The പീസ്, ചിക്കൻ കൊണ്ട് അരി പോലെ പ്രശസ്തമായ, അവരുടെ വലിയ തുക നന്ദി പോഷകാഹാര ഒരു വലിയ സ്രോതസ്സ് പച്ചക്കറി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും പ്രോട്ടീനുകളും, ഇത് അതിശയകരമായ പോഷകാഹാര മൂല്യത്തോടൊപ്പം ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഈ വിഭവം ലാറ്റിനമേരിക്കയിലുടനീളമുള്ള നിരവധി പ്രതീകാത്മക വിഭവങ്ങൾക്ക് പുറമേ, എല്ലാ പെറുവിയക്കാരുടെയും ഭക്ഷണ സംസ്കാരത്തിന്റെയും സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും ഭാഗമാണ്. ഇവ വലിയ അളവിലുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ് ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ദി പീസ് അവ താങ്ങാനാവുന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ്, അവ മൃഗ പ്രോട്ടീനിനുള്ള സാമ്പത്തിക ബദലാണ്.
ഇന്ന് അവർ എ ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു മികച്ചതും ജനപ്രിയവുമായ വിഭവം എല്ലാവരുടെയും മേശകളിൽ, അവരെ പരീക്ഷിക്കാത്തതായി ഒന്നുമില്ല, കാരണം അവരുടെ പ്രശസ്തി അവർക്ക് സാധാരണ പെറുവിയൻ ഗ്യാസ്ട്രോണമിയിൽ ഇടം നേടിക്കൊടുത്തു.
കൂടാതെ, പരിസ്ഥിതിയിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, പെറുവിയൻ കർഷകരുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥയിലും ഉപജീവനമാർഗത്തിലും അതിന്റെ അവിശ്വസനീയമായ ആവശ്യത്തിന് നന്ദി പറയുന്നു. ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി വ്യത്യസ്ത രീതികളിലും വിവിധ കിഴക്കൻ, മധ്യേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് കൃഷി ചെയ്യുന്നു. അവിടെ നിന്ന് അതിന്റെ ഉത്പാദനം മെഡിറ്ററേനിയനിലേക്ക് വ്യാപിച്ചു, അത് പെറുവിയൻ പാചകരീതിയുടെ ഭാഗമാകുന്നതുവരെ.
തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ വഴിയാണ് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നത് പീസ്, കാലക്രമേണ വലിയ മാറ്റങ്ങളോ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളോ ഇല്ലാതെ നിരവധി വലിയ വീടുകളും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച റെസ്റ്റോറന്റുകളും അവരുടെ എല്ലാ ഡൈനറുകളിലും പങ്കെടുത്തിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തുകയും പഠിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഒരു മീറ്റിംഗിലോ ദിവസത്തിലോ നിങ്ങളുടെ സമയത്തോ പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും പങ്കിടാനുള്ള സമയം. എന്നിരുന്നാലും, അത് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പ് അദ്വിതീയമല്ല, എന്നാൽ ആ നിലവാരമാണ് പല പൗരന്മാരും പരിശീലിക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്.
പീസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- ½ കപ്പ് എണ്ണ
- ½ കപ്പ് ഉള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- 3 കപ്പ് പീസ്
- 1 ഉള്ളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക
- 1 തക്കാളി സമചതുരയായി മുറിക്കുക
- 1 ചിക്കൻ ബൗളൺ ക്യൂബ്
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
- ജീരകവും താളിക്കുക.
മെറ്റീരിയലുകളും പാത്രങ്ങളും
- 2 പാത്രങ്ങൾ
- കുച്ചിലോ
- വറചട്ടി
- കരണ്ടി
തയ്യാറാക്കൽ
- Primero പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് എല്ലാ മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക, അവ കൂടുതലോ കുറവോ മൂന്നു പ്രാവശ്യം കഴുകി അവരെ ജലാംശം ചെയ്യട്ടെ പീസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ സമയം. കുറഞ്ഞത് എട്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ്
- സോസ് ആരംഭിക്കാൻ, തക്കാളി, ഉള്ളി കഴുകുക അവയെ ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ മുളകും സെലറിയും മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറിയും ചേർക്കാം.
- പിന്നെ കടല ഊറ്റി അവ ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും വെള്ളം നിറച്ച് പാചകത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക
- വരെ തിളപ്പിക്കട്ടെ മയപ്പെടുത്തുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒരു ചിക്കൻ ബൗയിലൺ ക്യൂബ് ചേർക്കുക, അത് പീസ് മൃദുവാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മാറ്റിവയ്ക്കുക
- ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യും ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ആദ്യം ഇഷ്ടമുള്ള വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി ഒരു സവാള അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് നിമിഷം കാരമലൈസ് ചെയ്യട്ടെ
- ഉള്ളി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചലിപ്പിക്കുക
- തക്കാളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഒരു നിമിഷം ചലിപ്പിച്ച ശേഷം ചേർക്കുക വേണമെങ്കിൽ കുരുമുളകും ജീരകവും. അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
- അവസാനം, ചേർക്കുക ഉപ്പ്, താളിക്കുക, ഇളക്കി നാല് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക
നുറുങ്ങുകളും ശുപാർശകളും
The പീസ് ഉണ്ട് പെറുവിയക്കാരുടെ മേശകളിൽ വളരെക്കാലം നിലനിന്നിരുന്നു a ക്ലാസിക്, തെറ്റില്ലാത്ത വിഭവം, ശരീരത്തിലുടനീളം ഓക്സിജൻ, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക് എന്നിവ കൊണ്ടുപോകാൻ ആവശ്യമായ ഇരുമ്പ് പോലുള്ള മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നാരുകളും വലിയ ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ് വലിയ സമർപ്പണവും വിശ്രമ സമയവും വെടിവയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇത് പ്രക്രിയയുടെ ദൈർഘ്യം വിശദീകരിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപയോഗിച്ച് നുറുങ്ങുകളും ശുപാർശകളും അതിശയകരമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ അവിശ്വസനീയമായ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എങ്ങനെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ രീതിയിൽ വേഗത്തിൽ കഴിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.
- വിട്ടേക്കുക കടല വെയിലത്ത് കുതിർക്കുക തയ്യാറെടുപ്പിന് ഒരു ദിവസം മുമ്പ്
- അവ കൂടുതൽ മൃദുവാകുകയോ വേഗത്തിലാക്കുകയോ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചേർക്കാം ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു നുള്ള് വെള്ളം അതിൽ നിങ്ങൾ തലേദിവസം അവരെ നനച്ചു
- അവ കഴിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് മാംസം, സോയ സോസിലെ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവ അവരെ അനുഗമിക്കുക; ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വറുത്ത മുട്ടയുമായി അവരെ അനുഗമിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം പോലും, അതേ രീതിയിൽ ഇത് ഒരു രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പാണ് പശുവിന്റെ കരൾ
- The സ്പ്ലിറ്റ് പീസ് അവയ്ക്ക് മാവ് കുറവാണ്, മാത്രമല്ല മൊത്തത്തിലുള്ളവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അവ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യും, കൂടാതെ, അവ കുതിർക്കാൻ വിടേണ്ടതില്ല.
- ഈ അവിശ്വസനീയവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു രുചികരമായി അനുഗമിക്കാം വെളുത്ത അരി
- അതിനാൽ പീസ് ക്രീം പോലെ പുറത്തു വരൂ, ചൂടുവെള്ളം കൊണ്ട് പാത്രം നിറയ്ക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഒരു സൂപ്പ് ആയി മാറും, അത് മാത്രം പീസ് അവസാനിക്കുന്ന അരികിലേക്ക് പോകുക
പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ
പീസ് ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണമാണ് ഉയര്ന്ന ജൈവ മൂല്യംഅവ ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ ഉറവിടം കൂടിയാണ്, ഇത് ദീർഘനേരം സംതൃപ്തി നൽകുന്നു.
കൂടാതെ, പോഷകമൂല്യം നഷ്ടപ്പെടാതെ മാസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണിവ. അവയ്ക്ക് ഉറവിടവും ഉണ്ട് പ്രോട്ടീനുകൾ അതിന്റെ ഭാരത്തിന്റെ ഏകദേശം 20-25 ശതമാനം, ഗോതമ്പിന്റെ ഇരട്ടിയും അരിയുടെ മൂന്നിരട്ടിയും.
കൂടാതെ, ഓരോന്നിനും 100 ഗ്രാം പീസ് നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നത്:
- ഊർജ്ജം (Kcal):532kcal
- പ്രോട്ടീനുകൾ (ഗ്രാം): 23,8 ഗ്രാം
- ആകെ കൊഴുപ്പ് (ഗ്രാം): 1,1 ഗ്രാം
- കാർബൺ എച്ച് ലഭ്യമാണ് (ജി):38,2 ഗ്രാം
- മൊത്തം പഞ്ചസാര (ഗ്രാം): 8,0 ഗ്രാം
- മൊത്തം ഡയറ്ററി ഫൈബർ (ഗ്രാം): 25,5 ഗ്രാം
- ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ (ഗ്രാം): 4,1 ഗ്രാം
- ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ (ഗ്രാം): 21,1 ഗ്രാം
- സോഡിയം (mg): 15mg
- ഇരുമ്പ് (mg): 4,8mg
- ഫോസ്ഫറസ് (mg): 321 മില്ലിഗ്രാം
- സിങ്ക് (mg): 3,6mg
രസകരമായ വസ്തുതകൾ
ഈ ഘടകത്തിനുള്ളിൽ കൗതുകങ്ങളോ രസകരമായ ഡാറ്റയോ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് തിരയുന്നതിനായി ഈ പോയിന്റുകളിൽ ചിലത് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നത് മിക്കവാറും നിർബന്ധമാക്കുന്നു അറിയിക്കുകയും വിനോദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക ഞങ്ങളുടെ വായനക്കാർക്ക്.
താമസിയാതെ ഒരു കോറസ് എന്നാൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ലിസ്റ്റിംഗ് ക urious തുകകരമായ വസ്തുതകൾ സംബന്ധിച്ച് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് പീസ് അവന്റെ ജനനവും:
- അവ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതും പ്രസിദ്ധവുമാണ് എന്നതിന് നന്ദി പീസ് അവിസ്മരണീയമായ ശാസ്ത്രജ്ഞൻ ഉപയോഗിച്ച അതേ പീസ് ആയിരുന്നു ഗ്രിഗറി മെൻഡൽ ഇന്ന് ജീവശാസ്ത്രത്തിലെ പ്രധാന സ്തംഭങ്ങളായ ജനിതകശാസ്ത്രത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രസക്തമായ ഗവേഷണത്തിന്
- The പീസ് അവർ ലഭ്യമായ വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും, ഫ്രോസൺ, സംരക്ഷിത, ഉണക്കിയ, ഫ്രഷ്, അങ്ങനെ നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, പ്രധാനമായും അരി, സൂപ്പ്, സൈഡ് ഡിഷുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പായസങ്ങൾ
- യുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ അത് ഒരേ പേര് വഹിക്കുന്ന ഒരു ക്ലൈംബിംഗ് പ്ലാന്റിന്റെ വിത്താണ്. നാലോ പത്തോ പീസ് അടങ്ങിയ ഒരു പച്ച കായ്കളാണിവ
- ഇന്നത്തെ തുർക്കിയിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ പുരാവസ്തു അവശിഷ്ടങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കാർഷികോത്പാദനമാണ് പീസ് വർഷങ്ങൾ പിന്നോട്ട് പോകുന്നു 7000, 8000 BC. പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, കാലിത്തീറ്റയായോ ഉണങ്ങിയ ധാന്യമായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതായി ചരിത്രം പറയുന്നു.
