El ເຄັກ Maca ມັນເປັນ dessert delicious ຈາກປະເທດເປຣູ, ເປັນເອກະສານອ້າງອີງໃນ gastronomy ໂລກເປັນຫນຶ່ງໃນ ການກະກຽມ ແຊບທີ່ສຸດແລະມີໂພຊະນາການທີ່ເຄີຍຮູ້ຈັກ.
ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ແຊບແລະ succulent, ເຫມາະສົມສໍາລັບ ກ່ອງອາຫານທ່ຽງຂອງເດັກນ້ອຍ ຫຼື ສຳ ລັບ a ໂອກາດພິເສດ, ລົດຊາດຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າພໍໃຈ, ແຕ່ຈະເຂົ້າເຖິງຫົວໃຈຂອງເຈົ້າເຮັດໃຫ້ມັນສູງຂື້ນດ້ວຍຄວາມສຸກ.
ສູດເຄັກ Maca
ສ່ວນຜະສົມ
- ແປ້ງສາລີ 300 gr
- ຜົງ Maca 100 ກຣາມ
- ນ້ຳ 1 ແລະ ½ ຈອກ
- ້ໍາຕານ 1 ແລະ½ຈອກ
- ½ບ່ວງແກງ. ບີຄາບອນ
- 1 tbsp. vanilla essence
- 1 tbsp. ມັນເບີ
- 2 tbsp. ຂອງຜົງອົບ
- 4 tbsp. ໂກໂກ້
- ເກືອ 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ
- 3 ຫນ່ວຍຂອງໄຂ່
ວັດສະດຸຫຼືເຄື່ອງໃຊ້
- 2 ໂຖ
- Palette
- ບ່ວງ
- mold cake
- ມີດ
- ຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວ
ການກະກຽມ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1:
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ. ໂດຍໄດ້ຮັບ ກ ຄີມບາງໆ, ສະຫງວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2:
ໃນໂຖປັດສະວະທີສອງຕື່ມແປ້ງເຂົ້າສາລີ, Maca, ຜົງອົບ, ເນດອົບ, ໂກໂກ້ແລະເກືອ, ນັ້ນແມ່ນ. ສ່ວນປະກອບແຫ້ງທັງ ໝົດ. ປັ່ນທຸກຢ່າງໃຫ້ດີເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງແຕ່ລະຄົນຖືກບີບອັດເຂົ້າກັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3:
ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາກັບຄືນໄປຫາໂຖປັດສະວະທໍາອິດ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງເພີ່ມ ມັນເບີແລະ vanilla essence, ສະເຫມີປະສົມເພື່ອໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກຕີດີແລະບໍ່ມີກ້ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4:
ຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃສ່ບ່ອນທີ່ປຽກ ແລະຕີເທື່ອລະຫນ້ອຍຈົນກ່ວາມະຫາຊົນກ້ຽງແລະ homogeneous ແມ່ນປະໄວ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5:
ໃນ mold ເອົາຊັ້ນຂອງມັນເບີແລະແປ້ງອີກຊັ້ນຫນຶ່ງ. ປະໄວ້ໃນຂະນະທີ່ທ່ານ preheat ເຕົາອົບກັບ 180 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6:
ງາມປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ floured ໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ອົບເປັນເວລາ 60 ນາທີ ແລະເພື່ອກວດກາເບິ່ງວ່າພ້ອມແລ້ວ, ຖອກແປ້ງດ້ວຍມີດຫຼືໄມ້, ກວດເບິ່ງວ່າມັນແຫ້ງ.
ການແນະນຳການເຮັດອາຫານ
- ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ການກະກຽມແມ່ນໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ແຕ່ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບ ແປ້ງ maca, ຜົນໄດ້ຮັບອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໂດຍການເພີ່ມລົດຊາດຂອງຫົວ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບ cake, ເພີ່ມສອງສາມ ໄມ້ໄຜ່, ຊັອກໂກແລັດນົມສອງສາມຕ່ອນຫຼືຫົວຜັກທຽມ.
- ເພື່ອ decorate ໃຊ້ meringue ຄລາສິກ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນ overshadow ຄວາມສົດທັງຫມົດຂອງ cake ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືປອມ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງແຕ່ລະສ່ວນປະກອບ
- ຕຽງນອນ ມັນເປັນອາຫານ aphrodisiac ເພີ່ມຄວາມອົດທົນທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ມັນຕ້ານການເກີດມະເຮັງ ແລະຕ້ານການຊັກ.
- La ແປ້ງສາລີ ປັບປຸງອາລົມ, ຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບ cardiovascular, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ການດູດຊຶມຂອງແຮ່ທາດແລະເປັນພະລັງງານທີ່ດີ.
- ໄຂ່ຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກຈະເລີນເຕີບໂຕມັນຍ່ອຍງ່າຍ, ມີທາດໂປຼຕີນໃນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະປະກອບສ່ວນໃນການເພີ່ມຂື້ນຂອງກ້າມຊີ້ນ.
- ້ໍາຕານຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕື່ນຕົວ ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດວຽກທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ.
- ມັນເບີມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A ແລະ Eມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ selenium ແລະວິຕາມິນ K2, ທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນທາດຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ.
Maca ແມ່ນຫຍັງ?
Maca ຫຼື Lepidium Meyenii ມັນແມ່ນພືດທີ່ເປັນປະເພດຫຍ້າ ປະຈໍາປີຫຼືສອງປີທີ່ມີຖິ່ນກໍາເນີດໃນປະເທດເປຣູ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກປູກສໍາລັບ hypocolyte ທີ່ສາມາດກິນໄດ້. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ອື່ນໆເຊັ່ນ: Maca-maca, Maino, Aayak Chichira, Ayak Willku.
Maca ມາຈາກໃສ?
ຫຼັກຖານທາງດ້ານມະນຸດວິທະຍາຂອງການປູກຝັງ maca ໃນປະເທດເປຣູໄດ້ຖືກພົບເຫັນຕັ້ງແຕ່ 1.600 BC. Maca ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໂດຍ Incas ເປັນຂອງຂວັນຈາກພະເຈົ້າ. ນອກເໜືອໄປຈາກການປູກມັນເປັນອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນໃນພິທີທາງສາສະໜາ ການເຕັ້ນແລະພິທີກໍາ.
ພົງສາວະດານແອສປາໂຍນບອກວ່າໃນໄລຍະການເອົາຊະນະປະເທດເປຣູ, ສັດທີ່ນໍາເອົາມາຈາກສະເປນບໍ່ໄດ້ແຜ່ພັນຕາມປົກກະຕິໃນຈຸດນັ້ນ; ຊາວພື້ນເມືອງໄດ້ເຕືອນຜູ້ຊະນະໃຫ້ລ້ຽງສັດຂອງພວກເຂົາເຊັ່ນ Maca; ທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດບັນລຸລະດັບການສືບພັນປົກກະຕິ. ມັນເປັນດັ່ງນັ້ນໃນໄລຍະຫນຶ່ງຮ້ອຍປີທໍາອິດຂອງອານານິຄົມ ຕຽງ ມັນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ tributes ຮຽກຮ້ອງໂດຍບຸກຄົນທີ່ entrusted.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພໍ່ Cobo, ໃນຍຸກອານານິຄົມ, ກ່າວວ່າ: "Maca ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນປ່າທໍາມະຊາດແລະເຢັນທີ່ສຸດຂອງ puna ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະປູກພືດອາຫານອື່ນໆ." ໄດ້ຖືກປະກາດໂດຍຄະນະກໍາມະການຜະລິດຕະພັນທຸງ, ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງລັດຖະບານຂອງປະເທດເປຣູເປັນຫນຶ່ງໃນ ຜະລິດຕະພັນທຸງປະເທດ ໃນວັນທີ 28 ກໍລະກົດ, 2004.
ການປູກຝັງ Maca
ຕຽງນອນ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພູພຽງ Andean ສູງຂອງເອກວາດໍ, ໂບລິເວຍ, ຊິລີແລະເປຣູໃນລະດັບຄວາມສູງສູງເຖິງ 4.500 ແມັດຈາກລະດັບນ້ໍາທະເລ. ຫຼັກຖານຂອງການປູກຝັງຂອງມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໂບຮານຄະດີໃນ Cerro de Pasco ຈາກ 2.000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້.
ໃນມື້ນີ້, ການປູກຝັງຂອງມັນແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນ ເຂດເນີນສູງຂອງ Bolivian ແລະ Peruvian Andes, ມີການແຜ່ຂະຫຍາຍການບໍລິໂພກໃນໂບລິເວຍແລະເປຣູແລະສົ່ງອອກໃນການນໍາສະເຫນີຕ່າງໆ, ເຊັ່ນໃນ ແປ້ງ, ແຄບຊູນ, ຜົງແລະຢານ້ໍາ, ຍັງເປັນ ສານອາຫານເສີມ.
ຄຸນສົມບັດຂອງ Maca
Maca ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາບາງຊະນິດ, ຫນຶ່ງໃນທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າ ປັບປຸງການຈະເລີນພັນໃນສັດ. ປະກົດການນີ້ໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນໂດຍຊາວສະເປນໃນຕົ້ນໆເມື່ອພວກເຂົາສັງເກດເຫັນວ່າສັດທີ່ເຂົາເຈົ້າປະຕິບັດ ພວກມັນແຜ່ພັນໃນອັດຕາທີ່ຊ້າກວ່າຄູ່ Andean ຂອງພວກເຂົາ.
ຍ້ອນແນວນີ້ຈຶ່ງເວົ້າໃຫ້ຊາວບ້ານແນະນຳ ເພີ່ມ maca ກັບອາຫານສັດ, ສາມາດກວດສອບຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ເກີດຂຶ້ນ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນບໍລິສຸດຕໍ່ spermatogenesis ໃນຫນູໃນລະດັບສູງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຖືກປະຕິບັດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຢາປົວພະຍາດ, ພິສູດວ່າ. ມັນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບຮໍໂມນຂອງມະນຸດໃນໄລຍະເວລາຂອງການບໍລິໂພກ 12 ອາທິດ.
ມັນຍັງຖືກສະແດງ ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບລະບົບປະສາດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບ ຄວາມຊົງຈໍາ.
