La предизвика полнети Тоа е типичен рецепт за мојата перуанска храна. Едно од моите омилени јадења на масата за да го изненадам семејството, но и моите гости. Необичното име крстено како "причина" Роден во време на воен конфликт меѓу Перу и Чиле, на перуанската армија и требаше облека и ресурси за храна за да преживее и да ја заврши војната.
Жените собирале донации од селаните, зеленчук, лимон и Папас (компири) најголема заработка. Без алтернатива, дамнешните жени подготвија тесто на база на компир и ги додадоа другите состојки како на пр. жолт чили пиперка, сол и црн пипер. Со намера да соберат пари за купување на армиски ресурси, жените го продаваа ова јадење од врата до врата со фраза т.н. „Поддржете ја оваа кауза“. Оттогаш е крстен како Кауса, Кауса Лимења или Кауза Релена. Невозможен и исклучителен рецепт за уживање со семејството.
Кауза рецепт полнет со пилешко
La предизвика полнети Лима Се подготвува на база на пире од компир (компир), лимон, жолт пипер, кој содржи вкусен фил на база на пилешки гради на парчиња со сос од мајонез. Задолжително на секоја перуанска маса! Ќе ве научам чекор по чекор како да подготвите вкусна полнета храна со пилешко. Ајде да го направиме тоа!
Состојки
Подготовка на Кауса полнети со пилешко
- Ќе го започнеме овој вкусен рецепт за полнети каузи, добро ќе ги измиеме жолтите и белите компири, а потоа ќе ги однесеме во тенџере со длабоко дно за да ги вариме додека не се целосно сварени. Додадете малку сол.
- Откако убаво ќе ги свариме компирите, ќе го оставиме да одмори неколку минути за да продолжиме да ги лупиме многу внимателно за да не ни изгорат рацете. Потоа во сад со широка подлога ќе ги притиснеме компирите со пресата од компири или исто така со рака. Резервирајте неколку минути додека го подготвуваме жолтиот пипер.
- Исечете ги 3-те жолти пиперки од краевите и отстранете ја целата внатрешност (жините на пиперката), со помош на нож, жолтата пиперка изтечете ја и резервирајте.
- Добро измешајте ги компирите додека не добијат цврсто и конзистентно тесто без грутки. Додадете го сокот од лимон, солта и изблендираниот жолт пипер. Повторно измешајте.
- Сварете ги пилешките гради додека целосно не се сварат.
- Во посебен сад, подгответе го филот за причината така што ќе ги исецкате пилешките гради на мали парчиња.
- Додадете го мајонезот по вкус и измешајте.
- Навраќајќи се на тестото од компири што го резервиравме, ќе го поделиме ова тесто на мали порции за секое јадење. Ќе земеме порција и ќе ја замесиме како што сакаме и потоа ќе го внесеме вкусниот пилешки фил внатре. На крај со ќе го покриеме филот со преостанатото тесто од компири и толку. Да јаде!
Совет како да направите вкусна Кауза полнети со пилешко
За да добиете малку добро сварени компири, додадете една лажица сол во тенџерето што врие. Додајте на ова парче лимон, така што компирот ќе го добие карактеристичниот вкус на причината за Лима.
