Ферењафана причина

La предизвикуваат Ферењафана или исто така познат како Ламбајекана причина Тоа е типично јадење на одделот Ламбаек. Ова вкусно јадење беше прогласено за знаменце на Ферешафе, град кој се наоѓа на северозапад од Перу. Не можев да престанам да го вклучам во мојата регионална книга со рецепти за Мојата перуанска храна. Воодушевете го подготвувајќи го овој вкусен рецепт со нас!

Рецепт Кауса Ферењафана

Ова е вкусно и лесно рецепт од Ferreñafana кауза Се подготвува со риба, сладок компир, пченка, компир, сечкан кромид, варена банана и зелена салата. Ве поканувам заедно да го подготвите овој исклучителен рецепт чекор по чекор. Да почнеме!

Состојки

Подготовка на Causa Ferreñafana

1. Првото нешто што ќе го направиме за да го подготвиме овој вкусен чиклајански рецепт ќе биде да ја натопиме солената риба од претходната вечер. Следниот ден ќе ја свариме рибата во тенџере и ќе ја исечкаме на парчиња.
2. Компирите исто така ќе се преварат и многу внимателно ќе ја извадиме кората за да ја притиснеме со пресата од компири или исто така со рацете. Измешајте го тестото со сок од лимон, чили пипер, сол и бибер. Месете додека не добиете хомогена паста без грутчиња и распоредете ја на послужавник.
3. Во различно тенџере, пржете го маслото со лукот, кимот, ориганото, мелената чили пиперка, сол и бибер. Кога ќе зарумени на своето место, додадете го сечканиот кромид како за мариноване, сечканата жолта пиперка, оцетот и водата. Покријте и оставете да се вари додека кромидот не стане транспарентен и проверете дали сокот малку се исуши.
4. За послужување, во поголем сад ќе ја ставиме рибата врз тестото од компири. Одозгора додадете го киселиот кромид и врз него гарнирот од листовите зелена салата, бананата, варените јајца и слаткиот компир.