La आटा Empanadas पेरूभियन यो एक तयारी हो जुन बनाउन को लागी धेरै सरल, सजिलो र सस्तो छ, जुन तपाईले केहि मिनेटमा मात्र तयार हुनुहुनेछ, जब सम्म प्रयोग गरिने सामग्री ताजा र गुणस्तरको छ।
त्यस्तै गरी, यो नुस्खामा कुनै ठूलो रहस्य छैन, तर यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने मापन राम्ररी जान्नुहोस् र मायाले मुछ्नुहोस् तिनीहरूलाई फिट गर्न।
Empanadas को लागि आटा नुस्खा
सामग्रीहरू
- 1 किलो तयारी नगरिएको पीठो
- 1 अण्डा
- चिनी को २०० ग्राम
- 500 ग्राम तरकारी छोटो
- न्यानो पानी को 300 मिली
- 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर को
- 1 चम्मच। नुन को
सामग्री वा भाँडाकुँडा
- त्यो हो
- फ्रिज वा फ्रिज
- फिल्म कागज
तयारी
गर्न को लागी पहिलो कुरा एक कचौरा मा पीठो, नुन र बेकिंग पाउडर राख्नुहोस् र एक प्रकारको ज्वालामुखी बनाउँछ।
त्यसपछि, केन्द्रमा अण्डा, चिनी, नुन र मक्खन राखिएको छ। हातले एक प्राप्त नभएसम्म सबै सामग्रीहरू एकीकृत गर्नुहोस् ग्रिट-प्रकारको मिश्रित पीठो।
त्यसपछि बिस्तारै पानी थप्नुहोस्। कामयोग्य आटा नबन्दासम्म र घुट्नको लागि राम्रो स्थिरता।
अर्को, टेबुलमा आटा राख्नुहोस् र पीठोको मद्दतले हल्का मुछ्नुहोस्। धेरै गाह्रो लागेमा, तपाईं यसलाई थप व्यवस्थित बनाउनको लागि पानीको स्पर्श थप्न सक्नुहुन्छ।
अन्तमा, यसलाई प्लास्टिक लपेटो र छोप्नुहोस् तपाइँको प्राथमिकता अनुसार एक घण्टा वा बढीको लागि फ्रिजमा लैजानुहोस्।
सुझाव र सिफारिसहरू
- यदि तपाईंसँग प्लास्टिक र्याप छैन भने, तपाईं आटालाई बेराउन सक्नुहुन्छ सफा भान्सा तौलिया।
- आटालाई फ्रिजमा लैजानु आवश्यक छ ताकि एम्पानाडाहरू तयार हुन जाँदैछन्। क्रिस्पियर र क्रिस्पियर।
- भुटेको वा ओभनमा राख्दा आटालाई पफ हुनबाट रोक्न काँटाले छेड्न सकिन्छ।
- आटा खान जानेहरु शाकाहारी छैनन् भने, तपाईं चिकना थप्न सक्नुहुन्छ आटामा थप स्वाद र स्थिरता दिन।
- यद्यपि यस नुस्खामा हामीले XNUMX% गहुँको पीठो प्रयोग गरेका छौं, एक क्रिस्पी र रसदार आटा प्राप्त गर्न एक धेरै लोकप्रिय चाल हो। बराबर भाग गहुँ र मकैको पीठो प्रयोग गर्नुहोस्।
- आटा तयार भएपछि, विस्तार गर्न सानो भागहरू हटाउनुहोस् र empanadas को शीर्ष वा सर्कल बनाउनुहोस्।
- कृपया नोट गर्नुहोस् आटामा राख्नु अघि भराई राम्रोसँग निकास हुनुपर्छ, अन्यथा हामीसँग धेरै तेलयुक्त पाई हुनेछ।
शरीरको लागि Empanada आटा को लाभ
सन्तुलित र स्वस्थ आहार कायम राख्नु हो मौलिक, आकृति देखाउन मात्र होइन, शरीरमा स्वास्थ्य र ऊर्जा थप्नको लागि।
एक विविध र पूर्ण आहार रोक्छ वा कम से कम केहि परिवर्तनहरू वा रोगहरूबाट पीडित हुने जोखिम कम गर्दछ जस्तै उच्च रक्तचाप, मोटोपना, मधुमेह, हृदय रोग, खाने व्यवहार विकार र क्यान्सर को उपस्थिति कम गर्न योगदान गर्दछ।
यस कारणका लागि, यहाँ केहि छन् लाभदायक सुझावहरू ताकि को स्वस्थ संस्करण empanada आटा तपाईं र तपाईंको शरीरको लागि सही हुनुहोस्:
- मासु पाई तयार गर्दा, दुबला, पतला काटिएको कटौती प्रयोग गर्नुहोस्। अर्को विकल्प भनेको मासुलाई चक्कुले काट्नु हो, देखिने बोसो हटाउने।
- यदि empanadas कुखुरा हो, थोरै बोसो भएको स्तन छान्नुहोस् र, भरिने भागको रूपमा, यसमा प्याज, हरियो, त्यहाँ घण्टी मिर्च र टमाटर समावेश छ, किनकि यी प्रदान गर्दछ। भिटामिन ए र सी
- प्रयोग गर्नुहोस् पालक भर्नको लागि, जसलाई पहिले नै पकाउन सकिन्छ ताकि तिनीहरूले आफ्नो कठोरता गुमाउँछन् र तिनीहरूको संरक्षण गर्न सक्छन्। पोषण मूल्य.
- समग्र पनीर वा रिकोटा आटामा क्याल्सियम र फस्फोरसको आपूर्ति दिन।
- पूरै अण्डाको सट्टा सेतो प्रयोग गर्न छनौट गर्नुहोस्, किनकि यसले आटा कम्प्याक्ट गर्न मद्दत गर्नेछ र बोसो वा कोलेस्ट्रोल प्रदान गर्दैन।
- आटा एकीकृत गर्नुहोस् सन, तिल र चिया बीज आवश्यक पोषक तत्वहरूको थप विविध आपूर्ति प्राप्त गर्न।
रमाइलो तथ्य
- Empanada को उत्पत्ति को चलन मा फिर्ता जान्छ गोठालाहरू र यात्रीहरूले खेतमा खान ल्याएका खाना र तरकारीहरूले रोटी भर्नुहोस्। समय बित्दै जाँदा, पकाएको आटालाई रोटीसँग भरेर प्रयोग गर्न थाल्यो र पछि भराईलाई राम्ररी बेराउन अन्य पीठोबाट अन्य पीठो बनाइयो।
- यो विश्वास गरिन्छ कि हामी आज एम्पानाडहरू रमाइलो गर्छौं ग्यालिसिया, स्पेनमा उनीहरूको उत्पत्ति छ। पफ पेस्ट्रीमा प्रतिरोधी फिलिंग बेर्ने विचार सयौं वर्षदेखि स्पेनमा कब्जा गर्ने मोर्सबाट आउन सक्छ।
- पश्चिमी गोलार्ध मा पहिलो empanadas को श्रेय दिइएको छ अर्जेन्टिना। संयुक्त राज्यमा, एम्पानाडामा पनि छुट्टी छ: राष्ट्रिय एम्पानाडा दिवस, जुन मनाइन्छ प्रत्येक वर्ष अप्रिल 8।
- पाईहरू ए परम्परागत क्रिसमस उपचार en न्यूभो मेक्सिको। दक्षिणपश्चिम र दक्षिणमा तिनीहरू क्रिओलास र दक्षिणपूर्वमा फ्राइड एम्पानाडास भनेर चिनिन्छन्।
