ny porotos con riedas Lovia mahazatra amin'ny sakafo Shiliana izy io, amin'izao fotoana izao dia vita amin'ny tsaramaso sy paty indrindra izy io izay ampiana saosisy na hodi-kisoa vita amin'ny hodi-kisoa sy atody.
ny porotos con riedas Lovia teraka tany amin'ny saha Shiliana izy io ary tamin'ny fotoan'ny tsy fahampiana dia nampiasaina ny kisoa manontolo, na ny hodiny miaraka amin'ny taviny miraikitra aza dia nampiasaina tao an-dakozia izay nahaterahan'ny lovia misy tsaramaso. Fampiasana hafa koa ny fanendahana azy, ny fanaovana hodi-kisoa ihinanana azy irery na miaraka amin’ny sakafo hafa, toy ilay resahina, izay matetika ampiana hodi-kisoa.
Fanjifana ny porotos con riedas Nampitaina hatramin'ny taranaka fara mandimby izy io, ary nandalo fiovana samihafa teny an-dalana. Mandritra izany fotoana izany, ny fihinanana azy dia niparitaka eny an-tsaha ho any amin'ny firenena iray manontolo, izay any amin'ny toerana tsirairay dia sakafo tena ankasitrahana.
Tantaran'ny sakafo Shiliana misy tsaramaso misy voa
ny porotos con riedas Izany dia tany am-boalohany avy any amin`ny sahan`i Shily, izay mba hanomanana azy ireo manify strips ny kisoa na kisoa hoditr`ondry nampiana, tao dia natao batisa tamin`ny anaran`ny tsaramaso amin`ny reins. Amin'ny fitoviana amin'ny reins manify sy lava ampiasaina amin'ny laselin-tsoavaly, izay ampahany ampiasaina hanodinana ny soavaly miankavanana na miankavia na manakana azy, ary koa manitsy ny hafainganam-pandehan'ny soavaly araka ny tsirony. sy ny filan’ny mpitaingina.
Any amin'ny saha Shiliana, ny hoditry ny kisoa miaraka amin'ny taviny mipetaka dia nampiasaina tao an-dakozia hanaovana hodi-kisoa. porotos con riedas, ankoatry ny fomba fanamboarana hafa. Natao hanamboarana labozia sy savony koa ny taviny. Azo antoka fa nampiasain’ny mponina avokoa ny ampahany tamin’ilay kisoa.
Ao an-tanàna, nandritra ny fampifanarahana ny lovia porotos con riedas, nosoloina paty ny hodi-kisoa. Amin'ny ankapobeny, ny saosisy na ny cracklings avy amin'ny hoditry ny kisoa dia ampidirina ao anaty lovia ary ny fampiasana voatavo amin'ny fikarakarana azy dia mahazatra ihany koa. Ankoatra ny saosy tongolo, tongolo gasy sy zava-manitra hafa izay mampitombo ny tsiron'ny sakafo vita. Any amin'ny faritra tsirairay sy ao amin'ny trano tsirairay dia afaka manana fiovaovan'ny lovia ianao, manova azy araka ny fomba amam-panao, ny tsirony ary ny filan'ny toerana tsirairay.
Raha ampiana henan-kisoa sy atody nendasina amin'ny tsaramaso misy voa, dia antsoina hoe "Pancho Villa”. Ao Santiago dia misy trano fisakafoanana maro ahafahanao manandrana lovia porotos con riedas na izay Pancho Villa, NY anisan'ireo sakafo nentim-paharazana amin'ny sakafo Shiliana.
Recipe ho an'ny tsaramaso misy voa
voafehy
1 kg ny tsaramaso
Paty 200 gr
½ kg voatavo
Dibera 125 g
Tombokely 3
2 cebollas
Fehiloha tongolo gasy 3
Sakay miloko 1 sotro
1 ron-kena
Voasarimakirana
Sal
Saosisy
fiomanana
- Alefaso ao anaty rano mandritra ny 12 ora eo ho eo ny tsaramaso. Sasao ary andrahoy mandritra ny 45 minitra eo ho eo.
- Rehefa malemy izy ireo dia ampio ny voatavo notapatapahina ho cubes kely ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo mandra-pahatapitry ny zava-drehetra
- Ao anaty vilany iray, levona ny dibera ary endasina ny tongolo, izay tsy maintsy tetehina madinika. Ampio ny voatabia, ny sakay miloko ary ny tongolo gasy voatoto. Ankoatra izany, asio kobam-bary akoho, komina ary sira. Rehefa mitambatra daholo ny zava-drehetra dia ampio ity fanomanana farany ity amin'ny tsaramaso miaraka amin'ny paty ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo mandra-pahatonga ny paty.
- Azo ampiarahina amin'ny divay Gato Cabernet Sauvigñon.
Torohevitra amin'ny fanaovana lovia tsaramaso matsiro miaraka amin'ny reins
- Mba hanamora ny fandevonan-kanina ny tsaramaso, izay ho anisan`ny lovia tatỳ aoriana porotos con riedas, dia soso-kevitra fa rehefa mangotraka mandritra ny 45 minitra, dia esorina ny rano be loatra avy amin'ny fandrahoan-tsakafo ary sasana in-3 farafahakeliny, ary tsaboina tsara mba tsy ho tapaka ny voany. Avy eo dia asiana rano ary mitohy ny fanomanana mifanaraka amin'izany.
- Mba hahamora ny fandevonan-kanina ny tsaramaso dia azonao ampiana soda fanaova-mofo antsasa-sotro ny rano nandrahoana azy.
- Manoro hevitra anao aho hanjifa chicharrón na koa saosisy manampy azy amin'ny fiomanana, toy ny mahazatra any Chile, miaraka amin'ny tsaramaso na voamaina hafa, ankoatry ny fanomanana hafa izay misy ny hodiny na ny henan'ny kisoa. Satria ny hoditry ny kisoa sy ny hena dia manankarena proteinina sy tavy manana haavo ara-tsakafo ambony. Izy ireo koa dia misy micronutrients tena ilaina tompon'andraikitra amin'ny fivoaran'ny vatana, ny metabolism ny macronutrients, ankoatra ny fanampiana ny fiasan'ny hery fiarovana. Izy io koa dia misy lipida monounsaturated, izay mandray anjara amin'ny firafitry ny sela fonon'ny vatana, ny firafitry ny hormones sasany ary koa ny sira.
Fantatrao ve ….?
En ny lovia tsaramaso misy voa Afangaro ny karbôhydrat sy ny proteinina, ka mahatonga azy ho sakafo mahavelona tsara, izay mitondra soa maro ho an’ny vatana. Ny vatana dia manova ny kôbhydrate ho angovo ary ny proteinina dia mandray anjara amin'ny fananganana sy ny fahasalaman'ny hozatra, ankoatra ny asa hafa.
Ho an'ny olona vegan dia esorina ny saosisy na kisoa. Raha tsy misy fitambarana legume misy gliosida, dia mbola manome tombony ho an'ny vatana amin'ny lafiny ara-tsakafo.
Ny tsaramaso ampiasaina amin'ny tsaramaso miaraka amin'ny reins dia manome ny lovia amin'ny votoatin'ny fibre, gliosida, proteinina anana, vitaminina B, vy, zinc, calcium, asidra folika ary potasioma. Ankoatr'izay, ny fihinanana tsaramaso dia mitondra tombontsoa maro ho an'ny fahasalaman'ny vatana, anisan'izany ny: mampihena ny kolesterola, manatsara ny hoditra, miady amin'ny fitohanana, manampy amin'ny fampandehanana tsara ny colon. Manamafy ny hery fiarovana.
Amin'ny lafiny iray, amin'ny fampidirana akora toy ny saosisy, hodi-kisoa avy amin'ny hoditry ny kisoa mankany amin'ny tsaramaso, dia mitombo kokoa ny haavon'ny sakafo amin'ny sakafo noho ny proteinina, vy, vitaminina ary mineraly omen'ireo akora ireo.
Ny sakafo ketogène toy ny sakafo keto dia mamela ny fihinanana hodi-kisoa noho ny hasarobidin'ny sakafo mahavelona sy ny vokany mahavoky, ankoatra ny tombontsoa hafa.
