അതിമനോഹരമായ ഒരു വിഭവം, ഒരു പ്രത്യേക ഇവന്റിന് അനുയോജ്യമായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്സ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും വ്യത്യസ്തവുമായ രുചിയുള്ള മാംസത്തെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ആട്ടിൻ ചോപ്സ് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. കാഴ്ചയിൽ പോലും പങ്കിടാനും ആസ്വദിക്കാനും അനുയോജ്യമാണ്. ഞങ്ങളോടൊപ്പം തുടരുക, ഈ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെയും നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിനെയും ആകർഷിക്കും.
ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്സ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 600 ഗ്രാം ആട്ടിൻ ചോപ്സ്
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- പുതിയ ആരാണാവോ 2 വള്ളി
- 1 വെളുത്ത സവാള
- രുചിക്ക് പുതിയ റോസ്മേരി
- 2 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വീഞ്ഞ്
- ഒറിഗാനോ പൊടി
- കുരുമുളക്
- ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
- സസ്യ എണ്ണ
ആട്ടിൻ ചോപ്സ് തയ്യാറാക്കൽ
- ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ ഓവൻ ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചൂടാക്കണം. ചൂടാക്കുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഞങ്ങൾ തുടരും.
- ഓരോ ഉള്ളി വളയവും വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം, നമുക്ക് അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
- ആരാണാവോ രണ്ട് ശാഖകൾ, ഞങ്ങൾ അവരെ നന്നായി കഴുകി നന്നായി അവരുടെ ഇല മാംസംപോലെയും.
- അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാൻ അനുയോജ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കാസറോളിൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഓറഗാനോ, റോസ്മേരി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം എണ്ണ ചേർക്കും, അവ നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ മുന്നോട്ട് പോകും.
- ഞങ്ങൾ ചോപ്സ് കാസറോളിൽ സ്ഥാപിക്കും, എണ്ണയുടെയും ശാഖകളുടെയും മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവയെ നന്നായി ഇംപ്രെഗ്നേറ്റ് ചെയ്യും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അതേ നടപടിക്രമം നടത്തണം, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുക്കള ബ്രഷ് ഉപയോഗിക്കാം.
- അപ്പോൾ നമുക്ക് ചോപ്സിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും രുചിക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം.
- അടുത്തതായി, ചോപ്സിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഉണങ്ങിയ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഒഴിക്കും.
- മുമ്പ് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലെ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കാസറോൾ അവതരിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് 15 മിനിറ്റ് കട്ട്ലറ്റ് ചുടാൻ അനുവദിക്കും, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ തിരിക്കും, അങ്ങനെ അവ ഇരുവശത്തും നന്നായി ചുടും.
- 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗിന് ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മുളകും ഉടൻ വിളമ്പുക.
രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്പുകൾക്കുള്ള നുറുങ്ങ്
- നിങ്ങൾക്ക് മുലകുടിക്കുന്ന കുഞ്ഞാടിന്റെ ചോപ്സ് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഏറ്റവും മൃദുവും രുചികരവുമായ ഒരുക്കം നിങ്ങൾക്ക് നേടാം.
- നിങ്ങൾ വിഭവം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സ്വാദിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയുടെ തരം കണക്കിലെടുക്കുക, ചേരുവകളുടെ രസം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു കനോല, ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, അവ ഇതിനകം നിഷ്പക്ഷമാണ്. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു സ്പർശം ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് ഒരു വ്യതിരിക്തമായ രുചി കൂട്ടും.
- വ്യത്യസ്ത രുചികൾ നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വൈനുകൾക്കിടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും കഴിയും. കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ സ്വാദിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പ്രബലവും നാടൻ രുചിയും നേടാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ചുവന്ന മാംസവുമായി കൂടുതൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
- റോസ്മേരിയുടെ പുതിയ തണ്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനാണെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ട മറ്റൊരു ഘടകമാണ് ജീരകം, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കാം. ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള മറ്റൊരു സ്വാഗത ഘടകമാണ് കാശിത്തുമ്പ.
ചുട്ടുപഴുത്ത ആട്ടിൻ ചോപ്പുകളുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ
ആട്ടിൻ മാംസം ശരിക്കും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും, അതിൽ മികച്ച പ്രോട്ടീനുകൾ ഉണ്ട്, അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ B1, B12 എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പ്രധാനമാണ്, ഫോസ്ഫറസ് പേശികൾക്ക് അത്യുത്തമമാണ്, കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. . എന്നാൽ അമിതവണ്ണമോ കൊളസ്‌ട്രോളോ ഉള്ളവർ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
