Sarakstā garšīgākie ēdieni no Ekvadoras virtuve, tas ir sausa vista, To sauc arī par kreoliešu vistu, kas ir sausa, jo sākotnēji tā tika pagatavota ar vistas gaļu.
Šim ēdienam, kā norāda tā nosaukums, ir kā galvenā sastāvdaļa vistas gaļa. Vistas sauss ir a tipisks Andu reģiona ēdiens no Ekvadoras, lai gan tā ir uzvarējusi popularitāte visā Ekvadoras valstī.
Ja tas, ko meklējat, ir tipisks Ekvadoras ēdiens, pagatavojiet to garšīgs, apmierina vēlmi ēst, tas ir, svaigu, kas liek domāt par viegli sagremojamiem pavadoņiem un ir arī vērtīgs barojošs, lieliska iespēja, kas atbilst visām šīm īpašībām, bez šaubām, ir žāvēta vista vai kreoliešu vista.
Kas raksturo šo ēdienu, ir biezenī alū, ko var izdarīt arī ar čika de jora, šī chicha bija sastāvdaļa, ar kuru tā sākotnēji tika macerēta. Dažas pašreizējās receptes piedāvā ābolu sidru kā alternatīvu macerācijai papildus alum vai chicha de jora.
Lietošana apelsīnu sula, apelsīnu vai pasifloras augļus, piešķir preparātam garšas un smaržas, kas padara to par maņu stimulācijas ēdienu tiem, kas to garšo.
Vistas vai vistas sausa recepte.
Vai vēlaties ēst garšīgu, barojošu un ekonomisku ēdienu? Viņš žāvēta vista vai vista ir ideāls jums! Tas sniedz jums ļoti labas uzturvērtības īpašības, ir viegli pagatavojams, un tajā ir neticami garšu kombinācija, kas iepriecinās jūsu un jūsu ģimenes vai draugu garšas. Rūpīgi pārzini recepti!
Sastāvdaļas sausai vistai vai vistas gaļai
līdz sagatavo sausu vistu jums būs jāiegūst:
- 2 kilogrami vistas vai vistas (ar dažādu laupījumu).
- 50 mililitri eļļas.
- 400 mililitri alus (ne pārāk tumšs).
- 200 mililitri naranjilla lulo vai marakujas sulas.
- 10 grami maltas ķimenes.
- 10 grami malta annato.
- 10 grami zaļās/sarkanās paprikas.
- 10 grami koriandra.
- 10 grami pētersīļu.
- 10 grami žāvēta oregano.
- 1 sīpols.
- 8 ķiploka daiviņas
- 6 tomāti
- Sāls un pipari pēc garšas.
PIEZĪME: Būs jārēķinās ar pavadoņiem (rīsiem, gataviem ceļmallapām, avokado šķēlītēm, kartupeļiem, manioku un/vai salātiem).
Sausas vistas vai vistas pagatavošana ir labi izskaidrota - 4 VIENKĀRŠI SOĻI
Kad esat ieguvis sastāvdaļas, jums būs tikai jāturpina 4 vienkāršas darbības, lai pagatavotu sausu vistu vai vistu. Tie ir:
- Vistas gabaliņus liek lielā krūzē un pārkaisa ar ķimenēm, annatto sāli un pipariem.
- Pēc tam apbrūniniet laupījumu ar garšvielām vai, ja vēlaties, varat pagatavot sīpolu mērci un pievienot to.
- Sablenderējiet alu ar sulu, tomātu, sīpolu, ķiploku, papriku, cilantro, čili, pētersīļiem un oregano, līdz iegūstat diezgan biezu maisījumu.
- Pēc tam vistas gabaliņus liek katlā ar karstu eļļu un pievieno minēto maisījumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram 45–60 minūtes vai līdz vistas gaļa ir ļoti mīksta. Jāņem vērā, ka, ja zivis ir gatavas, bet mērce jums nepatīk, varat tās izņemt un ļaut tikai mērcei pagatavot vēl dažas minūtes.
Visbeidzot, pēc šiem 4 vienkāršajiem soļiem jūs varat pasniegt un papildināt šo laupījumu ar rīsiem, ceptiem ceļmallapām, avokado šķēlītēm un salātiem. Mēs garantējam, ka tas būs ideāls ēdiens jums un jūsu! ko tu gaidi sagatavo sausu vistu?
Informācija par žāvētu vistas gaļu
Par katru tasi sausas vistas
200 kalorijas
Ogļhidrāti: 2,69 grami.
Šķiedra: 0.7 grami
Cukurs: 0.64 grami
Tauki: 10.1 grami.
Piesātinātie tauki: 1,477 grami
Polinepiesātinātie tauki: 0,907 grami
Mononepiesātinātie tauki: 7,076 grami
Olbaltumvielas: 23,08 grami.
Holesterīns: 62 miligrami
Nātrijs: 1000 miligrami
Kālijs: 266 miligrami
Sausā vista ieradās Ekvadorā, lai paliktu
Ekvadora ir Dienvidamerikas valsts ar a gastronomija q, dažādu kultūru maisījuma produkts.
Ekvadoriešu ēdienā ir sastopama dažādība, kas izpaužas tā sastāvdaļās, kurām ir dažāda izcelsme, jauktība skaidri vērojama šo sastāvdaļu maisījumu radošumā un daudzpusībā, ēdienu gatavošanā izmantotajās procedūrās. , izmantoto procedūru atrašana. pamattautas uz procedūrām, kas pārņemtas no Eiropas kultūras.
No vecā kontinenta nāca sausā vista, Kolonizētāju atvesti viņi iekļuva Ekvadoras zemēs, lai paliktu.
Starp tipiski Ekvadoras ēdieni ir atrasts sausā vista
Tā ir Ekvadora valsts, kurā izceļas trīs lieliski gastronomiskie reģioni:
- Piekrastes reģions
- Andu reģions un
- Amazones reģions.
Katram no gastronomiskajiem reģioniem ir īpašības, kas atšķir dažādus katram reģionam raksturīgos ēdienus. Tāpat Ekvadorai ir raksturīgi nacionālā līmeņa ēdieni, kas, pat piederot kādam no reģioniem, kļuvuši populāri visā valstī.
sausā vista ir tipisks ēdiens no Ekvadoras, viena no populārākajām reģionā andeanKā norāda nosaukums, galvenā sastāvdaļa ir vista, arī šis ēdiens tiek gatavots ar vistu.
sausā vista vai vista ir a plato oriģināls no Spānijas, kas ir izdevies kļūt par populāru, Ekvadorai raksturīgu ēdienu.
Spāņu iekarotāji atveda uz šī kontinenta zemēm, ko mēs šodien pazīstam, mājputnu gaļu, kas ir daudzu ekvadoriešu ēdienu sastāvdaļa, tostarp sausajā vistas gaļā, kas ir plaši atzīta ekvadoriešu vidū.
Sākotnēji tas tika gatavots ar vistu, tāpēc šo ēdienu sauc arī par sausu kreoliešu vistu. Šī gaļa, kas ir ļoti cieta, tika pagatavota māla traukos, lai padarītu šo gaļu maigu. Laika gaitā tika izmantota arī vistas gaļa. Šis populārais ēdiens Ekvadorā ir pazīstams kā seco de pollo vai seco de gallina criolla.
