ໃນ Argentina, ໄດ້ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຊິ່ງປະກອບເປັນຂອງຫວານທີ່ຊື່ນຊົມສູງ, ເຊິ່ງຖືກກະກຽມດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ quince ແລະຂົ້ວ. ເຖິງແມ່ນຈະຮ້ອນ, ເຂົາເຈົ້າກໍ່ຖູດ້ວຍນ້ຳເຊື່ອມ ແລະ ຖອກດ້ວຍນ້ຳຕານ icing, ເຂົາເຈົ້າມັກໄປຮ່ວມກັບໝູ່ຄູ່, ກາເຟ ຫຼື ຊາໃນງານລ້ຽງຄອບຄົວໃນວັນອາທິດ, ແນ່ນອນຫຼາຍຄັ້ງທີ່ແມ່ຕູ້ກະກຽມໄວ້.
ຊາວຫນຸ່ມສັງເກດເຫັນແລະດັ່ງນັ້ນລາຍລະອຽດຂອງຄອບຄົວໄດ້ຖືກຖ່າຍທອດຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນເພື່ອຄວາມລະອຽດທີ່ສອດຄ້ອງກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້. ຈອກເຄັກ, ເຊິ່ງມີກິ່ນຫອມຄືກັບຄອບຄົວ. ພວກມັນມັກມີການຕື່ມມັນຕົ້ນຫວານ, ມັກຈະເຫັນມີສີດໆຢູ່ດ້ານເທິງ.
dough ງ່າຍດາຍສໍາລັບລົດຊາດ ເຄັກ quince ມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ມັນເບີ, ແລະແປ້ງ. quince ຫວານສາມາດຊື້ໄດ້ກະກຽມ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນໂດຍການຕົ້ມຫມາກໄມ້ quince ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກປອກເປືອກ, ແກ່ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ຕັດແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກປົກຄຸມແລະມີຈໍານວນ້ໍາຕານເທົ່າກັບນ້ໍາຫນັກຂອງ quinces.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກຕົ້ມແລະປິດ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ພວກມັນຈະຖືກຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາພວກມັນໄດ້ຮັບສີທີ່ມີລັກສະນະ. ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຫນາເພາະວ່າຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ quince jelly ແມ່ນທໍາມະຊາດເປັນຜົນສະທ້ອນຂອງ pectin ອຸດົມສົມບູນທີ່ຫມາກໄມ້ນີ້ມີ.
ປະຫວັດຂອງ pastries stuffed ກັບ quince
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ມີລົດຊາດ quince ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໃນອາເຈນຕິນາຈົນເຖິງວັນທີ 25 ເດືອນພຶດສະພາປີ 1810, ໃນການສະຫລອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງລັດຖະບານຄັ້ງທໍາອິດຂອງອາເຈນຕິນາ, ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກຜູ້ພິຊິດແອສປາໂຍນ. ໃນມື້ທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ມີການລະບຸໄວ້ວ່າແມ່ຍິງບາງຄົນໄດ້ຂາຍເຄັກ quince ຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຖືກະຕ່າເຕັມໃສ່ຫົວຂອງພວກເຂົາ.
ໃນສະເຫຼີມສະຫຼອງລະດັບຊາດຂອງແຕ່ລະປີ, ສະຖາບັນໂຮງຮຽນ recreation scene ໄດ້, ການນຸ່ງຫົ່ມຂອງເດັກຍິງໃນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຈາກໄລຍະທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ບັນຈຸກະຕ່າ cupcakes ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສໍາລັບບາງຄົນມີການໂຕ້ຖຽງກັນລະຫວ່າງວ່າ pastry ໃດໄດ້ຖືກກະກຽມກ່ອນຖ້າມັນເປັນການຕື່ມມັນຕົ້ນຫວານຫຼືການຕື່ມ quince. ຄໍາຕອບສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນເພາະວ່າມັນຕົ້ນຫວານຢູ່ໃນອາເຈນຕິນາເມື່ອ quince ມາຮອດອານາເຂດຂອງມັນ. quince ໄດ້ມາຮອດອາເຈນຕິນາຈາກມືຂອງແອສປາໂຍນໃນລະຫວ່າງການເອົາຊະນະ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຫມາກໄມ້ quince ແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
quince ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດເອີຣົບທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງຝັ່ງທະເລ Caspian. ໃນສະ ໄໝ ບູຮານໃນປະເທດເກຣັກ. ໃນສະ ໄໝ ບູຮານມັນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບ quince, ຄຸນສົມບັດທີ່ມັກຄວາມຮັກແລະຄວາມຈະເລີນພັນ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການສະຫລອງທີ່ກົງກັບງານແຕ່ງງານໃນເວລານັ້ນ. ໃນປະເທດເກຣັກ quince, ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຫມາກແມ່ນ quince, ໄດ້ຖືກອຸທິດໃຫ້ກັບເທບທິດາແຫ່ງຄວາມຮັກ, Aphrodite.
ສູດການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ stuffed ກັບ quince
ສ່ວນຜະສົມ
500 ກຼາມຂອງ flour, ນ້ໍາມັນ, 250 ມິນລິລິດຂອງນ້ໍາ, pinch ຂອງເກືອ, 400 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ, 300 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລຂອງ quince.
ການກະກຽມ
- ປະກອບເປັນພູເຂົາໄຟດ້ວຍແປ້ງແລະເກືອແລະຕື່ມມັນເບີຟັກ (150 ກຼາມ) ຢູ່ໃຈກາງຂອງມັນ. ມັນໄດ້ຖືກ kneaded ຈົນກ່ວາໄດ້ຮັບ dough ຂອງຄວາມສອດຄ່ອງ earthy ໄດ້.
- ນ້ໍາແມ່ນຄ່ອຍໆຕື່ມໃສ່ມັນ, ໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ knead ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ເບິ່ງກ້ຽງ. ມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ໃຫ້ພັກຜ່ອນປະມານ 20 ນາທີ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, dough ແມ່ນຍືດຍາວດ້ວຍ roller ຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມຫນາປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ສ່ວນເທິງທັງຫມົດຂອງ dough ແມ່ນ smeared ກັບມັນເບີ diluted ພຽງພໍ, sprinkling flour ເລັກນ້ອຍເທິງຂອງມັນແລະ folded ສາມເທື່ອ. ຂັ້ນຕອນແມ່ນຊ້ໍາ, ຍືດ dough ໂດຍການແຜ່ມັນດ້ວຍມັນເບີ diluted, sprinkle ມັນດ້ວຍ flour ແລະພັບມັນສາມເທື່ອ. ມັນໄດ້ຖືກປະໄວ້ເພື່ອພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກການພັກຜ່ອນທີ່ລະບຸໄວ້, dough ຖືກຍືດອອກດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ຈົນກ່ວາຄວາມຫນາປະມານ 3 ມມ. ປະມານ 8 ຊຕມຖືກຕັດ.
- ໃນຫນຶ່ງຂອງການຕັດ dough, ສິ້ນຂອງ quince ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງມັນ, ແລະມັນໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍການຕັດ dough ອື່ນ, ໃນລັກສະນະທີ່ປາຍຂອງສອງແຜ່ນ dough ນໍາໃຊ້ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືດາວຂອງ 8 ຄໍາແນະນໍາ. . ກະຈາຍ dough ດ້ວຍນ້ໍາແກ້ໄຂໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນໂດຍການກົດດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
- ສຸດທ້າຍ, ພວກມັນຖືກຂົ້ວແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານ icing.
- ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດ ເຄັກ quince. ເຊີນແຊບ!
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການໄດ້ຮັບ cupcakes quince ຕື່ມ
cupcakes ທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງຈັດການກັບສາມາດ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ແລະດ້ວຍວິທີນີ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຄດິນເທິງໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ dough ຈາກ cupcakes ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ dulce de leche, ມັນຕົ້ນຫວານຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ: strawberries, ້ໍານົມຫຼື papaya, ຫມາກນັດ, ຫມາກກ້ວຍ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການນໍາ ເຄັກ quince ກັບ, ການຫາຄູ່, ກາເຟຫຼືຊາ, ອີງຕາມລົດຊາດ, ມັນຍັງສາມາດມາພ້ອມກັບບິດ, ເນີຍແຂງທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສົມບູນແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ palate ຊື່ນຊົມ.
ເຈົ້າຮູ້ບໍ່….?
- quince ໃຫ້ຮ່າງກາຍດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເຊິ່ງໂດຍຂະບວນການທໍາມະຊາດ, ຮ່າງກາຍປ່ຽນເປັນພະລັງງານ. ພວກມັນບັນຈຸ, ໃນບັນດາອົງປະກອບອື່ນໆ, ວິຕາມິນ C, ໂພແທດຊຽມແລະ phosphorus, ແຕ່ລະຄົນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະກັບຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກ quince.
- flour ທີ່ ເຄັກ quince ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນອົງການຈັດຕັ້ງ, ໃນບັນດາອົງປະກອບອື່ນໆ, ຄາໂບໄຮເດດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການເພີ່ມພະລັງງານໃຫ້ກັບສິ່ງທີ່ສະຫນອງໃຫ້ໂດຍ quince.
- ມັນເບີແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ E, A, D, K ແລະປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດ: ສັງກະສີ, selenium, manganese, ທອງແດງ, ໄອໂອດິນ. ແຕ່ລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ກ່າວມາເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນໂດຍສະເພາະຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເບີແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ປັບປຸງສາຍຕາ, ຄວບຄຸມການເຜົາຜະຫລານທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍຣັດ, ດູແລກະດູກ, ແລະປ້ອງກັນພະຍາດ thyroid.
ມັນເບີຍັງໃຫ້ກົດໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: omega-3 ແລະອາຊິດ arachidonic, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຊ່ວຍໃຫ້ສະຫມອງເຮັດວຽກ.
