La ສະຫຼັດລັດເຊຍ ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ໂດດເດັ່ນແລະໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດ ວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານຂອງເປຣູ. ມັນເປັນການກະກຽມສົດ, ເຫມາະສໍາລັບມື້ຮ້ອນຫຼືຮ້ອນ. ວິທີການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍແລະໄວ, ເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ ປະຕິບັດໄດ້ແລະມີສຸຂະພາບດີ ສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີທາດບໍາລຸງ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ມີຫຼາຍຊະນິດຂຶ້ນກັບພື້ນທີ່ຫຼືລົດຊາດຂອງແຂກ, ໃນນັ້ນມີ. beets ຫຼື beets, ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A ແລະ C. ມັນເປັນວິທີການທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພື່ອສົ່ງເສີມລະບົບພູມຕ້ານທານໂດຍບໍ່ມີການເສຍສະລະລົດຊາດຂອງອາຫານ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນ ລັດເຊຍ ດັ່ງທີ່ຊື່ຂອງມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນ, ມັນບອກເລື່ອງທີ່ພໍ່ຄົວ Lucien Oliver ໄດ້ສ້າງສະຫຼັດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອນີ້ໃນປີ 1860 ທີ່ຮ້ານອາຫານ Hermitage ທີ່ຕັ້ງຢູ່ Moscow. ບໍ່ເຫມືອນກັບສູດປະຈຸບັນ, ສໍາລັບເວລາຂອງມັນ ສົ້ມ ແລະ venison, ສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດດ້ວຍການວິວັດທະນາການຂອງອາຫານ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສູດອາຫານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດັບຄວາມນິຍົມແລະໄດ້ຂ້າມຊາຍແດນໄປເຖິງ ຢູເຄລນ ຈາກບ່ອນນັ້ນ, ພວກເຂົາເລີ່ມເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, carrots ແລະຣາວກັບແກະ, ນອກເຫນືອຈາກການທົດແທນຊີ້ນ venison ເກົ່າແລະລາຄາແພງດ້ວຍໄກ່, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ.
En Peru, la ສະຫຼັດລັດເຊຍ ມັນຖືກບໍລິໂພກໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມຂອງປີນັບຕັ້ງແຕ່ສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນທີ່ບໍ່ມີເວລາ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະແມ່ນການບໍລິໂພກໃນຊ່ວງວັນພັກທີ່ມັນມີບົດບາດນໍາຫນ້າໃນຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນປະກອບດ້ວຍ Turkey ແລະມັນຕົ້ນ, mashed.
ສູດສະຫຼັດລັດເຊຍ
ສ່ວນຜະສົມ
- 2 beets ຫຼື beets
- ມັນຕົ້ນ 2 ໜ່ວຍ ຫຼືມັນຕົ້ນໃຫຍ່
- ໝາກເຜັດໃຫຍ່ 2 ໜ່ວຍ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ 1 ຖ້ວຍ ຫຼື ຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ຖົ່ວ
- 3 ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ ຫຼື ຖົ່ວຂຽວ 200 ກຣາມ
- Parsley ກັບລົດຊາດ
- ໃບ lettuce ເພື່ອ decorate
ສໍາລັບ mayonnaise homemade
- 1 ໄຂ່
- ໃບຜັກທຽມ 1 ບ່ວງແກງ
- ½ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
- ນ້ ຳ ມັນ 200 ml
ວັດສະດຸແລະເຄື່ອງໃຊ້
- ມີດ
- ກະດານຕັດ
- ເຄື່ອງປັ່ນ
- ຫມໍ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ພາຊະນະ
ການກະກຽມ
- ພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໄປ ກະກຽມ mayonnaise ຢູ່ເຮືອນ, ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຫຼາຍ; ຕື່ມເກືອ, pepper ແລະໄຂ່ເຕັມໃນເຄື່ອງປັ່ນ. Liquefy
- ເລີ່ມຕົ້ນປະສົມປະສານນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນ thread ຄ້າຍຄືແລະກ້າວຫນ້າ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນ transcendental ເພື່ອກໍານົດຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ mayonnaise ແລະດັ່ງນັ້ນ ໄດ້ຜົນຄຣີມ
- ຕໍ່ມາ ເພີ່ມນ້ໍານາວ ແລະໃຫ້ລົດຊາດເຄື່ອງປຸງ. ໃນເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ມັນຈະພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມ mustard ແລະ ສະຫງວນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສະຫຼັດທີ່ພວກເຮົາເອົາໃສ່ ຕົ້ມມັນຕົ້ນ ຫຼືມັນຕົ້ນ, beets, ແລະ carrots unpeeled ປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ. ປົກກະຕິແລ້ວ carrots ຄວນຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານດົນກວ່າ
- ເມື່ອສຸກແລ້ວ ເອົາອອກຈາກ alum ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນ ເຢັນ
- ປອກເປືອກຜັກແລະຟັກ ໃນ cubes ຂະຫນາດກາງ
- ໃນຫມໍ້ແຍກຕ່າງຫາກໃສ່ຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະຣາວກັບແກະ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ
- ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ ຈືນໄຂ່ປະມານ 10 ນາທີ. ແລະໃນທີ່ສຸດ, ໃຫ້ພັກຜ່ອນ
- ໃນໂຖປັດສະວະໃສ່ຜັກ cubed, ຖົ່ວຂຽວ, ຣາວກັບແກະແລະໄຂ່ diced. ເອົາທັງຫມົດ ພ້ອມກັບ mayonnaise, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- ຮັບໃຊ້ຫຼັງຈາກແຊ່ເຢັນ ກັບສອງສາມໃບຂອງ lettuce ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນໃນການນໍາສະເຫນີ
ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາ
La ສະຫຼັດລັດເຊຍ ໃນທຸກແນວພັນຂອງມັນຫຼາຍ ງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະຕິບັດ, ແລະມັນກໍ່ turns ອອກ ອາຫານພື້ນຖານ ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງ Peruvians, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮູ້ສູດແລະການປະຕິບັດຂອງທ່ານ.
ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຢູ່ໂດຍບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດແລະການດູດຊຶມສານອາຫານ ມີ tricks ບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນາງເປັນດາວຂອງຕາຕະລາງ.
- ອະນາໄມດີ ຜັກ ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມພວກມັນເພື່ອກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນພວກມັນ
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ mayonnaise ກະກຽມ ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນແທນທີ່ຈະເປັນ homemade, ເປັນລົດຊາດເພີ່ມເຕີມທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງຂອງ mustard ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ
- ພັກຜ່ອນໃຫ້ດີ ຜັກຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງສົມບູນ
- ເມື່ອແຕ່ງກິນຜັກ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ ບໍ່ມີໂຄງສ້າງອ່ອນຫຼາຍ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນສູນເສຍຮູບຮ່າງເມື່ອປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ
- ມັນເປັນການຮ່ວມກັນທີ່ດີເລີດ ໄກ່ໃສ່ຫມໍ້ຫຼືຊີ້ນສັດປີກໃດໆ.
- ຂຶ້ນຢູ່ກັບລົດຊາດຂອງ diner ໄດ້ ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທີ່ທ່ານເລືອກ ຫຼືບາງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເປັນເຄື່ອງປຸງ
- ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເຊັ່ນດຽວກັນ, ແມ່ນ ຫັນໄປຫາຜັກແຊ່ແຂງ ທີ່ຈະສະຫນອງວິຕາມິນ, ເສັ້ນໄຍແລະສານອາຫານສູງສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຍ້ອນຂະບວນການ freezing ultra-free ລະມັດລະວັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ ຮັກສາຄວາມສົດ ຂອງສະຫຼັດ
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ ຮັກສາສະຫຼັດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອວ່າໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ມັນປົກປັກຮັກສາຄວາມສົດ charming ນັ້ນ
ການປະກອບສ່ວນດ້ານໂພຊະນາການ
ສູດນີ້ turns ອອກເປັນ ອາຫານສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການ ວ່າ, ດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງການກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ Peruvian ທຸກໆມື້; ໃນຫຼາຍໂອກາດ, ແນວພັນຜັກຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຖືກເພີ່ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ສົມບູນ.
ຣາວກັບແກະຢູ່ໃນອາຫານນີ້ ໃຫ້ພະລັງງານແລະທາດໂປຼຕີນ ນອກຈາກຈະເປັນອາຫານ purifying ແລະ remineralizing. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລະບົບປະສາດເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ ແຫຼ່ງແຮ່ທາດນອກຈາກນີ້, ມັນເປັນອາຫານ. ຫົວໃຈມີສຸຂະພາບດີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແຄລອດຊ່ວຍ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ degenerative ຂໍຂອບໃຈກັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ beta-carotene ແລະວິຕາມິນ E.
Beetroot ແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ ອາຊິດໂຟລິກແລະວິຕາມິນ C ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ດູດຊຶມ ທາດເຫຼັກ que ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ແຂ້ວແລະກະດູກ. ໂພແທດຊຽມ ມັນເປັນແຮ່ທາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມັນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ສົມບູນແບບຂອງກິດຈະກໍາກ້າມເນື້ອ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນໄດ້ຖືກສະຫຼຸບວ່າສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ສະຫຼັດລັດເຊຍ 100g, ໄດ້ຮັບ:
- ປະລິມານແຄລໍລີ່: 77 Kcal
- ໂປຕີນ: 1,7 gr
- ໄຂມັນ: 0.2 gr
- ທາດແປ້ງ: 16 gr
- ດັດຊະນີ glycemic: 65
- ທາດແປ້ງ: ເຕັມ 29%.
ຂໍ້ມູນຄວາມສົນໃຈ
ມະນຸດມີຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນໂດຍທໍາມະຊາດ, ສະນັ້ນເພື່ອສະຫນອງຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບຂໍ້ມູນນີ້ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຮູ້, ມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີສິ່ງເຫຼົ່ານີ້. ຂໍ້ມູນຄວາມສົນໃຈ ສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເພີ່ມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມໃຫ້ກັບປະສົບການຂອງທ່ານ.
- ອາຫານນີ້ແມ່ນ ພຽງແຕ່ລັດເຊຍ, ປົກກະຕິຂອງປີໃຫມ່ແລະເກີດໃນປີ 1860
- ໃນຫຼາຍປະເທດມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ສະຫຼັດລັດເຊຍ ແຕ່ໃນພວກມັນທັງຫມົດມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືເພີ່ມເຕີມ
- ໃນສະເປນໄດ້ ສະຫຼັດລັດເຊຍ ມັນມີຂອງຕົນເອງ ຫໍສັງເກດການ. ອັນນີ້ເອີ້ນວ່າ ODER, Observatory of the ສະຫຼັດລັດເຊຍ ແລະເກີດມາເພື່ອຮັກສາຄຸນຄ່າພາຍໃນຂອງອາຫານນີ້
- ໃນທາງກັບກັນ, ໄດ້ ສະຫຼັດລັດເຊຍ ມີວັນສາກົນຂອງຕົນເອງແລະກົງກັບວັນທີ 14 ເດືອນພະຈິກ, ໄດ້ ວັນສະຫຼັດລັດເຊຍໂລກ, ວັນທີທີ່ກົງກັບວັນຄົບຮອບການເສຍຊີວິດຂອງຜູ້ສ້າງຂອງມັນ, Lucien Oliver.
