सामग्रीमा छोड्नुहोस्

चिकन seviche

El सेभिचे यो पृथ्वीको अनुहारमा सबैभन्दा शानदार तयारीहरू मध्ये एक हो। नींबूको रसमा यसको खाना पकाउँदा यसले शानदार स्वाद र बनावट भन्दा बढि दिन्छ। जे होस्, यस अवसरमा, हामीले तपाइँलाई प्रस्तुत गर्ने नुस्खाले सामान्य समुद्री जनावरलाई प्रतिस्थापन गर्दछ, कुनै पनि भन्दा बढी र केहि भन्दा कम छैन। चिकन.

पर्खनुहोस्! यदि यो विकल्प अलि खतरनाक लाग्छ भने चिन्ता नगर्नुहोस्। प्रयोग गर्नुहोस् चिकन पकवानको तयारीमा, यो व्यापक रूपमा ज्ञात छ कि कुखुरा एक नाजुक घटक हो यदि यो सही तरिकाले पकाइएको छैन। तर, यो डराउनु पर्ने कारण छैन, किनकि यसलाई हाम्रो तारा सामग्रीले नुहाउनु अघि, el कागतीको रस, उबलते पानी मा blanched। तसर्थ, त्यहाँ कुनै जोखिम छैन कि यो नुस्खाले उपभोक्तालाई कुनै हानि पुर्‍याउन सक्छ।

यस अर्थमा, र, यो सूत्र लाभदायक र जोखिमविना जति धनी हुनेछ भन्ने थाहा पाएर, आफ्नो भाँडाकुँडा लिनुहोस्, सामग्रीहरू तयार पार्नुहोस् र अन्तिम परिणाम नआएसम्म पढ्न नछोड्नुहोस्: तपाईंको आफ्नै घरको चिकन सेविचे।

चिकन सेविचे नुस्खा

प्लेटो प्रवेश
पाक कला पेरुभियन
तयारी समय 30 मिनेट
खाना पकाउने समय 1 पहाड
कुल समय 1 पहाड 30 मिनेट
सर्भिंगहरू 4
क्यालोरिज 129kcal

सामग्रीहरू

  • 6 कुखुराको स्तन, काटिएको
  • 1 एभोकाडो एकाई
  • 1 चम्मच। ओरेगानो
  • १ चुटकी मिर्च
  • 1 चुटकी पेपरिका
  • 4 चम्मच। भुटेको मकै
  • 1 चम्मच। क्रिम चिज
  • सूर्यमुखी वा जैतूनको तेलको 1 ड्यास
  • 2 रातो प्याज, पतली जुलियन स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
  • धनियाको spr स्प्रिगहरू
  • १ लसुनको लंगो
  • 2 मीठो मिर्च पतला स्ट्रिप्स मा काटिएको
  • 1 तातो काली मिर्च बारीक काटिएको
  • १ कप कचौरा
  • नुन स्वादको लागि

बर्तनस

  • ठूलो भाँडो
  • स्रोत वा कन्टेनर
  • प्यालेट
  • भान्साको तौलिया
  • सेवाको लागि अग्लो गिलास

तयारी

  1. ठूलो भाँडोमा, एक फोडामा प्रशस्त पानी ल्याउनुहोस् नमक र लसुन
  2. उमालेपछि, minced चिकन थप्नुहोस्कुखुराको टुक्राको आकारको कारणले यसलाई पकाउन धेरै समय लाग्नु हुँदैन।
  3. जब कुखुरा पकाइन्छ, आगो बन्द गर्नुहोस् र पानीबाट टुक्राहरू हटाउनुहोस्। कन्टेनरमा चिसो गरौं।
  4. छुट्टै भाँडोमा प्याज, सिलिन्ट्रो, खुर्सानी र कुखुराको मासुलाई पनि कागतीको रसले नुहाउँनुहोस् र फ्रिजमा एकदेखि दुई घण्टासम्म उभिनुहोस्।
  5.  त्यसपछि, फ्रिजबाट हटाउनुहोस् र कान, काली मिर्च, पेपरिका, तातो मिर्च, मकै र नुन थप्नुहोस्, सबै कुरा धेरै राम्रोसँग लपेट्दै। अन्तमा, तेलको एक स्प्ल्याश थप्नुहोस्।  
  6. अन्ततः, अग्लो गिलासमा सेवा गर्नुहोस् एक चम्मच क्रीम चीज र एभोकाडो स्लाइसहरू र सिलान्ट्रोको साथ सजावट। सोडा क्र्याकर वा पिटा रोटी संग सेवा गर्नुहोस्।

सुझाव र सुझावहरू

  • तरकारी राम्रो गुणस्तरको हुनुपर्छ ताकि तयारी पहिले रहन्छ।
  • सबै तरकारीहरू पकाउने सही बिन्दुमा हुनुपर्छ। किनकि, यदि तिनीहरू ओभरपिक छन् भने, स्वाद बलियो हुनेछ र, यदि एक "हरियो" हो भने, स्वाद तितो र भारी हुनेछ।
  • ताजा, गुलाबी, र विदेशी रंग वा गन्ध मुक्त चिकन टुक्राहरू किन्नुहोस्। साथै, यदि तपाइँ तपाइँको आफ्नै प्रजननबाट कुखुरा प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ जहाँ तपाइँ आफैले टुक्राहरू छनौट गर्नुहुन्छ र काट्नु हुन्छ, यो पनि अनुमति छ।
  • जहिले पनि जनावरको प्रत्येक भागलाई पर्याप्त पानीले धुनुहोस् र, यदि आवश्यक भएमा, छाला वा बोसो हटाउनुहोस् जुन बाँकी छ वा जुन तपाईंको स्वादको लागि अत्यधिक छ
  • यदि तपाइँ स्थापित भन्दा लामो समयको लागि कागती संग कुखुरा मारीनेट छोड्नुहोस् तपाईंले राम्रो स्वाद र थप खाना पकाउन पाउनुहुनेछ।  
  • जब सेवा गर्दै, गिलास कप वा मग सिफारिस गरिन्छ, यो तयारी अवलोकन गर्न को लागी, कटा तरकारीहरु को टुक्राहरु लाई आफ्नो रंग को लागी हड्ताल गर्दै छन्।
  • नुन र काली मिर्च समान रूपमा वितरित गर्नुहोस् तयारी, ताकि सबै कुरा एक आदर्श सन्तुलन संग छोडियो।
  • थप सुरुचिपूर्ण परिणामको लागि, कुखुरा पकाएर, तपाईं यसलाई ग्रीस, रंग वा गन्ध हटाउन तातो पानीले धुन सक्नुहुन्छ जसले परिकारको नतिजा बदल्छ।

चिकन seviche पोषण जानकारी

सामान्यतया, मा चिकन सेविचे यसमा निम्न पोषण विशेषताहरू छन्, जुन ठूलो भागमा, स्वस्थ शरीरलाई खुवाउनुहोस् र पोषण गर्नुहोस्:

  • चिनी: ०. mg मिलीग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल: ०. mg मिलीग्राम
  • क्यालोरिज: १ K Kcal
  • Calcio: ०. mg मिलीग्राम  
  • प्रोटीन: २5.05० GR  
  • Hierro: ०. mg मिलीग्राम
  • पोटेशियम: 158.99 मिलीग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: २8.18० GR

अब, अझ विशेष रूपमा, हामी प्रत्येकको पोषक तत्वहरू अवलोकन गर्न सक्छौं मुख्य सामग्री यस नुस्खाको, जसलाई निम्नानुसार संक्षेप गरिएको छ:

प्रत्येक 100 ग्राम कुखुराको लागि हामीले फेला पार्छौं:

  • कोलेस्ट्रॉल: ०. mg मिलीग्राम
  • भिटामिन A: 13.69mg
  • भिटामिन B: 567mg
  • फास्फोरस: ०. mg मिलीग्राम
  • पानी: ०. mg मिलीग्राम
  • पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम

प्रत्येक 100 ग्राम मिर्चको लागि त्यहाँ छन्:

  • क्यालोरिज: २282० GR
  • सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
  • पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: २54० GR
  • फाइबर पौष्टिक: २35० GR
  • चिनी: २10० GR
  • प्रोटीन: २14० GR

लसुनको सानो भागको लागि हामीले फेला पार्छौं:

  • क्यालोरिज: २0.6० GR
  • सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
  • पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: २9० GR
  • फाइबर खाना: २1.5० GR
  • चिनी: २5० GR
  • प्रोटीन: २1.9० GR

प्रति 100 ग्राम क्रीम चीज त्यहाँ छ:

  • क्यालोरिज: ६७ ३३ ग्राम
  • फ्याट्स जम्मा: २21० GR
  • कोलेस्ट्रॉल: २105० GR
  • सोडियम: ०. mg मिलीग्राम
  • पोटेशियम: ०. mg मिलीग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट: १-३ ग्राम

seviche को इतिहास

Seviche de Pollo को उत्पत्ति मोचे संस्कृतिलाई श्रेय दिइएको छ, (प्राचीन पेरुको पुरातात्विक संस्कृति जुन XNUMXnd र XNUMXth शताब्दीको बीचमा मोचे नदी उपत्यकामा विकसित भएको थियो, जुन उत्तरी तटको उपत्यकासम्म फैलिएको थियो), प्राचीन पेरूमा, कुखुरा र माछामा आधारित सेविचे तयार भएको ठाउँ, क्षेत्रबाट तरकारीहरू र एक विशाल कागतीको रस र मसलाले ढाकिएको।

सेविचे शब्द किच्व मूलको सिविची शब्दबाट आएको हो। कच्चा माछा, प्रायजसो, र पेरुभियन फलहरू जस्तै जुनून फल र अन्य जडीबुटीहरू संग एक मसालेदार तयारीको रूपमा डिश वर्णन गर्ने शब्द। शब्द जुन परिमार्जन गरिएको थियो, वर्षौंको माध्यमबाट, विभिन्न संस्कृतिहरू द्वारा यसलाई उपभोग गर्ने स्पेनिश, जुन, यस अवस्थामा, नुस्खामा अन्य अवयवहरूको समावेशमा थोरै प्रभाव पार्छ।

आज, द चिकन सेविचे यो माछा सेविचे जत्तिकै महत्त्वपूर्ण र स्वादिष्ट छ। यद्यपि, यो ध्यान दिनुपर्छ यो परिकारको उत्सवको दिन छ, संस्कृति र देशमा निर्भर गर्दछ जहाँ यो खपत हुन्छ।

0 / 5 (0 समीक्षाहरू)

A %d ब्लगरहरू यस्तै: