Тоок эти жана жашылча менен куурулган кесме 

Үйдө Перулук тамактарды жасоо - бул абдан жөнөкөй жана кызыктуу иш. Ар бир даамдуу тамакты даярдап, үй-бүлөңүз жана досторуңуз менен бөлүшүү үчүн сизге керектүү ингредиенттер, чоң табак жана чоң энергия керек. 

Бул үчүн биз сиздерге тамактын рецептин сунуштайбыз Тоок эти жана жашылча менен куурулган кесме, чексиз келип чыгышы жана адаттан тыш ингредиенттери бар, бирок Перунун чегинде чоң баалуулукка жана салтка ээ болгон эң сонун тамак, ширелүү тамактан тышкары, Бул абдан пайдалуу тамак болгондуктан, аны жегенге эч кандай себеп таба албайсыз.

Ошондой эле, бул текстте сиз таба аласыз ингредиент эң жакшы колдонуу үчүнжана керектүү идиш-аяктар жана этап-этабы менен даярдоо. Ошондой эле, рецепт кээ бирлери менен коштолот сунуштар жана тамактануу маалыматтары плитанын жакшы мүнөздөмөлөрү жөнүндө маалымат берүү үчүн.

Ушундай жол менен биз дагы бир жолу бизге кошулууга чакырабыз рецепт билем бул, космополиттик аба менен, бүгүн сиз үчүн даяр жана аныкталган.

Тоок эти жана жашылча менен куурулган кесме 

ингредиенттер

• 250 гр кесме, кесме же кытай макарон 
• 1 тоок эти
• 1 zanahoria
• 1 лимон
• 3 dientes де AJo
• 2 cebollas
• 100 г төө буурчак
• ½ бок чай
• ½ жашыл калемпир
• ½ кызыл калемпир
• ½ брокколи
• ½ чыны консерваланган маш буурчак
• ½ чыны тоок сорпосу
• ½ чыны зайтун майы
• ¼ чыны майдаланган петрушка
• ½ аш кашык. майдаланган имбирь
• 2 ст. соя соусу
• 1 ст. устрица соусу
• 1 ст. кунжут соусу
• 1 ст. сууга суюлтулган chuño
• 1 ст. канттын
• Туз жана калемпир татымына жараша

Идиш-аяк

• терең идиш
• Орточо идиш
• Чоң таба
• Чыпка
• жыгач айры
• Бычак
• Кесүү тактасы
• Molcajete же миномет

даярдоо

1. Макарон бышыруу: бул даярдыкты башта колуңузда кандай кесме же кытай макарон бышыруу. Бул үчүн терең идиш алып, жетиштүү суу жана бир ууч туз салыңыз. кайнатып алып, суу мурунтан эле көбүк болуп жатканын көргөндө, макарон жана кошуу 8-10 мүнөт бышырыңыз.
2. Брокколи бышыруу: Бул ингредиент даярдоо текстура жана түс берүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бүтүндөй плитаны чогултуу учурунда аны даярдоо үчүн, сизге керек суу жана бир чымчым туз менен кичинекей казанга өзүнчө бышырып мүнөт ичинде 6 7. Андан кийин сууну агызып, салкын чөйрөдө сактаңыз.
3. Пастаны чыпкалап, сактаңыз: макарон жакшы бышканда, оттон казан алып салуу жана ичине баарын туурагычтын үстүнө салыңыз, макарон суу агып, муздашы үчүн. Өзүңүзгө жардам бериңиз жыгач айры казандагы бардык кесмени күйгүзбөй алып салуу.
4. Жашылчаларды тазалаңыз: Сабизди алып кабыгын алып салуу. Ошол эле процедураны пияз жана сарымсак тиштери менен жасаңыз. Бир чөйчөктөгү резерв.
5. уруктарды алып салуу: паприка жана калемпир учурда (жашыл жана кызыл) уруктарды жана тамырларды алып салуу тамактанып жатканда коркуп калбаш үчүн.
6. тоокту майдалоо: Тооктун төшүн кармаңыз жана аны 1 жана 2 см ортосундагы тилкелерге кесип Wide кесим узундугу сантиметр менен. Муздаткычта тарелкага резервдеңиз.
7. Жашылчаларды туурап: сабиз, кытай капустасы, пияз, калемпир жана паприка жана алгыла аларды көп суу менен жууп. Андан кийин, бычак жана кесүү тактасынын жардамы менен ар бири 1 см жука тилке кылып кесип. Сарымсак болсо, аларды эритме менен эзиңиз.
8. тоокту күрөң: Тооктун этин алып, аны өзүңүзгө жаккан татымалдаңыз. Көмөч казанга алып, орто отко коюп, май куюп, анын түбүн толугу менен каптайбыз. Тоок этин (мурда майдаланган) кошуп, 3 мүнөткө кызартып коёбуз.
9. башка ингредиенттерди кошуу: Сарымсакты көмөч казанга алып, аралаштырып, сабиз, капуста, калемпир жана пиязды кошобуз. Бир чымчым туз кошуп, 2 мүнөт бышырыңыз, тынымсыз аралаштыруу.
10. соус жаса: Бир идиштин ичине тооктун сорпосун, майда аарчылган имбирди, аш кашык соя соусун, устрица жана кунжутту кошуп, дагы салыңыз. Үйрөнүү бир аш кашык чуньо жана канттын бири. Абдан жакшылап аралаштырыңыз.
11. Соусту көмөч казанга салыңыз: Биз даярдаган соусту алып, аны жашылча менен тооктун эти турган көмөч казанга алып, Баарын кууруп, ар бир ингредиентти жана даамын 5 мүнөт бышырып, аралаштырыңыз.
12. кесме кошуу: Баары бышкандан кийин эне соусуна кесме же макарон, төө буурчак, брокколи, консерваланган буурчак жана лимон ширесин кошуңуз (тоок, жашылча жана атайын соус) аралаштырып, 2 мүнөт ысытыңыз.
13. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз: Макаронду жетиштүү жашылча, тоок жана сорпо менен бериңиз. петрушка менен кооздоп жана нан, тостон же муздак суусундук менен коштолот.

Ийгиликтүү даярдоо үчүн сунуштар 

Баарыбыз эле ашканада кесипкөй эмеспиз, ошондуктан кээ бир ыкмалары жана жол-жоболору биз үчүн кемчиликсиз иштеши мүмкүн.

Бирок, бул жөнүндө кабатыр болбоңуз, анткени бул жерде биз а кеңештердин кыска тизмеси, сунуштар жана сунуштар тамакты эң жакшы кылып жасашыңыз үчүн Тоок эти жана жашылча менен куурулган кесме , стресссиз жана көйгөйсүз же кыйынчылыксыз, процесстен жана ар бир ингредиенттин бышыруу процессинен ырахат алуу.

1. тилкелер же "Julianas" жашылчалар: Оптималдуу, жарашыктуу жана табитти ачкан натыйжаны алуу үчүн зарыл жашылчаларды окшош тилкелерге кесип (анчалык узак эмес) же адаттагыдай эле, ичинде "Жульенна". Бул үчүн абдан курч бычак жана бир аз чыдамкайлык керек.
2. Башка даамдарды кошуу: даярдоого капуста жок болсо, кабак сыяктуу жашылчаларды кошо аласызСиз ошондой эле аз өлчөмдө ají panca, же кызыл пияз кошо аласыз.
3. Пастаны көрүңүз: Кесме же макарон керекn бышырууos толук, Бул үчүн текшерип, макарон бышыруу учурунда дайыма аралаштырып туруңуз.
4. Жаңы макарон колдонуңуз: Тезирээк даярданууну кааласаңыз, жаңы макарон колдонуу керек, анткени бышыруу убактысы кайра иштетилген макарондун убактысынан азыраак болот.
5. чыгыш даамын бириктирет: Эгер сиз ага көбүрөөк чыгыштык түс бергиңиз келсе, сызыкчаны кошуңуз терияки соусу. Бул учурда, туз чекити тууралоо, анткени терияки соусу ал бир аз туздуу.
6. Пиязды чачыңыз: Табакка петрушка кошкуңуз келбесе, үстүнө майда тууралган пияз менен.
7. Тамакты коштоп: Даярдооңуз менен коштолсоңуз болот үч бурчтуу нан, кесилген туздуу нан, сыр толтурулган нан же жөн эле муздак чай менен.

тамактануу артыкчылыктары

The Тоок эти жана жашылча менен куурулган кесме  Алар түшкү же кечки тамак үчүн идеалдуу тамак болуп саналат, алардын майдын төмөн деңгээли жана анын минералдык курамы жогору кошулган жашылчалар жана соустар үчүн рахмат.

Ошол эле мааниде, биз рецептте болгон аш болумдуу заттардын көлөмүн баса белгилейбиз Тоок эти жана жашылча менен куурулган кесме  жалпысынан: биринчи а карбонгидрат жана белоктордун булагы булчуңдардын кыймылы жана аларды калыбына келтирүү үчүн негизги. Ошондой эле, ал жипчеге бай, Бул токчулук сезимин тартуулайт жана оор тамактарга каршы, тамак сиңирүүнү жеңилдетет. Ошондой эле, фолий кислотасы, темир жана ниацин менен камсыз кылат, кандагы канттын жана глюкозанын деңгээлин көзөмөлдөө. Акыр-аягы, бул түрү Куурулган кесме Алар даярдоонун ылдамдыгы жана жөнөкөйлүгү, ошондой эле анын курамындагы бир нече ингредиенттери жана аны даярдоодогу табигыйлыгы менен өзгөчөлөнөт. Анын сыңарындай, бул протеиндерге бир аз көбүрөөк басым жасоо үчүн өзгөртүлүшү мүмкүн болгон рецепт (Эт, чочконун этин же деңиз азыктарын бириктирүү) же жашылчаларыңыз (жүгөрү, капуста жана артишок кошуу).