Скокни до содржината

Рецепт за тесто за емпанада

Рецепт за тесто за емпанада

La Емпанади од тесто Перуан Станува збор за препарат кој е премногу едноставен, лесен и евтин за правење, кој ќе го подготвите само за неколку минути, доколку материјалите што ќе ги користите се свежи и квалитетни.

Исто така, овој рецепт нема некои големи тајни, но ако морате добро знаеј ги мерењата и месете со љубов да ги натерате да се вклопат.

Рецепт за тесто за емпанада

Рецепт за тесто за емпанада

Платон Најави
Кујната Перуански
Време на подготовка 1 време
Време за готвење 25 минути
Вкупно време 1 време 22 минути
Послужувања 4
Калории 350kcal

Состојки

  • 1 килограм неспремно брашно
  • 1 јајце
  • 100 грама шеќер
  • 500 гр скратен зеленчук
  • 300 мл топла вода
  • 1 лажица масло. на прашок за пециво
  • 1 лажица масло. на сол

Материјали или прибор

  • Чаша
  • фрижидер или фрижидер
  • Филмска хартија

Подготовка

Прво што треба да направите е да ги ставите брашното, солта и прашокот за пециво во сад и формираат еден вид вулкан.

Потоа, во центарот се ставаат јајцето, шеќерот, солта и путерот. Со рака интегрирајте ги сите состојки додека не добиете а мешано брашно од типот на гриз.

Потоа додадете ја водата малку по малку. додека не се формира обработливо тесто и со добра конзистентност за месење.

Потоа ставете го тестото на маса и лесно замесете го со помош на брашното. Ако ви е премногу тешко, можете да додадете допир на вода за да ја направите податлива.

На крај покријте го со најлонска фолија и однесете го во фрижидер еден час или повеќе во зависност од вашата желба.

Совети и препораки

  • Ако немате пластична фолија, можете да го завиткате тестото со чисти кујнски крпи.
  • Потребно е тестото да се однесе во фрижидер за емпанадите што ќе се подготват да бидат покрцкави и покрцкави.
  • За да не се издува тестото кога се пржи или се става во рерна може да се пробие со вилушка.
  • Ако луѓето кои ќе го консумираат тестото не се вегетаријанци, можете да додадете маст за да се даде поголем вкус и конзистентност на тестото.
  • Иако во овој рецепт користевме XNUMX% пченично брашно, многу популарен трик за да добиете крцкаво и сочно тесто е Користете еднакви делови пченично и пченкарно брашно.
  • Откако тестото е подготвено, отстранете ги малите делови за да се истегнете и формирајте ги врвовите или круговите на емпанадите.
  • Забележете го тоа филот мора добро да се исцеди пред да се стави на тестото, во спротивно ќе имаме многу мрсна пита.

Придобивките од тестото Емпанада за телото

Одржувањето урамнотежена и здрава исхрана е основните, не само за да се покаже фигура, туку да се додаде здравје и енергија на телото.

Разновидната и целосна исхрана спречува или барем го намалува ризикот од страдање од одредени промени или болести како што се хипертензија, дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни патологии, нарушувања во однесувањето во исхраната, па дури и придонесува за намалување на појавата на рак.

Поради оваа причина, еве неколку корисни совети така што здравата варијанта на тесто за емпанада биди вистинскиот за тебе и твоето тело:

  • Кога подготвувате пити со месо, користете посни, ситно сечкани парчиња. Друга опција е да се пржи месото со нож, отстранување на видливи масти.
  • Ако емпанадите се пилешки, изберете ја градите што содржи многу малку маснотии а како дел од филот вклучува кромид, зелена, таму пиперка и домат, бидејќи тие обезбедуваат витамини А и Ц.
  • Користете спанаќ за филот кој може претходно да се испржи за да ја изгубат цврстината и да ја зачуваат Нутрициона вредност.
  • агрегат сирење или рикота на тестото да му даде залиха на калциум и фосфор.
  • Изберете да го користите белото наместо целото јајце, бидејќи тоа ќе помогне да се збие тестото и нема да обезбеди маснотии или холестерол.
  • Интегрирајте го тестото лен, сусам и чиа семе за да се постигне поразновидно снабдување со есенцијални хранливи материи.  

Забавни факти

  • Потеклото на емпанадата се навраќа на обичаите на наполнете го лебот со храна и зеленчук што овчарите и патниците ги носеа да ги јадат на полињата. Со текот на времето, свареното тесто почна да се користи заедно со лебот со неговиот фил, а подоцна од други брашна се правеа други теста за правилно да се завитка филот.
  • Се верува дека емпанадите во кои уживаме денес имаат потекло од Галиција, Шпанија. Бидејќи идејата за завиткување отпорен фил во лиснато тесто може да потекнува од Маврите кои ја окупирале Шпанија стотици години.
  • На првите емпанади во западната хемисфера им се припишуваат Аргентина. Во Соединетите Држави, емпанадата има дури и празник: Националниот ден на Емпанада, кој се слави на 8 април секоја година.
  • Питите се а традиционално божиќно уживање en Ново Мексико. На југозапад и југ тие се познати како криоли, а на југоисток како пржени емпанади.
0/5 (0 Осврти)