूलाई अलग सेवा गर्न सक्नुहुन्छप्रत्येक व्यक्तिको स्वाद अनुसार।
• यो सिफारिस गरिएको छ, यस प्रकारको तयारीको लागि, पानी संग टुना को प्रयोग वा con aceite। यद्यपि, पछिल्लो नुस्खामा ठीकसँग प्रयोग नहुन सक्छ।
• यदि चटनी धेरै सुक्खा छ भने, तपाईं एक सानो थप्न सक्नुहुन्छ प्राकृतिक वा उबलिएको पानी.

पौष्टिक मानहरू

टुना

El टुना यो फ्याट-घुलनशील भिटामिन ए र डी, साथै समूह बी को भिटामिन, विशेष गरी B2, B3, B6, B9 र B12 मा समृद्ध छ।  चीज, मासु वा अण्डाको अन्य विरोधहरूलाई पनि पार गर्दै।  खनिजहरूको सन्दर्भमा, टुनामा फस्फोरस, म्याग्नेसियम, फलाम र आयोडिन प्रशस्त पाइन्छ।

त्यस्तै गरी, हामी यस अवयवमा निम्न प्राप्त गर्न सक्छौं पोषक: 

प्रत्येक 100 ग्राम टुनाको लागि:

• क्यालोरिज: १ K Kcal 
• फ्याट्स जम्मा: २0,6० GR
• संतृप्त फैटी एसिड: २0,2० GR
• कोलेस्ट्रॉल: ०. mg मिलीग्राम
• सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
• पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
• प्रोटीन: २29० GR

चाउचाउ

पास्ता एक राम्रो स्रोत हो भिटामिन एच, बायोटिन ई, टोकोफेरोल, भिटामिन बी समूह, थियामिन, रिबोफ्लेविन र पाइरिडोक्सिन, यो अवशोषित गर्न गाह्रो बनाउँछ कि एक रूप मा यद्यपि। साथै, यसमा म्याग्नेसियम र पोटासियम हुन्छ हड्डी र इन्जाइम को गठन को लागी आवश्यक छ। साथै अन्य योगदानहरू जस्तै:

प्रत्येक 100 ग्राम चाउचाउको लागि:

• क्यालोरिज: २288० GR
• फाइबर: 3 देखि 9 ग्राम
• Hierro: ०. mg मिलीग्राम

सब्जी

तरकारी एक महान छ प्रोटीन र भिटामिन को स्रोत शरीरको लागि, त्यसैले, यो नुस्खामा, तिनीहरू उत्कृष्ट अनुक्रमणिकामा बाहिर खडा छन्, हाम्रो लागि पकवानको स्वाद र पोषणको सहयोगी हुनु। प्रयोग गरिएका केही तरकारीहरू र तिनीहरूको योगदान निम्नानुसार वर्णन गरिएको छ:

प्रति 100 ग्राम खुर्सानी:

• कुल बोसो: 0.6 GR
• सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
• पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: २9० GR
• आहार फाइबर: २1.5० GR
• चिनी: २5० GR
• प्रोटीन: २1.9० GR
• Calcio: २14० GR

प्रत्येक 100 ग्राम प्याजको लागि:

• क्यालोरिज: २40० GR
• सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
• पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: २9० GR
• आहार फाइबर: २1.7० GR
• चिनी: २4.2० GR
• Calcio: ०. mg मिलीग्राम

लसुन को प्रत्येक 100 ग्राम को लागी:

• भिटामिन C, A र B6 को उच्च एकाग्रता।
• पोटासियम: 1178 मिलीग्राम
• Hierro: ०. mg मिलीग्राम
• म्याग्नेसियम र एन्टिअक्सिडेन्टहरू: 22.9-34.7mg
• क्यारोटिन्स: 340 मि.ली.
• Calcio: ०. mg मिलीग्राम
• फास्फोरस: ०. mg मिलीग्राम
• Hierro: ०. mg मिलीग्राम
• सेलेनियम: ०. mg मिलीग्राम

प्रति 100 ग्राम टमाटर:

• कुल बोसो: 54 gr
• सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
• पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
• आहार फाइबर: 7 GR
• चिनी: २4.2० GR
• प्रोटीन: २20० GR
• Hierro: २2.6० GR
• Calcio: २117० GR